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Vin de framboise

Vin de framboise


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Ingrédients du vin de framboise

  1. Framboises 1 kilogramme
  2. Eau 1 litre
  3. Sucre 500 grammes
  • Ingrédients principaux Framboise, sucre

Inventaire:

Récipients de fermentation, tube en plastique, poussoir, bouteille en verre, joint d'eau.

Faire du vin de framboise:

Étape 1: Préparez les framboises


Les baies de framboise doivent être triées de manière à ce qu'elles soient toutes belles, mûres, afin qu'il n'y ait ni pourriture ni moisissure. Mais vous n'avez pas besoin de laver les framboises.

Écrasez les framboises préparées en les transformant en une masse homogénéisée.

Étape 2: laissez les baies errer.


Prenez un récipient adapté à la fermentation, mettez-y la pulpe (si le récipient le permet, vous pouvez écraser les baies directement dedans). Ajouter 300 grammes sucre et 700 millilitres eau pure. Remuer, fermer, installer un sas à eau et placer les framboises dans un endroit chaud.
Attention: les conteneurs de fermentation ne doivent pas être remplis à plus de 70%

Les framboises avec du sucre devraient errer pendant 10 jours, une fois par jour, retirez le couvercle et mélangez le contenu du récipient.

Étape 3: filtrez le vin.


Filtrez le vin pour le débarrasser de la purée. Cela peut être fait à l'aide d'un tube en plastique ou d'une gaze. Pressez les baies restantes et retirez-les, nous n'aurons plus besoin de framboises.
Versez le vin dans un récipient propre. Mélanger 300 millilitres l'eau et 100 grammes sucre et versez-le dans une bouteille avec une boisson. Fermez tout avec un sas d'eau et laissez-le errer pour un autre 3 jours.
Trois jours plus tard, versez un peu de vin, diluez-le 100 grammes sucre et versez tout en arrière.
Installez un joint d'eau et remettez le vin dans un endroit chaud et sombre 25-60 jours. Si le vin fermente pendant plus d'un mois, versez-le sans résidus dans une bouteille propre.

Étape 4: laissez le vin mûrir.


Le vin de framboise fermenté est versé dans un tube en plastique dans un récipient propre. Remplissez la bouteille par le haut, fermez-la hermétiquement et laissez la boisson mûrir dans un endroit sombre et frais.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre, mais dans ce cas, installez un sas d'eau sur la bouteille, car le vin peut recommencer à fermenter.
Le vin de maturation est nécessaire tous les 15-20 jours verser dans une bouteille propre sans toucher aux sédiments.

Étape 5: servez du vin de framboise.


Conservez le vin de framboise dans des bouteilles hermétiquement fermées dans un endroit frais. Et servir des fêtes fraîches. C'est une boisson très savoureuse et agréable. Couleur vive et avec un goût et un arôme caractéristiques. Assurez-vous de l'essayer! Le vin fait maison est une aubaine pour les spécialistes culinaires.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- L'ombre de la boisson dépend de la variété de framboises. Par conséquent, ce n'est pas grave si votre vin est d'une couleur légèrement différente, plus foncée ou plus claire.



Commentaires:

  1. Maushicage

    D'après le mien, ce n'est pas la meilleure option

  2. Kamuro

    Vous aviez probablement tort?

  3. Taher

    Cette magnifique idée doit être délibérément

  4. Doshakar

    Question amusante

  5. Arashigal

    L'auteur va au fond, il y a des questions!

  6. Lazarus

    Bravo, cette pensée brillante sera utile

  7. Marzuq

    Merci pour l'aide dans cette question, je considère aussi que le plus facile, mieux c'est ...



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