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Ragoût de saucisse

Ragoût de saucisse


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Ingrédients du ragoût de saucisse

  1. Oignon 1 pièce
  2. Saucisse mi-fumée (bonne qualité) 1 kilogramme
  3. Pomme de terre 7-8 pièces (grande taille)
  4. Carottes 3 pièces (grandes)
  5. 1 cube de poulet (ou bouillon de poulet fait maison)
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût
  8. Huile végétale pour friture
  9. L'eau en option
  • Ingrédients principaux Saucisse et saucisse, pomme de terre, oignon, carotte
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisson des pommes de terre à l'étouffée avec des saucisses:

Étape 1: faire sauter les oignons.


Peler et hacher l'oignon en petits cubes.
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à fond épais, puis y jeter les oignons. Faites frire jusqu'à transparence, mais ne faites pas trop cuire!

Étape 2: ajoutez la saucisse.


La saucisse doit être prise de la viande, de préférence à la maison ou à la ferme. Nettoyez-la de la coquille et coupez-la en petits cercles ou en cubes. Ajouter la saucisse à l'oignon et faire revenir tous ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les côtés.

Étape 3: ajoutez les oignons et les carottes.


Pendant que la saucisse est dorée, épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en cubes et les carottes en cercles.
Ajouter les légumes-racines dans la poêle à la saucisse aux oignons et mélanger le tout.
Versez exactement autant d'eau dans la casserole que nécessaire pour recouvrir complètement les pommes de terre.
Ajoutez le cube de bouillon.
Amenez le tout à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient tendres et que la majeure partie de l'eau se soit évaporée.

À la fin, vous pouvez ajouter du sel et du poivre aux pommes de terre à l'étouffée avec de la saucisse, retirer tout du feu et servir jusqu'à refroidissement.

Étape 4: servez les pommes de terre à l'étouffée avec des saucisses.


Cela n'a aucun sens de dire que les pommes de terre en sauce avec des saucisses sont très bonnes pour le déjeuner et le dîner, en particulier avec les légumes marinés: chou, poivre, concombres ou tomates. Vous savez sans doute à quel point ce plat est bon, alors assurez-vous de le cuisiner pour toute la famille. Copieux, simple et comme à la maison, délicieux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Parfois, un peu de pâte de tomate ou de tomates marinées hachées avec de l'eau est ajoutée à ce plat.