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Gâteau aux pommes 2

Gâteau aux pommes 2


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Nous préparons d'abord remplissage:

Nous lavons les pommes et les épluchons.

Nous les mettons sur la râpe à grosses mailles et pressons le jus mais pas trop fort.

Dans une casserole mettre l'huile, les pommes, le sucre et la poudre de gousse de vanille.

Remuer doucement pour ne pas écraser les pommes trop fort et laisser tomber le jus.

Vers la fin, nous mettons de la cannelle, de l'anis et laissons sur le feu pendant environ 1 minute, puis nous tirons la casserole et laissons les pommes refroidir.

Pâte:

Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il devienne juste tiède, mettez-y la levure et le sucre, mélangez bien et laissez-le dans un endroit chaud pendant 10 minutes.

Battre la mousse d'œufs avec le sel, mettre la crème sure dessus et bien les incorporer.

Dans un bol, nous mettons la farine que nous tamisons d'abord et, sur le beurre, coupons les petits morceaux.

Ajouter le mélange d'œufs avec la crème, puis ajouter le lait petit à petit et bien pétrir (pour moi c'étaient les quantités exactes. Je n'ai pas eu besoin de mettre moins ou plus de lait, pas de farine).

Incorporer le zeste d'orange râpé, pétrir un peu plus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogénéisés et laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

Nous le cassons en deux et intimement deux feuilles rectangulaires.

Beurrer un moule avec du beurre et le tapisser de papier cuisson.

Placez la première feuille, saupoudrez-la de semoule, puis mettez la garniture et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.


Par dessus on arrive avec la deuxième feuille de pâte que l'on pique avec une fourchette d'un endroit à l'autre.

Mettez le gâteau dans le four chaud, à une température d'environ 180 degrés.

Lorsque la feuille du dessus est bien cuite, sortez la plaque du four et laissez refroidir le gâteau.


Saupoudrez-le de sucre et ce n'est que bon à servir.

Bon appétit!


Gâteau aux pommes à jeun

J'avais déjà une envie de gâteau/tarte aux pommes depuis quelques semaines et quand j'ai vu ta recette je n'ai pas pu résister je me suis enfuie j'ai pris ce qui me manquait dans les ingrédients et je me suis mis au boulot. Merci beaucoup pour la recette et restez la même vos recettes sont excellentes et la façon dont vous expliquez est compréhensible pour tout le monde : *
Ana.

Ana, nous nous sommes donc parfaitement synchronisés avec la recette du gâteau aux pommes :)

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire un baklava. Je suis venu directement vers toi. J'ai cherché et. surprendre. Je ne l'ai pas trouvé. Quand nous prépares-tu un délicieux baklava ?

Depuis environ deux ans, je dis que je publierai un baklava, mais je l'oublie encore. Je ne sais pas comment je gère cette contre-performance, d'autant plus que je vis à Constanta.

Pour l'instant, il peut attendre la recette. Nous avons des gâteaux de Noël. Je ne sais pas s'ils sont fabriqués à Constanta. Je les ai déjà cuits. Je vous envoie :)

foooaaarte buuuna ! la feuille sort criminelle ! encore une fois félicitations !

Merci Aurore ! Le mérite est aussi de celui qui prépare la recette, pas seulement de celui qui l'écrit)

Le plan de travail ressort-il dur ou mou ?

Difficile de répondre clairement à cette question :) Mais, si je dois choisir, je peux dire que le dessus de ce gâteau aux pommes ressort plutôt moelleux (mais pas duveteux !).

ça n'a pas marché pour moi. Je pense que j'ai rendu la pâte trop dure .. :(

Je ne pense pas que le gâteau sortirait car la pâte était trop dure (ce qui signifie qu'elle aurait mis trop de farine dedans). Je soupçonne plutôt la levure utilisée (soit elle est périmée, soit elle a été humide et a donc perdu ses propriétés).

Bonjour. J'ai aussi fait un très bon gâteau :) :) mais les pommes sont ressorties plus foncées que celles de la photo :( :( y a-t-il un secret ?

Bonjour ! :) Bien sûr, il y a un secret pour garder les pommes de couleur claire, mais je ne l'ai pas mentionné dans la recette car je pensais que la couleur de la garniture n'avait pas d'importance, étant un gâteau aux pommes sans prétention.
Les pommes râpées s'oxydent, il faut donc les arroser d'un peu de jus de citron pour garder leur couleur et/ou les utiliser immédiatement, ne pas les raser longtemps avant de les mettre en qualité. Ensuite, d'après ce que j'ai l'impression, la variété de pommes utilisée peut aussi avoir son importance. J'ai lu quelque part que les pommes ne devraient même pas être données sur une râpe en métal (évidemment la mienne est en métal).
Quoi qu'il en soit, je n'ai pas saupoudré les pommes râpées de jus de citron, je les ai juste mises au four dès que je les ai rasées (et j'ai peut-être eu un peu de chance :)).


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette du gâteau de jeûne aux pommes?

  • 150 ml d'eau minérale
  • 150 ml d'huile
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 1 levure chimique
  • une cuillère à soupe de vinaigre
  • 500g de farine
  • une pincée de sel
  • Garniture de gâteau
  • 1,5 kg de pommes
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de semoule
  • 2 cuillères à café de cannelle

Les pommes sont lavées et râpées avec la peau. Ils sont durcis avec une tasse de sucre. Plus récemment, je ne nettoie pas les pommes car je les mets sur la râpe et je les chauffe, je ne les remarque même pas, puis dans le gâteau je les râpe avec la peau.
Pendant que les pommes durcissent, préparez un pandispan de 6 œufs. Mélangez d'abord les blancs d'œufs avec une pincée de sel (c'est ce qu'une tante qui travaillait dans un laboratoire de confiserie m'a appris à battre plus facilement les blancs d'œufs avec de la mousse), ajoutez 1 tasse de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, les jaunes en rang, 1 levure chimique trempée avec une cuillère à soupe de lait, 6 cuillères à soupe d'huile, le zeste d'un citron et avec une cuillère en bois incorporer 1 et 1/2 tasse de farine.

Je tapisse le plateau d'une margarine (beurre) et place les biscuits au fond du plateau. Saupoudrer une poignée de semoule, ajouter les pommes durcies dans lesquelles j'ai mis 150 g de raisins secs, saupoudrer à nouveau de semoule et ajouter le pandispan. Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.

Je sors le plateau du four, place un autre plateau (plus grand) dessus et retourne le gâteau. Ou laissez-le refroidir.
Je prépare la chantilly et la garnis par dessus. Délicieux !


Tarte aux pommes moelleuse à la poêle - recette

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 pommes
  • 140 ml de lait sucré
  • verre d'huile
  • 130 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • ½ cuillère à café de sel

Méthode de préparation

Commencez par éplucher les pommes et le dos. Une pomme doit être coupée en cubes et l'autre en tranches fines.

L'autre pomme est coupée en fines tranches.

Graisser ensuite la poêle avec un peu d'huile ou de beurre pour la préparer. Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre en l'étalant uniformément.

Placez les tranches de pomme sur la couche de sucre, couvrant tout le fond de la casserole. Donnez aux tranches une forme de fleur ou un beau motif.

Vous pouvez maintenant commencer à préparer la composition pour le plan de travail.

Mettez les œufs dans un grand bol. Ajouter le sucre, l'essence de vanille et le sel.

Mélanger puis incorporer progressivement l'huile. Verser le lait et bien mélanger.

Enfin, ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à ce que la composition n'ait plus de grumeaux.

Ajouter les pommes à la composition et mélanger délicatement.

Versez la composition dans la casserole et mettez le couvercle. Placez le moule sur le feu et laissez cuire le gâteau pendant environ 25-30 minutes à basse température.

Lorsque le bord a bruni et que le plan de travail a un peu séché en surface, retournez le gâteau.

Utilisez une assiette pour retourner le gâteau plus facilement. Laissez cuire de l'autre côté pendant encore 5 minutes. Ne changez pas la température.

Lorsque les 5 minutes sont écoulées, éteignez le feu et placez le gâteau sur une assiette ou sur une assiette, avec les tranches de pomme dessus.

La tarte aux pommes dans la poêle peut être coupée chaude ou froide. Il se tranche comme un gâteau.


Le gâteau aux pommes le plus savoureux pour le thé en 10 minutes ! Il est préparé 100 fois plus simple que le gâteau.

Nous vous présentons une recette rapide de gâteau aux pommes, qui est prêt en seulement 10 minutes. Le gâteau est facile à préparer et sans tracas, ne nécessite pas d'ingrédients sophistiqués, mais est incroyablement savoureux et tendre. Décorez le gâteau avec un glaçage aux fruits et au chocolat et le dessert au thé est prêt. Profitez avec vos proches !

Tarte aux pommes rapide

INGRÉDIENTS

-0,5 cuillère à café de levure chimique

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème et bien mélanger.

2. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger à nouveau.

3. Lavez les pommes, épluchez-les et épépinez-les et coupez-les en cubes.

4. Mettez les pommes hachées dans un moule (adapté au micro-ondes) et versez la pâte dessus.

5. Cuire le gâteau au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes. Faites le test du cure-dent.


Gâteau coulé aux pommes aigres

Gâteau coulé aux pommes aigres c'est le genre de gâteau qui, une fois terminé, est rapidement obligé d'être répété.

C'est tellement bon que vous ne vous limitez pas à 1-2 morceaux à la fois, mais à toute l'assiette. Et surtout, c'est addictif.

Du moins, c'était comme ça avec nous. Depuis que je l'ai fait pour la première fois cet été, je l'ai répété 4 à 5 fois.

Et nous le répéterons, car nous avons des pommes dans le verger, qui ont hâte de tomber.

Cette fois je l'ai préparé avec des pommes vertes, acidulées et une splendeur en est ressortie.

Vous vous demandez peut-être pourquoi il s'appelle Gâteau coulé aux pommes aigres. On l'appelle ainsi parce que la pâte est lisse et qu'elle est versée dans le plateau, mais aussi sur la couche de pommes.

Cuire le gâteau en deux fournées. Une fois que la première couche de pâte est cuite, jusqu'à ce qu'elle coagule, et la deuxième fois, les pommes et la deuxième couche de pâte sont ajoutées, versées.

C'est délicieux, les fanes sont légèrement humides, et je pense que vous savez à quel point la composition des pommes à la cannelle est bonne.

Si vous souhaitez surprendre vos proches avec un dessert simple, léger, délicieux et très attractif, nous vous proposons une recette de roses aux pommes en pâte feuilletée, au succès rapide et sûr.

Et parmi les recettes de gâteaux aux pommes, je vous conseille aussi :

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Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Gâteau renversé aux pommes

Séparez les œufs. Battre les blancs d'œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. ce



J'ai commencé avec des pommes. Je les ai nettoyés et mis sur la râpe, égoutté le jus et les ai mis à durcir avec du sucre et de la cannelle. Je les ai fait durcir jusqu'à ce que tout le jus soit réduit, et jusqu'à ce que j'aie préparé la pâte je les ai laissés refroidir.

Mélangez donc les œufs entiers, le saindoux, le yaourt, le sucre, l'essence et le zeste de citron pour bien mélanger le tout.


Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et faire une pâte mousseuse, qui est divisée en 2.

Étalez 2 feuilles, placez la première feuille dans le bac, mettez la garniture, je presse un peu la feuille de semoule, pour que le jus de pomme ne rentre pas dans la pâte, placez la deuxième feuille. J'ai également saupoudré de sucre sur la deuxième feuille car j'aime la sensation de croustillant associée à la finesse du gâteau.

Cuire à température moyenne (180 G),


Essayez avec des cure-dents puis laissez refroidir.
Il peut être servi avec une glace à la vanille.


Frotter la farine avec du saindoux mou (à température ambiante), puis ajouter le reste des ingrédients et pétrir une pâte homogène. La pâte n'a pas besoin d'être froide.
Les pommes sont placées sur la râpe avec de grands trous, saupoudrées de sucre et laissées au repos pour libérer le jus, qui est ensuite pressé du jus, principalement mais pas complètement.
La pâte est divisée en deux parties. Étalez une feuille dans la poêle, saupoudrez une couche (quelques cuillères à soupe) de semoule, étalez les pommes, saupoudrez de cannelle.
Étaler l'autre feuille, appuyer un peu pour asseoir et piquer d'un endroit à l'autre avec une fourchette.
Avant de mettre le gâteau au four, saupoudrer de sucre sur le dessus (pas beaucoup, donc pour l'apparence)
Le gâteau est maintenu au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, dont les 10 premières minutes à feu vif, puis à feu moyen à doux. Vérifiez qu'il ne brûle pas dessus.

PS : cette pâte mère sert de base pour gâteau aux pommes, fromage doux, graines de pavot, potiron

Laisser refroidir le gâteau aux pommes puis servir avec du sucre en poudre sur le dessus.