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Pommes de terre cuites

Pommes de terre cuites


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Ils sont très bons pour un dîner en famille. Je remercie la Californie pour cette recette, depuis que je l'ai découverte je la prépare chaque semaine.

  • 7 grosses pommes de terre rouges,
  • margarine,
  • remplissage:
  • 2 œufs battus avec du yaourt ou de la crème sure,
  • oignons verts finement hachés,
  • télémea vache ou mouton râpé,
  • morceaux de jambon,
  • fromage fondu.

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre au four :

Les 7 grosses pommes de terre sont bien lavées, bien et mises à bouillir avec la peau.

Après qu'elles aient bouilli (20-25 min.) et refroidi un peu, coupez les pommes de terre en 2 tronçons et épluchez-les.

Graisser avec de la margarine fondue et placer dans la lèchefrite. Préparez la garniture : ce qui a été évidé des pommes de terre est passé avec du fromage râpé et du fromage fondu. Ajouter les œufs battus avec du yaourt ou de la crème sure, des oignons verts finement hachés, des morceaux de jambon et bien mélanger l'ensemble de la composition. Remplissez chaque moitié de la pomme de terre évidée avec la garniture. Vous pouvez aussi mettre un morceau de beurre sur chaque moitié de pomme de terre, sur la garniture, je ne l'ai pas mis. Le plateau ainsi préparé est mis au four pendant les 10 premières minutes. à feu vif puis à feu correct jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée et que l'on constate que les pommes de terre ont ramolli, la fourchette y pénètre légèrement. Moi au bout de 10 minutes. J'ai gardé les œillets dans mon four pendant 40-45 minutes.


Pommes de terre au four farcies au four & #8211 bon appétit !

Pommes de terre au four farcies au four & #8211 bon appétit !

INGRÉDIENTS

  • 8 grosses pommes de terre
  • 50g de beurre
  • 3 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 100 g de grains de maïs bouillis
  • 100 g de filet de porc
  • 1 beignet
  • brocoli
  • huile de mayonnaise

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez bien les pommes de terre, ne laissez rien sur la peau, essuyez l'eau et enveloppez-les dans du papier aluminium, puis mettez au four bien chauffé.

2. Pendant ce temps, mettez un œuf à bouillir et, après l'avoir bouilli, nettoyez les blancs d'œufs et préparez la mayonnaise selon la recette traditionnelle, avec de l'huile, en la mélangeant bien pour ne pas la couper.

Pommes de terre épluchées, Image : http://www.pixabay.com

3. Séparément, coupez le muscle en cubes, le beignet également et laissez-le refroidir un peu. Vérifiez de temps en temps si les pommes de terre sont mûres. Après cela, sortez-les du four, détachez-les un peu du papier d'aluminium et augmentez-les.

4. Lorsqu'ils ont refroidi, retirez le noyau et remplissez de diverses garnitures mélangées à de la mayonnaise. Si vous avez du brocoli, le goût sera encore plus spécial. Ces pommes de terre sont servies en apéritif avec du vin blanc mi-doux.


Pommes de terre cuites

Lavez très bien les pommes de terre avec une brosse.

Faire bouillir dans de l'eau salée. Faire bouillir seulement à mi-cuisson, environ 15 minutes.

Passé ce temps, égoutter l'eau, disposer dans un plat résistant à la chaleur.

Arrosez d'huile d'olive.

Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Vérifiez s'ils sont prêts avec une fourchette, et si la fourchette ne pénètre pas facilement à l'intérieur, laissez encore 10 minutes.

Servir chaud, comme garniture ou coupé en deux et placer le fromage râpé sur le dessus.

Et parce que le défi d'Andrei contenait 2 ingrédients clés, après avoir « résolu » la pomme, nous étions redevables à une recette dans laquelle le « personnage principal » était la pomme de terre.


Ingrédients nécessaires pour les pommes de terre dorées :

  • pommes de terre (de préférence à peau rouge)
  • huile d'olive
  • sel, paprika, poivre (vous pouvez utiliser d'autres épices mais ne mélangez pas trop)

Comment préparer la recette des pommes de terre dorées au four ?

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes puis faites-les bouillir dans de l'eau bouillante.

Laissez bouillir pendant 7 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180g.

Mettez un peu d'huile dans une casserole (environ 50-100ml pour 6-7 pommes de terre) puis mettez-la au four pendant 30 secondes jusqu'à ce que l'huile chauffe.

Retirer la plaque et ajouter les pommes de terre égouttées par l'eau, les assaisonner et les étaler légèrement dans la plaque à l'aide d'une spatule. Ne les mélangez pas !

Mettre la plaque au four pendant env. 15min à 180g C et seulement ensuite les retourner légèrement avec une spatule en bois. L'idée est de former une croûte dorée en dessous, alors seulement ils doivent être retournés.

Laisser encore 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.

Ici vous avez la recette vidéo des pommes de terre dorées

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Commentaires:

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