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Sauce aigre-douce aux ananas pour l'hiver

Sauce aigre-douce aux ananas pour l'hiver


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Ingrédients pour la préparation de sauce aigre-douce aux ananas pour l'hiver

  1. Tomates 3 kilogrammes
  2. Oignon 1 kg
  3. Poivre bulgare 2 pièces
  4. Ananas (frais ou en conserve) 2 pièces
  5. 3 carottes
  6. Maïs en conserve 1,5 canettes
  7. Poivre de Cayenne moulu 1 cuillère à café
  8. Poudre de curry 1 cuillère à soupe
  9. Poivre noir moulu 1 cuillère à soupe
  10. Sucre 1 tasse (ou moins si vous ajoutez du sirop d'ananas)
  11. Vinaigre 10% 1 tasse
  12. Sel 2 cuillères à soupe
  13. Moutarde chaude 2 cuillères à soupe
  14. Amidon 2 cuillères à café
  • Ingrédients principaux Maïs, oignon, carotte, poivre, tomate, ananas

Inventaire:

Casserole, râpe, couteau de cuisine, planche à découper, louche, bocaux avec couvercle.

Préparation de sauce aigre-douce aux ananas pour l'hiver:

Étape 1: préparez les tomates.


Rincer les tomates, les couper en deux et les râper, en tournant les légumes avec la pulpe vers la râpe. En fin de compte, vous n'aurez que des skins dans vos mains, vous n'avez pas besoin de les broyer. Ainsi, vous hachez la pulpe, en préservant le jus, et épluchez les tomates de la peau.

Étape 2: préparer l'oignon.

Peler les oignons, rincer à l'eau froide et hacher finement.

Étape 3: faites cuire l'oignon avec les tomates.


Ajouter les oignons finement hachés aux tomates râpées et cuire le tout à feu doux, en remuant très souvent. Besoin de cuisiner 60 minutes.

Étape 4: préparer le poivron.


Rincez le poivron, nettoyez les graines et retirez la queue. Coupez les poivrons en cubes de taille moyenne.

Étape 5: préparez les carottes.


Rincez et épluchez les carottes, puis coupez les légumes-racines avec des blocs de taille moyenne (pailles).

Étape 6: préparez les ananas.


Pelez les ananas frais et égouttez simplement le sirop des conserves.

Coupez les fruits préparés en cubes de la même taille que les cubes de poivron.

Étape 7: Faites cuire la sauce aigre-douce à l'ananas.


Après une heure de cuisson des tomates aux oignons, il est temps d'ajouter le reste des ingrédients.
Premières carottes.

Puis le poivron.

Maïs en conserve (n'oubliez pas d'en évacuer le liquide).

Et, bien sûr, les ananas.

Ajoutez maintenant toutes les épices nécessaires: poivre de Cayenne, curry, poivre noir, sucre, sel, vinaigre et moutarde. Remuez tout ensemble et continuez à cuisiner pour plus 30 minutes.
Diluez l'amidon dans une petite quantité d'eau et ajoutez à la sauce en fin de cuisson.
Bien mélanger et retirer du feu. Disposer sur des bocaux stériles, fermer hermétiquement les couvercles et, en les retournant, laisser refroidir. Ensuite, mettez-le dans le sous-sol ou le placard.

Étape 8: servez une sauce aigre-douce avec des ananas.


La sauce aigre-douce aux ananas convient comme complément à vos plats principaux, et sur la table de fête deviendra juste le roi. Goût très intéressant et original, qui sera apprécié par les gourmets passionnés et les amateurs de cuisine familière.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez remplir environ 9 boîtes d'un demi-litre de sauce préparée à partir de cette quantité d'ingrédients.



Commentaires:

  1. Ecgbeorht

    Bravo, j'ai bien aimé !

  2. Musar

    Bien sûr, je suis désolé, mais cette option ne me convient pas.

  3. Cha'tima

    Bravo, il me semble, c'est la phrase brillante

  4. Akibar

    Dans tous les cas.

  5. Alan

    Décrira votre santé,



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