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Tresse de pain à l'huile

Tresse de pain à l'huile


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La tresse de pain à l'huile est une recette à la pâte très douce, alvéolée et très parfumée. La combinaison d'huile, de miel et de graines de chia fait de ce pain l'un de mes produits au levain préférés ;) Quelques ingrédients simples, un peu d'entrelacs et le tour est joué, un pain fait maison, beau à regarder et absolument bon à manger. L'une des meilleures choses à propos de la fabrication du pain est sa bonne odeur qui se répand dans toute la maison pendant la phase de cuisson.
Et c'est à partir de là que j'ai commencé à créer cette tresse, à partir de son parfum que j'imaginais déjà avant même de mettre mes mains dans la pâte.
Vous pouvez également retrouver ici la recette vidéo que j'ai réalisée en collaboration avec Huile de coeur, J'espère que vous aimez. Bisous et bon dimanche à ceux qui passent par ici !

Méthode

Comment faire la tresse de pain avec de l'huile

Dans un bol, disposer la farine avec un trou au centre.
Ajouter ensuite la levure de bière, le miel et l'eau et pétrir la pâte.

Ajoutez maintenant l'huile et le sel et continuez à travailler.

Façonner la pâte en boule, puis la laisser lever 2h30.

Une fois que vous avez pris la pâte, divisez-la en trois parties, étirez chacune d'elles avec vos mains et commencez à tisser.

Transférez ensuite la tresse dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et attendez qu'elle lève encore 30 minutes.

Badigeonner toute la surface de la tresse avec de l'huile.

Ajoutez ici les graines de chia et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

La tresse de pain à l'huile est prête.



Vidéo: NaomieCook le blog: tresser son pain en épis de blé (Mai 2022).