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Raifort aux tomates

Raifort aux tomates



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Ingrédients pour putain de tomate

  1. Tomates mûres 1 kilogramme
  2. Racine de raifort 100 grammes
  3. Ail 100 grammes
  4. Sel 1-2 cuillères à café (facultatif)
  5. Sucre 1 cuillère à café (facultatif)
  • Ingrédients principaux: tomate, raifort
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Un hachoir à viande, une assiette profonde, un sac en plastique, un couteau de cuisine, des serviettes en papier jetables, un bocal en verre avec un couvercle.

Cuisson du raifort à la tomate:

Étape 1: préparez les tomates.


Retirez les tomates denses et mûres et rincez-les soigneusement à l'eau courante chaude. Sécher les légumes avec des serviettes en papier jetables pour éliminer l'excès d'humidité.

Coupez chaque tomate en quartiers ou en moitiés et coupez la tige.

Étape 2: préparer le raifort.


Rincez la racine de raifort, séchez avec un couteau et décollez la peau épaisse du dessus.

Étape 3: préparer l'ail.


Démontez l'ail, épluchez, rincez et séchez avec du papier absorbant.

Étape 4: préparer le raifort à partir de la tomate.


Tout d'abord, le raifort pelé à travers un hachoir à viande. Et pour que le nez et les yeux ne se pincent pas, placez un sac en plastique sur le hachoir à viande, en le nouant étroitement autour de la sortie. Lorsque tout le raifort est haché, fermez le sac avec lui et pour l'instant mettez-le de côté.
Ensuite, broyez les tomates pelées et l'ail, en passant également dans un hachoir à viande.


Ajouter le sucre et le sel à la masse de tomates et d'ail, bien mélanger. Versez-y la racine de raifort hachée. Mélangez très bien tout.


Afin de garder le raifort de la tomate bien, déposez-le dans des bocaux en verre propres et couvrez-le (mais pas hermétiquement). Au réfrigérateur, cet apéritif salé sans perte représente 6 mois, mais après cela, il peut devenir moins vigoureux.
Le raifort aux tomates peut être servi immédiatement après la cuisson, mais, à mon avis, après quelques heures au réfrigérateur, il a meilleur goût.

Étape 5: servez le raifort à la tomate.


Servir le raifort aux tomates dans la viande, la volaille, les pommes de terre, les pâtes et tout le reste! Il est très savoureux et décorera n'importe quel plat, le rendant plus utile! Vous pouvez simplement étaler le raifort sur un morceau de pain et manger, très savoureux. Convient aux tables de tous les jours et de fête, surtout si vous le servez avec des amuse-gueules froids, par exemple, de l'aspic de viande.
Voici une chose si universelle et indispensable dans le ménage, ce raifort à la tomate.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Du sel, du sucre, ainsi que d'autres épices peuvent être ajoutés au raifort de tomate avant de servir.

- Vous pouvez ajouter plus de raifort et d'ail à votre goût pour l'obtenir complètement vigoureusement.

- Au lieu d'un hachoir à viande, un mélangeur convient, mais la consistance du raifort sera beaucoup plus fluide.