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Hamburger sain

Hamburger sain


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Ingrédients pour faire un hamburger sain

  1. Huile (beurre ou olive) 50 grammes
  2. Lentilles (ou haricots rouges) 200 grammes
  3. Oignon 1 pièce
  4. Carotte 1 pièce
  5. Courgettes jeunes 1 pièce
  6. Sauce tomate 2 cuillères à soupe
  7. Laitue au goût
  8. Tomates 2-3 pièces
  9. Fromage au goût (facultatif)
  10. Sel au goût
  11. Farine de blé pour désosser les escalopes
  12. Petits pains à hamburger en option
  • Ingrédients principauxCourge, Tomate, Lentilles
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle à frire, poêle, passoire, couteau de cuisine, planche à découper, poussoir, spatule en bois, cuillère à soupe.

Faire un hamburger sain:

Étape 1: faites cuire les lentilles.


Tout d'abord, les lentilles doivent être triées, en enlevant toutes sortes de débris et comment rincer à l'eau courante propre.
Versez ensuite les lentilles dans une casserole d'eau froide (1 tasse de céréales nécessite 2 tasses d'eau). À feu doux, porter le tout à ébullition. Couvrez ensuite hermétiquement et faites cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites (mais ne les digérez tout simplement pas) pendant 20-40 minutes. Périodiquement, les grains doivent être mélangés.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, les lentilles doivent être salées.
Égoutter les lentilles en excès des lentilles finies en les pliant dans une passoire.
Remettez les céréales dans la casserole ou transférez-les dans une assiette profonde et écrasez-les avec un écrasement pour obtenir une masse homogène.

Étape 2: préparer des oignons avec des carottes.


Pendant que les lentilles sont cuites, préparez les oignons et les carottes. Ils doivent être nettoyés, bien lavés et broyés avec un couteau en très petits morceaux. Vous pouvez même râper des carottes.
Faire frire les légumes préparés dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, c'est-à-dire pour 10-15 minutes. N'oubliez pas de mélanger le contenu de la casserole pour que les oignons et les carottes ne brûlent pas.

Étape 3: préparer les galettes de lentilles.


Mélanger les légumes frits avec les lentilles. Ajoutez du sel et d'autres épices si vous le souhaitez. Bien mélanger. Ce sera de la viande hachée pour les côtelettes.
Utilisez vos mains pour former des escalopes plates à partir de viande hachée de lentilles, pas plus de 1,5 centimètres. Après, roulez chacun dans la farine de blé.
Faire chauffer l'huile dans une poêle propre et y faire revenir les galettes de lentilles. Vous devez faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Autrement dit, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Étape 4: préparez les courgettes.


En même temps, pendant que les galettes de lentilles sont frites, commencez à cuire les courgettes. Nous aurons besoin d'un jeune légume de petite taille avec une peau douce. Rincez-le, coupez-le en fines tranches, salez de tous les côtés et faites-le frire dans une poêle avec de l'huile ajoutée. Les courgettes doivent être frites pour 15 minutes à feu moyen.

Étape 5: préparer un hamburger sain.


Désormais, un hamburger utile ne peut être récupéré. Pour ce faire, coupez d'abord les pains en deux sur la longueur. Soit dit en passant, si vous le souhaitez, le pain peut être frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Rincer les tomates, retirer la tige et couper en fines rondelles. Coupez le fromage trop fin. Rincez soigneusement les feuilles de laitue à l'eau tiède.
Épicez chaque petit pain avec de la sauce tomate. Prenez une partie du pain et posez-les les uns sur les autres, posez-les sur tous les ingrédients préparés précédemment: escalope de lentilles, courgettes frites et autres légumes, ainsi que fromage. Fermez toute la seconde moitié du pain et votre hamburger sain est prêt!

Étape 6: servez un hamburger sain.


Vous pouvez servir un hamburger sain pour une collation l'après-midi, comme un petit déjeuner copieux ou pour compléter leur déjeuner. Comme vous pouvez le constater par vous-même, à en juger par les ingrédients qui le composent, le hamburger est très nutritif et nutritif, vous pouvez donc l'emmener au travail en toute sécurité ou l'apporter aux enfants à l'école. Et si vous excluez le fromage du plat, un hamburger sain peut être servi sur la table pendant le jeûne.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les escalopes de lentilles accompagnent bien les hamburgers avec de l'avocat frais, du fromage de chèvre, des concombres et des courgettes frites. Par conséquent, vous pouvez assembler votre hamburger à partir des ingrédients que vous préférez.

- Vous pouvez ajouter un peu de purée de pommes de terre aux galettes de lentilles pour l'adhésivité.

- Dans les escalopes de lentilles, en plus des carottes et des oignons, vous pouvez ajouter de l'ail et du poivron doux.



Commentaires:

  1. Edelmarr

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je suis assuré. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM.

  2. Zololrajas

    Aussi que nous ferions sans votre magnifique idée

  3. Malakus

    Je pense que vous arriverez à la bonne décision. Ne désespérez pas.

  4. Binge

    very good information



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