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Salade de courgettes crues

Salade de courgettes crues


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Ingrédients de salade de courgettes crues

  1. Courgettes jeunes 1 pièce
  2. Ail 1-2 gousses
  3. Basilic (de préférence frais) au goût
  4. Jus de citron au goût
  5. L'huile d'olive au goût
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir au goût
  8. Piment au goût
  • Ingrédients principauxCourge, Ail, Citron
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Saladier, couteau pour couper les légumes, fourchette.

Préparation de salade de courgettes crues:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Les courgettes elles-mêmes doivent être lavées, elles doivent être de petite taille, avec une peau douce et de très petites graines à l'intérieur.
Peler les gousses d'ail et les hacher en les coupant avec un couteau.
Hacher finement les feuilles de basilic.
Pour presser le jus du citron, coupez-le en deux et serrez avec vos mains en perçant la chair avec une fourchette.

Étape 2: coupez les courgettes.


À l'aide d'un couteau spécial pour éplucher / couper les légumes, couper les courgettes avec de fines rayures plates. Le plus mince sera le mieux.

Étape 3: assaisonnez la salade de courgettes crues.


Versez les courgettes tranchées sur le dessus avec du jus de citron, de l'huile d'olive, ajoutez du sel, du poivre noir, du piment et de l'ail. Remuez la salade du bout des doigts pour ne pas casser de fines tranches de légumes, puis servez immédiatement le plat fini sur la table.

Étape 4: servez la salade de courgettes crues.


Servir la salade de courgettes crues en complément de la viande, du poisson ou de la volaille chaude. Une telle salade s'avère très savoureuse et légère et fraîche à la manière estivale. Les courgettes crues ont une saveur douce particulière, car elles auront fière allure sur n'importe quelle table. Et si vous pensez que la salade décrite dans cette recette est un amateur, alors vous vous trompez, elle conviendra à tout le monde.
Bon appétit!