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Punch de boisson rouge au chèvrefeuille

Punch de boisson rouge au chèvrefeuille



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Omar Tate, chef-propriétaire de la série de dîners pop-up Honeysuckle, s'inspire de ses souvenirs d'enfance de Kool-Aid et d'un peu de chimie de cuisine adulte pour sa version de la traditionnelle Juneteenth Red Drink. C'est un mélange de sucre, d'acide citrique et de fraises et de cerises séchées en poudre. "C'est une version naturelle de Kool-Aid", dit-il à propos de la boisson sans alcool acidulée et sucrée. "Je le sers à mes invités au dîner pop-up dans des sachets de poudre individuels pour les remuer eux-mêmes comme un exercice pour déstigmatiser les traditions culinaires noires."

Ingrédients

  • 2 oz. fraises lyophilisées (environ 3 tasses)
  • 1,25 once cerises lyophilisées (environ 1 tasse)
  • 1 cuillère à soupe. plus 1½ c. acide citrique

Préparation de la recette

  • Mélanger les fraises, les cerises, le sucre, l'acide citrique et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus, environ 1 minute.

  • Versez 10 tasses d'eau dans une grande casserole ou un bol. En fouettant constamment, saupoudrer de poudre; fouetter jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 2 minutes. Filtrer dans un pichet.

  • Verser dans des verres remplis de glaçons pour servir.

  • Avancez : La poudre peut être préparée 1 mois à l'avance. Conserver hermétiquement à température ambiante.

Section Critiques Dès que j'ai lu cet article dans le magazine, j'ai su que je devais faire cette boisson. J'adore le Kool-aid mais je ne le bois plus car il s'agit essentiellement d'eau sucrée colorée. La recette semblait un peu compliquée à cause de la nécessité de la filtrer mais cela en vaut la peine d'enlever les graines. Mais, ce n'est pas un Kool-aide. C'est tellement mieux. Cela ressemble plus à un délicieux punch hawaïen au goût frais, sans sirop de maïs ni additifs artificiels. Je vais le refaire. J'ai également acheté d'autres fruits lyophilisés pour essayer différentes variantes. Je pense que cela ferait une excellente base pour un spritzer d'été ou un shot de trucs durs comme de la vodka ou du rhum si vous voulez le pimenter. Pour répondre à la personne ci-dessous, pesez les poudres en fonction des mesures données. (2oz et 1,25oz)RobbieKPennsylvania23/06/20Je vois les fraises et cerises lyophilisées déjà disponibles sous forme de poudre. Pouvez-vous dire combien de poudre cela se traduirait? Ça a l'air incroyable ! artichautsMedway, MA06/11/20

40 délicieuses boissons à siroter au bord de la piscine

Imprégnez-vous du chaud soleil d'été avec ces recettes lumineuses et rafraîchissantes de cocktails et de cocktails sans alcool, car chaque heure est un happy hour au bord de la piscine.

Relatif à:

Punch Ananas Hibiscus

Nous considérons cette boisson alcoolisée "l'été dans un verre". Jus d'ananas sucré et couche de rhum blanc avec des saveurs complexes comme le gingembre, la coriandre et le thé à l'hibiscus pour un punch savoureux.

Slush Chèvrefeuille Fraise

La vodka de chèvrefeuille vive et croustillante se marie avec des fraises sucrées dans cette barbotine rafraîchissante pour adultes.

Boozy Bourbon + Peach Summertime Smash

Une seule gorgée et vous en conviendrez : Bourbon + pêche = un accord au paradis des cocktails. Mieux encore, cette gorgée estivale pas trop sucrée est un jeu d'enfant en faisant macérer les fruits pendant la nuit pour un sirop parfaitement pêche.

Cocktail sournois à la tequila

Pas pour les âmes sensibles, ce cocktail fort de tequila et de rhum a un goût doux grâce aux propriétés de dissimulation des jus d'ananas et de canneberge.

Cocktail Hibiscus + Thé vert

Faites sensation de manière savoureuse avec un cocktail non seulement plein de saveurs, mais aussi bon pour vous. Parce que cette recette est relativement faible en alcool, elle en fait une gorgée parfaite pour la journée.

Cocktail sans alcool : des gorgées pour tous

Un soupçon de jus de canneberge ajouté à de l'eau gazeuse aromatisée à l'orange donne à cette boisson une teinte corail amusante. Bordez chaque verre de sucre et décorez d'un quartier d'orange pour évoquer une esthétique de boisson pour adultes, sans de l'alcool.

Mule pastèque

Donnez à votre mule standard un coup de pied estival dans le verre avec l'ajout de pastèque fraîche et brouillée.

Ananas Tropical Agua Fresca

Fruité et rafraîchissant, ce cocktail est prêt à faire la fête. Préparez un gros lot pour que vous puissiez vous détendre pendant que vos invités se servent un avant-goût des tropiques.

Gingembre Pamplemousse Bourbon Sour

Préparez vos flotteurs de piscine ! Remplie de saveurs vives d'agrumes, cette recette estivale est idéale pour toutes les occasions, des fêtes et des douches à la bonne relaxation au bord de l'eau.

Spritz Mûre + Chèvrefeuille

Associez des mûres juteuses et fraîches du jardin à de la vodka sucrée au chèvrefeuille pour un cocktail coloré au goût sucré de l'été.

Mojito estival aux fraises

Les mois les plus chauds regorgent de fruits frais. Quoi de mieux que de les déguster dans un cocktail rafraîchissant ? De délicieuses fraises et des citrons acidulés confèrent une douce touche estivale au mojito classique.

Mimosas de chèvrefeuille en gros lots

Oubliez la bière et servez ce mimosa de chèvrefeuille à votre prochain brunch et nagez. Vous savez que vous allez en avoir plusieurs, alors pourquoi ne pas faire un pichet entier de cette gorgée estivale fleurie ?

Lévrier rafraîchissant au romarin

Sucré et salé, cette version d'un lévrier est l'accessoire idéal pour siroter au bord de la piscine. Nous allons certainement applaudir à ce cocktail complexe mais convaincant!

Limonade Boozy Berry Patch

Rafraîchissez-vous cet été avec une gorgée froide de limonade et de limonade alcoolisée, c'est-à-dire. Des mûres et des fraises fraîches se combinent avec de la limonade acidulée et du whisky chaud pour une gorgée de grande quantité qui plaira à tout le monde.

Flotteur Orange Creamsicle

Cette boisson onctueuse et crémeuse a le goût de courir après le camion de crème glacée sans jamais quitter votre serviette de plage.

Cocktail sans alcool : Cooler framboise citron

Vous cherchez un mocktail aussi rafraîchissant qu'un cocktail ? Les framboises fraîches ajoutent un fruité sucré tandis que la bière de gingembre sans alcool crée un piquant inattendu dans cette boisson esthétiquement agréable.

Soda à la vodka à la noix de coco et au citron vert

Pour votre prochaine fête au bord de la piscine, envisagez une recette de cocktail en grande quantité pour faciliter les tâches d'accueil. Un soda à la vodka standard obtient une touche tropicale si agréable à boire avec l'ajout de saveurs vives telles que la noix de coco, le citron vert et l'ananas.

Ananas Tropical Freak-tail

Faites passer vos gorgées d'été au niveau supérieur avec un chef-d'œuvre empilé qui rappelle l'emblématique showgirl portant des fruits, Carmen Miranda. À la fois jolie et délicieuse, cette queue de monstre tropicale est si digne d'Instagram que ça fait mal.

Cocktail sans alcool : Spritzer au gingembre et au cantaloup

Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec un spritzer piquant et savoureux. Incorporez des saveurs inattendues comme le cantaloup et le gingembre pour une gorgée de conversation à savourer tout l'été.

Piña Colada sans mélange

Profitez de toutes les saveurs estivales et tropicales d'une pina colada sans les tracas d'un mélangeur. Cette concoction alcoolisée combine du soda à l'ananas avec de la crème glacée à la noix de coco pour un flotteur adulte qui n'est rien de moins que le paradis.

Smash de baies de cardamome

Préparez-vous à une relaxation totale avec ce cocktail frais à la main. La saveur profonde des mûres fraîches se mêle aux épices exotiques du sirop de cardamome et aux extraits d'agrumes du gin pour créer un répit rafraîchissant de la chaleur estivale.


Jaltun Ha

Ce cocktail est frais avec des saveurs d'agrumes et de miel de réglisse de xtabentún équilibrées par le tamarin aigre-doux.

1 once de xtabentun
2 onces de jus d'ananas
2 onces de jus d'orange
1 once de tequila à la grenade
2 cuillères à café de purée de tamarin (réserver quelques gouttes pour la décoration)
3 tranches de lime, pour garnir

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, agiter vigoureusement et verser dans un bol en jicara. Garnir de gouttes de purée de tamarin et de tranches de citron vert.


Le cocktail est assez simple, il s'agit principalement de vodka. Mon genre de boisson ! Ensuite, vous ajoutez un trait de grenadine et du jus de citron vert frais. Secouez-le avec un shaker à glace et filtrez-le dans un verre. Utilisez une flûte à champagne si vous en avez une qui correspond à la façon dont elle a été servie dans le film. Garnir d'une branche de romarin.

La boisson est super savoureuse si vous pouvez arrêter de penser au film assez longtemps pour en profiter ! Avez-vous un cocktail d'Halloween préféré ? J'admets que je suis généralement trop occupé le soir d'Halloween à manger les bonbons de mes enfants pour perdre du temps (ou des calories) à boire. Mais après avoir fait du porte à porte pendant quelques heures, je peux me laisser tenter !

Vous cherchez des cocktails plus intéressants à essayer ? Vous devez garder quelques recettes de cocktails d'automne dans votre poche arrière pour le temps plus frais et les vacances à venir. Préparez une boisson savoureuse pour vous réchauffer le week-end, pour des réunions impromptues et toutes ces fonctions de vacances qui approchent à grands pas.

Avez-vous essayé cette recette? Publiez votre photo et taguez-nous #hellolowblog sur Instagram, afin que nous puissions la partager avec notre communauté.


Cocktail Punch Paprika Safran : Rhum Infusé Sous Vide

"Paprika Punch" - un rhum infusé au poivron rouge mélangé à un sirop simple au safran - un cocktail surprenant et délicieux que Chris a décidé d'être un favori de tous les temps ! Le plus : nous vous apprenons à utiliser un sous vide pour accélérer l'infusion d'alcool (de deux semaines à 45 minutes).

Récemment, nous avons fait une purge de livres de cuisine dans notre maison. Nous sommes vraiment doués pour donner régulièrement des objets dont nous n'avons plus besoin ou que nous ne voulons plus, mais les livres sont la catégorie qui semble toujours nous envahir. Chris parcourait la pile de dons, notant l'inspiration de livres publiés il y a plus de 30 ans et il est tombé sur quelque chose appelé « punch au paprika ». C'était un alcool de poivron rouge et il avait des PLANS pour ça.

Alors que l'infusion d'huiles ou d'alcool prenait de deux semaines à plus de deux mois (en laissant reposer le produit aromatisant dans le liquide et en attendant) grâce à une machine sous vide, cela ne prend plus que 45 minutes. Il prend la saveur et imprègne absolument chaque molécule du liquide. Vous pouvez par exemple jeter des brins de lavande dans de la vodka. Ou vous pouvez ajouter des bâtons de cannelle. Les possibilités sont infinies et dans ce cas, Chris a pris deux poivrons rouges, les a jetés dans un robot culinaire, les a ajoutés à un récipient de rhum blanc, les a mis dans un sac de congélation (nous utilisons des bocaux Weck à la maison vs des bocaux Mason typiques- donc si on avait eu un pot Mason non scellé ça aurait été parfait) et laisser infuser 45 minutes au bain-marie. Après cela, il a filtré les solides et les a jetés et nous avons eu un magnifique rhum de couleur rouge.

Alors que l'itération originale de ce cocktail que Chris a créé avec le rhum au poivron rouge n'incluait pas de safran, la première version avait un goût absolument incroyable. Il avait la couleur et l'odeur du poivron rouge. Mais en ajoutant du safran. eh bien, cela lui donnait étrangement le goût de toutes les bonnes parties d'un poivron qu'avant. Et le safran nous rappelle aussi Copenhague, donc c'est un bonus.

Cette boisson fait ne pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Autant que nous avons réfléchi, c'était un cocktail très équilibré et autonome avec seulement le sirop simple et l'acide avec le rhum. Tout ce que nous pensions ajouter l'a transformé en dégustation de «gazpacho» ou de «salsa».

Ce cocktail est PARFAIT avec des grillades ou des articles de pique-nique, mais il sera également parfait toute l'année. Au moins ici en Virginie, il n'y a pas beaucoup de variation entre le goût d'un poivron rouge d'été et d'un poivron rouge d'hiver (ce qu'on ne peut pas dire de même pour une tomate).

Je veux aussi mentionner l'importance d'un gros glaçon ici. Les petits glaçons fondent rapidement et diluent une boisson. C'est pourquoi vous voyez des glaçons géants dans les bons bars - donc l'article reste froid mais cela n'endommage pas la boisson elle-même. Mais voici le problème : il est difficile de trouver de la glace vraiment claire.

Chris et moi avions tout fait quand il s'agissait de faire de la glace claire à la maison. Nous avons fait bouillir de l'eau. Nous avons utilisé de l'eau filtrée. Nous avons congelé les cubes dans une glacière À L'INTÉRIEUR du congélateur. Mais ensuite, nous avons essayé la machine à glaçons transparents de Peak Ice Works. et cela a tout simplement tout corrigé. C'est VRAIMENT clair (voir la photo finale dans ce post ou de haut en bas l'un de moi qui le tient - c'est la surface que vous pouvez voir à travers la glace. ). Donc pour info, si vous êtes aussi quelqu'un qui a poursuivi l'objectif de glace super clair, achetez-le à la place. Épargnez-vous la peine.


27 cocktails qui vous donneront une sérieuse envie de voyager

Pas le temps de réserver ce voyage en Thaïlande ? Sirotez plutôt votre chemin vers un état d'esprit de vacances.

Même si vous ne faites que rester en vacances, ces boissons vous emmèneront loin, très loin.

Vous aurez l'impression de vous promener dans un jardin de Kyoto et sans le décalage horaire.

2 onces de whisky japonais Fuji

1/2 once Liqueur Suntory Cherry Blossom (peut remplacer Luxardo Maraschino)

Écorce de pamplemousse, pour la garniture

Versez le whisky et la liqueur de fleurs de cerisier dans un verre highball et recouvrez de glaçons. Garnir lentement d'eau gazeuse, en veillant à ne pas verser directement sur la glace. Lorsque le verre est à moitié plein, remuez, puis continuez à remplir avec de l'eau gazeuse. Remuer à nouveau. Garnir d'un zeste de pamplemousse. Ajoutez une fleur de cerisier fraîche pour des points de coiffage supplémentaires !

Imaginez-vous en train de vous détendre sous le chaud soleil de Phuket (hé, nous pouvons rêver) avec le thé glacé à saveur de pomme et de gingembre Fuji de la collection Pure Leaf Tea House dans une main et une lecture de plage juteuse dans l'autre. Combinez cela avec du rhum et vous passerez un après-midi idyllique, où que vous soyez.

La recette:

Bâton de cannelle, pour garnir

Dans un shaker, placez 1/8 d'une pomme Fuji, tranchée finement et une tranche de gingembre de ¼ pouces d'épaisseur, et écrasez fortement.

Ajouter le reste des ingrédients et de la glace et fermer le shaker.

Agiter vigoureusement et filtrer le liquide à l'aide d'une passoire à disque plat ainsi qu'une petite passoire à mailles fines sur un verre Collins rempli de glace fraîche. Garnir le cocktail d'une tranche de pomme Fuji, d'une tranche de gingembre et d'un long bâton de cannelle.

*Pour faire du sirop de demerara, mélanger à parts égales de la cassonade brute et de l'eau chaude. Remuer et réfrigérer. Il se conservera jusqu'à une semaine.

Cette limonade légèrement arrosée est la chose parfaite à servir lors d'une soirée en plein air (ou d'un barbecue, si vous n'avez pas envie.)

1 bouteille (750 ml) de vin rosé, frais

1 bouteille (750 ml) Cocchi Aperitivo Americano

10 traits d'amers de pamplemousse

Fleurs comestibles assorties, pour la garniture (facultatif)

Placez un anneau de glace ou 3 tasses de glaçons dans un bol à punch. Ajouter la bière de gingembre, le jus de citron, la rose, le Cocchi Aperitivo Americano et les amers de pamplemousse, et mélanger délicatement. Garnir avec les rondelles de citron et les fleurs comestibles, le cas échéant. Servir dans des verres à whisky.

Extrait de Day Drinking par Kat Odell (Workman Publishing). Copyright & copie 2017.

Encore mieux que Paris au printemps, c'est cette boisson acidulée et savoureuse.

1 tige de rhubarbe fraîche, coupée en morceaux de 1 pouce

Jus de 1 tangelo ou autre orange &ldquosdouce&rdquo

Poivre noir fraichement moulu

3 onces de votre gin préféré

1 tasse d'eau tonique de bonne qualité

Un ruban de zeste de tangelo pour garnir

Placez la rhubarbe, la cassonade, la cardamome, le jus d'orange et le poivre dans un shaker ou un pot Mason. Ecraser jusqu'à ce qu'il soit bien écrasé. Ajouter le gin et remplir de glaçons. Couvrir et secouer vigoureusement jusqu'à ce que votre bras vous fasse un peu mal. Filtrer dans un verre et garnir de glaçons. Coiffez le tout d'un peu de tonic et décorez d'un ruban de zeste de tangelo.

Vous n'avez pas besoin de vous envoler pour l'Italie pour en avoir un avant-goût. Le thé glacé au citron et au chèvrefeuille de la collection Pure Leaf Tea House de la collection Sicilian Lemon mélangé avec du gin deviendra rapidement votre cocktail de brunch préféré. Pas de place ? Aucun problème.

Mélanger les quatre premiers ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement.

Filtrer le liquide à l'aide d'une passoire à disque plat dans un verre à vin sans pied rempli de glace pilée.

Ajouter le champagne et garnir d'un zeste de citron long, fin et frisé.

*Pour faire un sirop simple, mélangez à parts égales du sucre blanc raffiné et de l'eau chaude. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné et réfrigérer. Il se conservera jusqu'à une semaine.

Rien de plus simple que cette boisson folle et satisfaisante.

3 onces vin blanc sec, comme le Sauvignon Blanc, frais

Versez le vin dans un verre à whisky, ajoutez un ou deux glaçons et complétez avec l'eau gazeuse.

Extrait de Day Drinking par Kat Odell (Workman Publishing). Copyright & copie 2017.

Ce cocktail terreux est essentiellement un marché de producteurs dans un gobelet. Si vous avez envie d'une escapade nature, celle-ci est faite pour vous.

2 cuillères à café de paprika fumé

1 cuillère à café de gros sel de mer

4 betteraves moyennes, coupées en cubes &frac de 12 pouces

Un brin de menthe fraîche pour décorer.

Placer le vinaigre, le sucre, la menthe et le paprika fumé dans un bol non réactif. Bien fouetter pour combiner. Ajouter les betteraves. Bien mélanger et couvrir. Placer au réfrigérateur pour macérer pendant 2 jours, en remuant bien le mélange à mi-cuisson. Retirez les solides avec une passoire à mailles fines et versez le liquide dans un bocal propre.

Versez le jus de citron, le buisson de betterave et le gin dans un shaker ou un pot Mason. Garnir de glaçons. Remuer pour refroidir pendant 20 secondes. Remplissez un verre à whisky de glace pilée. Filtrer le liquide dans le verre préparé. Garnir d'eau tonique et décorer d'un brin de menthe fraîche.

Conseil de pro : une fois l'arbuste égoutté, réservez les betteraves pour le grignotage.

Cette limonade à la lavande de niveau supérieur vous donnera l'impression de gambader dans un tableau de Monet. après quelques-uns, au moins.

2 cuillères à soupe de sirop de lavande

Tranches de brins de citron et de lavande pour décorer

Pour faire le sirop de lavande :

Dans une casserole, mélanger 1 tasse de sucre, 1 tasse d'eau et 3-4 brins de lavande. Laisser bouillir jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Filtrer le mélange et laisser refroidir. Le sirop supplémentaire peut être conservé dans un récipient en verre jusqu'à une semaine.

Dans un shaker, ajoutez la cachaça, le sirop simple de lavande, la limonade et la glace. Agiter jusqu'à ce que mélangé et refroidi. Versez le mélange dans un verre de service, décorez et dégustez.

Avec une gorgée de ce cocktail à base de thé glacé Pure Leaf Tea House Collection Wild Blackberry & Sage Saveur, vous serez transporté dans les jardins d'une hacienda de luxe, même si vous vous détendez simplement dans votre propre arrière-cour.

0,5 once de jus de citron vert fraîchement pressé

Dans un shaker, placer 3 mûres et 1 feuille de sauge moyenne et écraser légèrement.

Ajouter le reste des ingrédients et de la glace et fermer le shaker. Agiter vigoureusement et filtrer le liquide à l'aide d'une passoire à disque plat ainsi qu'à travers une petite passoire à mailles fines sur un verre à whisky rempli de glace fraîche.

Garnir le cocktail d'une mûre sur une pique à cocktail, d'une feuille de sauge et d'une meule de citron vert.

*Pour faire du sirop d'agave, mélangez à parts égales du nectar d'agave léger et de l'eau chaude. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné et réfrigérer. Il se conservera jusqu'à une semaine.

Faites visiter Tokyo à vos papilles, même si la mention d'Everclear pourrait les renvoyer à l'université. C'est fondamentalement un jus vert, mais plus amusant.

6 traits de bitter ananas carbonisé

Dans un shaker, mélanger le matcha, l'eau de miel et les feuilles de shisho. Ajoutez Everclear, l'eau de coco et les amers, et secouez avec de la glace. Filtrer dans une coupe julep et garnir de glace pilée. Garnir d'une tranche d'ananas frais et d'une orchidée fraîche.

Cousine des Negroni, cette boisson vous transportera dans le New York de l'époque de la Prohibition. Bonus : aucun mot de passe requis.

Torsades d'orange et cerises imbibées de bourbon pour garnir

Versez le bourbon, le Campari et le vermouth sucré dans un shaker ou un pot Mason. Garnir de glaçons. Remuer avec un agitateur à cocktail pendant 60 secondes, passer dans un verre coupé.

Un shot de limoncello illumine ce classique tout en vous emmenant sur la côte amalfitaine, où est fabriquée la liqueur sucrée.

Versez le limoncello et le gin dans une flûte à champagne. Arrosez de vin et décorez d'une branche de thym frais.

C'est essentiellement une salade de fruits dans un verre, alors vous savez que c'est bon pour vous. Personnalisez en utilisant tout ce qui est en saison & mdash ou tout autre produit vous rappelle le pays que vous souhaitez visiter.

½ oz. gin floral, tel que Hendrick&rsquos

5 gouttes de teinture d'anis étoilé

Brins de menthe et assortiment de fruits et légumes frais, tels que
framboises, groseilles et pastèque

Mélanger le Pimm&rsquos, le gin, le curaçao, le jus de citron et
teinture d'anis étoilé (le cas échéant) dans un verre à vin et remuer pour
mélanger. Garnir de bière au gingembre. Garnir frivolement avec des fruits frais de saison et des ressorts de menthe. Le concombre est un incontournable !

Sous une touche de champagne ou de vin mousseux pour
la bière de gingembre pour faire un Pimm&rsquos Royale.

Extrait de Day Drinking par Kat Odell (Workman Publishing). Copyright & copie 2017.

L'apertivo parfait, que vous soyez à Rome ou à la maison en train de vous servir de la burrata.

3 à 4 onces. prosecco ou autre vin blanc mousseux sec, réfrigéré

Versez le prosecco et l'Aperol dans un verre à vin ou un verre à whisky avec 1 glaçon. Ajouter l'eau gazeuse et remuer doucement pour combiner. Garnir avec la tranche d'orange.

Extrait de Day Drinking par Kat Odell (Workman Publishing). Copyright & copie 2017.

Des fruits frais et une bouteille de bulles raviveront même les voyageurs les plus fatigués.

1 bouteille de prosecco réfrigéré

8 à 10 brins de thym frais

Ajoutez de la chartreuse, du vermouth, des fruits et quelques brins de thym dans un pichet de service. Laissez reposer quelques heures. Au moment de servir, ajoutez du Prosecco. Servir sur de la glace et servir avec une paille, et garnir d'un brin de thym frais.

Ces friandises ludiques raviront tous vos amis. La meilleure partie? Pas de nettoyage une fois qu'ils partent.

2 cuillères à soupe. vodka ou limoncello aux agrumes

Brins de menthe fraîche pour servir

Coupez une petite tranche à une extrémité de chaque citron pour créer une base stable. Coupez 1&frasl4 à 1&frasl2 pouce de l'autre extrémité. À l'aide d'un couteau d'office ou d'un petit couteau dentelé, coupez soigneusement autour de la moelle, en veillant à ne pas couper à travers le fond du citron.

Prélevez la chair du citron à l'aide d'une cuillère dans un bol. Pressez tous les citrons évidés et vous devriez avoir 1 1&frasl4 à 1 1&frasl2 tasses de jus.

Porter 3 tasses d'eau et le sucre à ébullition dans une casserole moyenne et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et incorporer 1 tasse de jus de citron. Incorporer
jus supplémentaire, 1/4 tasse à la fois, en ajoutant plus au goût. Incorporer la vodka et verser dans un plat peu profond en verre ou en métal allant au four. Congeler pendant 1 heure.

Sortir le plat du congélateur et gratter les cristaux de glace avec une fourchette remettre au congélateur. Répétez le processus toutes les heures pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que le granité soit gelé et mousseux.

Répartir le granité dans les coquilles de citron, garnir de menthe, si désiré, et servir immédiatement.


Boissons galloises

Les Gallois ont une grande variété de boissons alcoolisées, allant de la bière à la bière et de la liqueur au vin. La majeure partie est produite au Pays de Galles et certaines des brasseries sont en activité depuis des siècles. Bien qu'ils ne soient pas connus comme des buveurs voraces comme les Irlandais ou les Russes, les Gallois peuvent certainement se débrouiller.

Coffi Cymreig (Crème au café sucré) : Fabriquée avec du café "Tenby Blend", cette liqueur est onctueuse, riche et crémeuse.

Cnau Cyll (Noisette): Cet alcool a des noisettes broyées et est un liquide ambré doux et profond. Contient également des traces de noisettes.

Drysien Gwyllt (Wild Bramble): Cette boisson est faite avec des ronces sauvages (mûres) qui sont fermentées et marinées dans de l'alcool.

Jin Eirinen Ddu Fach (Sloe Gin) : Cette liqueur a un goût piquant et fruité, avec un vrai mordant !

Ysgawen (Sureau): Cette liqueur a une saveur fructueuse et moelleuse, et est de couleur rouge.

Afal (Pomme) : Ce vin est léger et blanc, et fait à partir de pommes.

Bedw Ariane (Silver Birch): Il s'agit d'un vin mi-doux fabriqué à partir de la sève des bouleaux argentés poussant à Cwm Deri.

Deilen Gwinnwydden (Feuille de vigne) : Des feuilles de vigne vertes sont utilisées pour faire ce vin blanc vif.

Eirin Duon Gwyllt (Wild Damson): Ce vin est une combinaison de pommes et de mûres, et est de couleur rose. Une saveur moyennement douce avec un goût fruité ajouté.

Vin de gingembre : Ce vin est de couleur ambre pâle et épicé avec des saveurs de gingembre et de raisin.

Gwyddvid (Chèvrefeuille) : Élaboré avec du chèvrefeuille doré sauvage, ce vin blanc est onctueux et doux.

Coup de poing du Pembrokeshire : ' Un vin rouge mi-doux à base de mûres, d'églantier, de baies de sureau, de prunes sauvages, de pommes et de raisins. Le goût est moyennement doux.

Cynorrhodon : Fait de roses des champs blanches et de roses roses, ce vin est de couleur rose avec une saveur de noisette.

Y Ddraig Goch (Rouge moyen) : Élaboré avec des raisins rouges, ce vin est riche en couleur avec un goût corsé. Une édition limitée de Pembrokeshire Red.

Ysgawen (Sureau): Fabriqué avec des baies de sureau, ce vin a une saveur fruitée et est un rouge classique.

Il existe de nombreuses brasseries au Pays de Galles, et toutes semblent faire de la bière et de la bière. J'ai réduit la liste afin de pouvoir généraliser les esprits, avec des références à leurs noms connus.

Meilleure douceur amère : Il s'agit d'une bière de force moyenne avec une mousse crémeuse et brassée pour conserver la même qualité que la Bitter.

Amer: C'est une bière houblonnée de couleur paille au fruité de cassis.

Cwrw Tudno : Cette bière est maltée et sucrée, moins amère que l'Amère, et avec un arrière-goût sec.

Double Dragon lisse : C'est une bière galloise, maltée et riche en couleur. A également une tête crémeuse et une couleur riche.

Dragon noir : C'est une bière brune, avec une saveur d'orge grillée et une mousse crémeuse.

Le souffle du dragon: C'est un fruité, fort amer, mais doux et très doux.

Fusilier: Amère corsée, cette bière est très douce avec une saveur maltée et un arôme de houblon.

Autres bières galloises bien connues :

Brain's Bitter Brain's Dark Brain's Smooth (connu sous le nom de "Skull Attack") Brasserie Bitter Buckley's Best Bitter Buckley's Dark Canon's Choice Cwrw Christmas Ale Cwrw Haf (Summer Ale) Dylan Smooth (d'après le poète Dylan Thomas) Merlin's Double Stout Reverend James


Recettes de cocktails faciles à préparer pour l'hiver

LE CAROLE DE HARPER

« J'adore le whisky américain, donc ce cocktail était une évidence. Le Harper Carol est une variation de saison froide sur un « Junglebird ». Le Kentucky rencontre le tiki, contrastant cet esprit de base avec la liqueur amère rouge italienne. Ensuite, un sirop de cannelle et de datte approfondit la boisson avec des notes d'épices douces et de fruits secs. L'ananas et le jus de citron frais ajoutent une forte acidité tropicale à la boisson. Cette libation est un merveilleux apéritif acidulé, à savourer pendant les vacances. S'il vous plaît profiter de manière responsable. -Adrian Alvarez, capitaine de bar chez Cecconi's, New York City

Jay-Z, Meek Mill et des amis célèbres surprennent le milliardaire Robert Kraft avec une Bentley de 240 000 $ pour son 80e anniversaire

Le penthouse le plus cher de Miami Beach vient d'être vendu dans le cadre de la transaction immobilière de crypto-monnaie la plus connue des États-Unis

Quelle est l'obsession des appels vidéo ?

Ingrédients:

0,50 onces Amers rouges italiens

0,25 once sirop de cannelle et datte

Méthode: Mélanger tous les ingrédients dans un shaker, agiter, filtrer deux fois dans un coupe. Garnir de rondelle de citron déshydraté et de muscade râpée.

10 GÉNÉRATIONS À L'ANCIENNE

« Il n'y a rien que j'apprécie plus par une fraîche journée d'automne qu'un Old Fashioned, qui me transporte dans les vignobles de Cognac pendant les vendanges. Avec son profil très résistant et entièrement rond, Ferrand 10 Générations remplace parfaitement le bourbon dans ce cocktail, une variante bienvenue du cocktail classique. -Nico de Soto, consultant en boissons et propriétaire de Danico (Paris) et Mace (New York)

Ingrédients:

2 oz. Cognac Ferrand 10 Générations

Méthode: Mélanger tous les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange. Filtrer et verser sur un gros glaçon transparent dans un double verre à l'ancienne. Exprimez le zeste d'orange et placez-le dans un verre.

BOURBON 'N' BAIES

«Nous avions une quantité importante de bourbon dans notre salle des alcools lorsque nous avons rouvert. Évidemment, nous voulions trouver des façons créatives d'utiliser notre inventaire puisque la réouverture était si coûteuse après la fermeture de la quarantaine. Je voulais quelque chose d'abordable, facile à écraser, rafraîchissant et joli. J'ai utilisé un whisky buck comme modèle, qui est essentiellement du whisky et du gingembre. J'ai amplifié cela avec des framboises fraîches, du citron frais, du poivre concassé et un peu de piquant de la bière de gingembre. Et je voulais le nommer quelque chose de simple et direct qui le dise vraiment tel qu'il est. Nous ne recherchons aucune ambiguïté ces jours-ci. Vous aimez le bourbon ? Aimez-vous les baies? Si la réponse est oui, vous aimerez certainement cette boisson. Naren Young, directeur du bar du Fat Radis Popup au Orchard Townhouse, New York City

Ingrédients:

1,5 once Bourbon de la réserve de Woodford

Cuillère à café de vinaigre de framboise

10 grains de poivre noir au shaker

Méthode: Agiter les ingrédients et verser dans un verre highball. Garnir d'une rondelle de citron et de 3 brochettes de framboises.

THÉ HA

« Le thé me calme. Et 2020 a été une année où j'ai dû pratiquer beaucoup de flexibilité et rouler avec les coups de poing - et boire du thé m'a aidé à rester centré et concentré. Alors oui, comme vous pouvez l'imaginer, j'ai bu beaucoup de thé ces six derniers mois. J'ai également passé du temps à réfléchir au thé et à la façon dont tant de cultures et de personnes différentes utilisent le thé pour équilibrer leur vie. Par exemple, les Anglais et les Japonais apprécient beaucoup le thé, ainsi que la paix et la tranquillité que les deux peuvent apporter. Le gin est généralement associé à l'Angleterre, mais Roku brise le moule et célèbre les plantes japonaises comme le thé sencha, le zeste de yuzu et le sakura. Le thé Hai est un clin d'œil à la tradition anglaise du high tea, où l'on se détend après une longue journée de travail avec une tasse de thé, tout en soulignant le profil de saveurs japonaises de Roku. Après cette longue année, je pense que nous méritons tous de profiter de nous détendre et de prendre un thé Hai dans l'espoir qu'il puisse apporter paix et tranquillité pendant un instant dans notre nouvelle normalité. -Amanda Carto, gérante du bar à Nickel City, Austin, TX

Ingrédients:

0,50 volume de liqueur d'ananas Giffard Carribbean

1 trait d'amer à la cardamome Scrappy's

1,50 partie de thé vert au gingembre chaud (thé vert au gingembre Tazo recommandé)

Méthode: Ajoutez tous les ingrédients dans une tasse à thé résistante à la chaleur. Remuer 3 à 4 secondes avec une petite cuillère pour incorporer les ingrédients. La boisson est destinée à être servie tiède. Garnir d'ananas séché, si désiré.

EQUINOX D'AUTOMNE

« Mon inspiration pour ce couple m'était familière en raison de mon amour pour la culture latine et les multiples couches de saveur, de vue et de son. Le Tanqueray London Dry se marie parfaitement avec l'équilibre délicat du cocktail entre les notes d'agrumes et d'herbacées. -Danny Louie, barman et fondateur de Gāmsāān Cocktail Co.

Ingrédients:

1,50 once Tanqueray London Dry Gin

0,25 once jus de fruits de la passion

Méthode: Mettre tous les ingrédients dans un shaker et agiter. Filtrer finement dans un verre à punch. Garnir de muscade râpée.

ESCALIER DE SECOURS

«Je me suis retrouvé à éviter les foules pendant cette période d'incertitude, tout en cherchant perpétuellement le soleil. Du début de la quarantaine au récent équinoxe d'automne, j'ai apprécié la plupart de mes moments d'imbibition sur les marches de mon escalier de secours en bois classique de Chicago. Je vais absolument profiter de cette gorgée saisonnière sur mon escalier de secours pour capturer toutes les bouffées de vitamine D chéries, mais rares, que le ciel me permettra. » -Brittany Simons, consultante en cocktails et ancienne chef barman chez Bad Hunter

Ingrédients:

1,25 partie de whisky Toki Suntory

0,50 partie Contratto Bianco Vermouth

0,50 part de sirop simple d'abricot

0,25 partie de vinaigre de cidre de pomme biologique Bragg

Méthode: Mélanger délicatement tous les ingrédients sur un zeste de citron, filtrer, verser dans un verre Nick and Nora réfrigéré. Garnir d'un zeste de citron manucuré.

L'OR DE LA JAMAQUE

« Ceux qui me connaissent le mieux savent que mes deux cocktails classiques préférés sont le daiquiri et le side-car. Avec le Jamaican Gold, je voulais construire un pont entre les deux. Et je savais que Plantation Xaymaca, avec ses esters jamaïcains traditionnels et son influence de Cognac, serait le compositeur parfait pour diriger la symphonie. Les saveurs de la liqueur de pomme aigre me rappellent toujours ma première visite dans les vergers de pommiers du nord de la Californie pendant la récolte. Le mariage entre le rhum et la liqueur de pomme influence les pensées de tarte aux pommes maison. Le jus de citron ajoute l'équilibre et la luminosité parfaits tandis que le sirop de cannelle fournit des épices réchauffantes subtiles. Le cocktail parfait pour les fraîches nuits d'hiver. -Benjamin Jeffers, barman chez ABV, San Francisco

Ingrédients:

1,50 once Rhum sec spécial Plantation Xaymaca

0,75 once Liqueur de pomme aigre Leopold Bros.

0,25 once Sirop Simple à la Cannelle**

**Cannelle Sirop simple: Apportez 250 ml. faire bouillir l'eau et ajouter 15 grammes de cannelle grillée. Laisser infuser 10 minutes, filtrer la cannelle et mélanger à parts égales le sucre et le thé chaud à la cannelle jusqu'à ce qu'il se dissolve dans un sirop. Refroidir et conserver au réfrigérateur.

Méthode: Agiter avec de la glace, filtrer, servir en coupe.

BALLON JOHNNIE WALKER GINGEMBRE

« Le scotch et le gingembre est un highball délicieux et rafraîchissant qui permet de simples torsions pour l'élever vers de nouveaux sommets. Johnnie Walker Black Label a beaucoup de saveurs de fruits d'automne, provenant de la sélection de malts du Speyside dans le mélange. The ginger ale pairs perfectly with the Scotch and the lime garnish freshens up the finish and aroma.” -Aidan Bowie, mixologist

Ingrédients:

1.5 oz. Johnnie Walker Black Label

4.5 oz. Fever-Tree ginger ale

Méthode: Combine ingredients in a highball glass over ice and stir. Garnish with a lime wheel or wedge.

CÎROC CRANBERRY MARTINI

“When creating the Cîroc cranberry martini, the first thing that sparked inspiration was the ripe and crisp notes from the white grape in the vodka. Keeping winter in mind, we felt that the presence of cranberry (more specifically, cranberry bitters) would balance these notes while imbuing a palate ideal for the season. The dryness of the Fino Sherry adds additional luxuriousness to the drink and results in a cocktail that should warm up even the coldest night.” -Matt Landes, founder at Cocktail Academy

Ingrédients:

1.50 oz. Cîroc White Grape vodka

3 dashes cranberry bitters

Méthode: Add all ingredients to a mixing glass. Fill with ice and stir 20 to 25 times. Strain into a chilled coupe. Garnish with 3 cranberries on a cocktail pick.

SINGLETON & SPICE

“This is a perfect cocktail for the season. This hot toddy variation is one of my favorites. The honey, hot water, and lemon combination is a great remedy that’s long been known—and pairs with the Singleton 12, which brings spice and smoky notes to the mix. Garnish is important as well—to finish the recipe for more complexity and layers.” -Eric Ribeiro, mixologist and bar manager

Ingrédients:

1.50 oz. The Singleton of Glendullan 12 Year whisky

**add cinnamon and apple slice for a flavor twist

Méthode: Add all ingredients in a mug glass and garnish with a lemon wheel spiked with 4 cloves and a cinnamon stick.

FIGGY PUDDING

“We wish you a merry Christmas and here is some Figgy Pudding. This cocktail is inspired by the flavors of a Christmas pud with fig- and date-infused whiskey and OM Dark Chocolate and Sea Salt Liqueur. It’s topped with a coconut-lychee whipped cream too. Have a wonderful Christmas!” -Claire Mallett, bartender at Catch One, Los Angeles

Ingrédients:

2 oz. fig- and date-infused Jack Daniel’s apple whiskey**

0.75 oz. OM Dark Chocolate and Sea Salt Liqueur

Coconut-Lychee whipped cream**

**Infused Whiskey: Add 2 figs (sliced) and 6 dates to a mason jar of Jack Daniel’s Apple. Leave for 7 days. Remove the fruit and the whiskey is ready to use.

**Coconut-Lychee Whipped Cream: Add 2 oz. of OM Coconut and Lychee Liqueur to whipping cream and whisk.

Méthode: Pour ingredients into mixing glass with ice and stir. Pour the mixture into your glass and top with coconut-lychee whipped cream.

TOKI HOT RINGO

“I don't know about you but I need all the squishy and comforting feelings this winter. This warm cocktail filled with local bright apples and baking spices brings back memories of going to orchards with my family, witnessing the leaves change, and taking a bite of the first apple I picked off a tree. It urges you to relax and sit by a crackling fire to enjoy the subtle vanilla and ginger notes of the Suntory Toki paired with fresh cider and local honey. Get yourself some apple cider donuts and you will be wrapped up in heaven.” -Meredith Barry, beverage development consultant at Niche Food Group

Ingredients (Serves Two):

4 parts Suntory Whisky Toki

4 parts fresh-pressed apple cider

Small pinch of salt (optional)

Fresh sliced Fuji apple, candied ginger, and honeysuckle flowers (for garnish)

Méthode: Rough chop cinnamon stick. Place cinnamon pieces and clove in a saucepan and toast until fragrant on medium­­–high heat. Add cider and salt. Lower heat to medium. Bring cider up to desired temperature. (Do not boil.) Take mixture off heat, then add honey and Suntory Toki. Stir until honey is dissolved. Remove pieces of spices. Pour into a teacup or mug. Garnish with fresh apple slices and candied ginger.

PUNCHING 2020 (FOR A PAIR OR A POD)

“The drink is a semi-modern reiteration of what probably would have been drunk at a New Year’s Eve celebration in the 1920s with the Fitzgerald. The ideal way to enjoy it would be in the once-omnipresent communal punch bowl with fresh raspberries and orange slices floating around. But since we’re still living through this pandemic and safety is a must, it’s as easy to shake a single serving. The citruses and the raspberry syrup are complementary to the aromatic Pomp & Whimsy flavor profile—with a little kick from the absinthe and a touch of complexity from the cognac-based triple sec.” -Giuseppe Santochirico, libations curator for Halftone Spirits at Finback Brooklyn, New York City

Ingrédients (Single Serving):

0.50 oz. Pierre Ferrand Dry Curaçao

2 oz. Pomp and Whimsy Gin Liqueur

125 grammes. Champagne (or dry sparkling wine)

Ingrédients (6 Portions):

3 onces Pierre Ferrand Dry Curaçao

12 onces Pomp and Whimsy Gin Liqueur

1 750 ml. bottle of Champagne (or dry sparkling wine)

Méthode (Single): Pour all the ingredients in the shaker but the sparkling wine, shake, top with wine in the shaker, serve over ice in a small wine glass or a cocktail glass. Garnish with fresh raspberries and orange slices.

Méthode (Batched): Pour all the ingredient in a large punch bowl, add ice and stir to adequately mixing the punch. Garnish with fresh raspberries and orange slices.

JILO OLD FASHIONED

“The Jilo Old Fashioned is perfect for any occasion but it especially soothes the soul on a cold day. Let the robust and toasted notes of corn (unlike you have ever had) warm your body—while the light hint of chamomile, honey, and cocoa rounds everything out with a long finish. This gives you a small taste of Mexico in the comfort of your own home!” Cesar Sandoval, national ambassador at Abasolo

Ingrédients:

2 oz. Abasolo Ancestral Corn Whisky

0.50 parts Nixta Licor de Elote

3 dashes Angostura bitters

Lemon and orange twists, for garnish

Méthode: Add Abasolo, Nixta, and bitters to a mixing glass, then add ice and stir until cold and diluted. Zest citrus over rocks glass and add fresh ice. Strain drink into glass, roll zest into attractive curls and lay garnish atop the ice.

2020 TRAINWRECK

“Twenty–twenty was a weary trainwreck of a year, but this tropical tepache tipple is refreshingly balanced.” -Austin Sherman, cocktail expert and cofounder at Big Easy

Ingrédients:

2 oz. Big Easy Pineapple Tepache

0.75 oz. ginger syrup, such as The Ginger People organic ginger syrup

0.5 oz. fresh lemon juice (Natalie’s brand preferred)

2 dashes bitters, such as Angostura

Pineapple leaf, for garnish

Sparkling water, such as Topo Chico, to top

Méthode: Combine rum, ginger syrup, lemon juice, and bitters in a shaker tin filled with ice. Shake and strain over fresh ice cubes into a cocktail glass. Top with tepache and sparkling water and garnish.

FESTIVE FIZZ

“This cocktail really brings out the different flavors of the holidays with the cranberry, pomegranate, and rosemary. The fruity, citrus notes that you get from the fresh juices complements the fresh agave and oak notes from the Patrón Reposado, which makes for a truly refreshing cocktail. It also doesn’t hurt that the cocktail is a beautiful red color making it perfect for any holiday celebration.” -Stephen Halpin, manager of mixology and trade at Patrón Tequila

Ingrédients:

1.5 oz. Patrón Reposado tequila

0.75 oz.rosemary simple syrup

Méthode: Combine all ingredients except soda water in a shaker with ice. Shake to chill and combine. Strain into a highball glass filled with ice, top with club soda and garnish with a rosemary sprig.

BOURBON HOT TODDY

“One thing I love about this hot toddy, that you don’t see in a standard hot toddy recipe, is the addition of ginger! It adds the perfect amount of spice and provides what I like to call the ‘warm hug’ feeling while you drink it! I grew up with those flavors: Any time I had a cold or didn’t feel well, my dad would give me hot water with lemon, ginger, and honey, and it would always make me feel better! Those ingredients, to me, have always been the cure for what ails you.” -Amy Probasco, cocktail consultant at Beam Suntory

Ingrédients:

2 parts Basil Hayden’s Kentucky Straight Bourbon

2–3 slices of ginger, peeled

4–5 dashes Angostura bitters

Cinnamon stick or grated cinnamon

Méthode: In a saucepan over medium-heat, heat the ginger and water until almost boiling. Pour the water into a large mug, straining out the ginger. Add the honey, stirring until it is well dissolved. Squeeze and drop in the lemon wedges. Add the Basil Hayden’s and bitters, giving it another stir to incorporate all of the ingredients. Feel free to add more honey if you like it a little sweeter! Garnish with a cinnamon stick or grated cinnamon.

THE CLERMONT

“The Clermont, a play on the classic Manhattan, is perfect for the season because the whiskey along with amaro and sweet vermouth present a drink with spices as well as deep notes of cacao and bitter orange peel. Cocchi di Torino sweet vermouth is light and is as bitter as it is sweet. If you’d like a more robust vermouth you could use Carpano Antica instead. Amaro Montenegro is essential to this cocktail’s complexity, however don’t be afraid to try different amari in place of it to create a whole new cocktail. Knob Creek gives a solid backbone of vanilla and oak giving it a warming quality. This cocktail is certainly stiff enough to calm your nerves during what has certainly been a wild year, but gentle enough to lift your spirits. Perfect to sip alone during a movie night or zoom party, or make two and share one with your loved one over the holidays.” -Erin Ashford, beverage director at Olamaie, Austin, TX

Ingrédients:

2 parts Knob Creek bourbon

0.75 part Amaro Montenegro

3 dashes Angostura bitters

Méthode: Add all ingredients into a mixing glass. Stir with ice until chilled and then strain the mixture into a coupe. Zest an orange peel and use as a twist garnish on the edge of the glass.

THE EVEN MORE FESTIVE NEGRONI

“The Negroni is the cocktail of the last decade and like many other timeless classics it has proved itself to be a versatile cocktail fitting of many different occasions and suitable to all the seasons. However, if you really break it down it’s a spiritous drink with a high level of flavor complexity that is befitting of the winter months. This recipe takes if one step further and adds some winter spice that makes it ideal for the holidays as a gift to friends as a festive sized serving.” -Simon Ford, founder at Fords Gin

Ingrédients (Makes 1 Liter):

10 oz. cinnamon-infused Campari

10 oz. Carpano Sweet Vermouth

Méthode: To make the cinnamon-infused Campari, put two cinnamon sticks in a bottle of Campari overnight. Shake the bottle once or twice throughout the process. To make the drink, combine ingredients in a pot or mixing bowl. Funnel into a 1-liter bottle (may be a few ounces extra). When ready to serve, pour into a punch bowl and garnish with blood-orange wheels and cinnamon sticks and serve with punch glasses or pour into a rocks glass over ice and garnish with blood orange half-moons and grated cinnamon.

THE PERONI REGALO

“The Peroni Regalo is a refreshing, yet cozy cocktail. Featuring bourbon and the spicy notes of cinnamon and clove, you’ll definitely want to sip it on a cold day by a fireplace. The dredged oranges and bourbon put a festive spin on the classic Peroni, plus the warm, golden color screams holiday.” -Antoni Porowski, food expert and spokesperson at Peroni

Ingrédients:

1 bottle (330 ml.) of Peroni

**Spiced Orange Slice: Slice orange into ¼ inch thick round slices. Cut each round in half. Mix sugar, ground clove and cinnamon in a small bowl or container wide enough to accommodate orange slice. Dredge orange slices fully in mixture.

Méthode: Muddle ½ spiced orange round (see below) in a 16 oz glass. Fill halfway with ice. Add 1.5 oz bourbon and 3 dash bitters and stir. Fill to top with Peroni. Garnish with another ½ spiced orange round.


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Mega TFA / TPA Recipe Thread

Honey Pearry Clone 6% pear 3% strawberry 3% honey dew.

Honey Cream

Chai Tea Plus

Cabana Bread

You Go Glen Coco

Hazelnut cream

I'm going to add this, it's from ECF's TPA thread and the latest revision of the flavor usage. Handy as hell. YMMV:

Banana Nut Bread: 5-7% (Great for mixing)

Black Sesame 1/10% (per eikon) that's .1 of a percent

Black Tea 12 % 3/5 needs a little steeping

1% (a dash of EM & Citric make it sing)

Caramel Cappuccino: 1 drop in 10ml base 4/5

Chai Tea: 10% 5/5 Very Unique, a must try

Chocolate Mint: 10% (more chocolate than mint)

Cinnamon Sugar Cookie: 5%-15%

Double Chocolate (Clear) 10-12% 4/5

Dulce de Leche: <10%> - overpowering at 20% - good for combining

Earl Grey: 5% (This is a strong Tea)

Flue Cured Tobacco: 8-15% 5/5

French Vanilla: 10% (For me: Gets chemical/perfume tones over 5%)

Graham Cracker: 10-15%, 5/5 - This flavor recommended for combining with others.

Grape Jolly Rancher: 8% - 10% 6/5

Hibiscus 1% (good starting point)

Holiday Spice 1-2% (start at 1%)

Honey: 5% (Very present at this %)

Honeysuckle: 10- 15% - very good but FYI will crack a tank

Licorice 5/5 10% needs a few weeks to steep

M-type Tobacco- 1% for starters. It requires a loooong steep!

Malted Milk: 5% (best mixed with other others)

Orange Cream: 5-10% 5/5 (To note, I am using all vg. So, I use it at higher %'s)

Papaya: 10% 5-5 (Very Fragrant)

Pineapple: 15% 4.5/5 ( authentic flavor, I used 5% EM to sweeten)

Raisin: 0.5-3% (Powerful) I dilute mine before mixing 1:3

Ripe Banana: 8-12% (3-5% EM to make it a good stand alone flavor)

Spearmint: <5% Very strong start small

Strawberries & Cream: 10-12% (good on its own, better with 3-5% EM)

Sweet Cream: 5-10%, 4/5 - This flavor recommended for combining with others.

Sweet Tart: 10%, 5/5 - Tastes more like Smarties

Tiramisu 2%-15% Over 5% tastes like burned coffee

Tobacco Blend Alcohol: 0.5-2.5%

Tutti Frutti: 10-15%, 4.5/5 (closer to 15% the more VG I use)

Vanilla Bean Ice Cream: 4-8%, 4/5 (excellent mixer)

Violet Candy: 10 - 12% (one of my favorite vapes)

White Chocolate: 10% (note: mine had sugar as ingredient)

PA Sucralose Sweetener: 2%+, 4.5/5

Ah that's some good info for starting points. À votre santé!

Thanks for the list, this is the kinda stuff we need!

In PA Sucralose Sweetener: 2%+, 4.5/5, for example

What are those numbers at the end and why not every flavoring has them?

I'm wondering if, for long-term use, we could we get a master list of flavours on the subreddit wiki?

Can you explain me what this percentages means?

Some more recipes from the TFA thread that look promising:

Cool Cherry Blast

Blueberry Creamy

Strawberry Gummy Bear

Fruityfritz

Orange GoBerry Cream

Mango Dragon

Mountain Peach

Ripe Strawberry

Honey Cream

Chai Tea Plus

Cabana Bread

You Go Glen Coco

Hazelnut cream

Updated Percentages List

These are so amazingly helpful. I may copy and paste into a word doc so I can print a copy :)

Merci!! (And keep em coming!)

Thats a really helpful list. I just used it to whip up a little sampler of Raspberry and Marshmallow. Hopefully this one will taste better, i had used too much raspberry last time, before seeing the suggested percentages.

Do you have any suggestions for this with only peanut butter, double chocolate clear, hazelnut, marshmallow, whipped cream?

Plenty more recipes at this PDF!

PS. My citations are horrible, I know, I only take credit for the top three recipes in the OP.

Yay I'm an assorted internet person! Thanks for compiling this. I will definitely be referring to it when I want to branch out. Here's a couple that you can add to the list,

Just remember that one kind of her TFA's french vanilla is safe to vape, the other isn't.

Edit: tried to make the formatting easier for you.

for 3ml of flavoring (10% total flavoring)

Steep thoroughly, brutal as hell without steeping.

Tarte au citron vert

Graham Cracker Clear (TFA) 4%

Lime Juice 1 drop per 5ml

I know this is an 'old' thread, but some flavors have been renamed, just thought Iɽ point out. According to the site:

M. Dew is now Citrus Punch

Hawaiian Pun. is now Hawaiian Drink

Grape Jolly Ran. is now Grape Candy

Bubblegum Juicyfruit Style is now Bubblegum Juicy Style

Acetyl Pyraxine, I love that stuff.

Thankyou for this recipe, vaping it tonight and it's fantastic.

AP is the shit.

À votre santé! What does the 20% signify?

I can tell you from experience that some of those flavors will knock you on your ass at those percentages! Some people like their flavor strong so YMMV.

My sense of taste/smell has recovered so I perfer a milder vape.

Black Cherry (I gave up on it) Cheesecake (OMG no!) Coconut & Coffee (just a drop overpowers a 5ml recipe) Honey (very strong) Peppermint (I use at 4% & it's strooong) Toffee (not listed - I dilute @ 15% to use in recipes)

My neighbor & daughter get most of the fruit flavors I've made (or purchased). They love them, but the majority of fruit flavors gag me.


Voir la vidéo: Les boissons gazeuses diètes sous la loupe (Août 2022).