Cuisson

Coupe maigre

Coupe maigre


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Ingrédients de cuisine maigre

  1. Sucre 1 tasse
  2. Huile végétale raffinée 1/2 tasse
  3. Noyer 1/2 tasse
  4. Fruits secs 1/2 tasse
  5. Eau purifiée 250 millilitres
  6. Thé (forte feuille longue grande) 1/2 cuillère à café
  7. Farine de blé 2 tasses
  8. Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café
  9. Vinaigre de table 9% 1 cuillère à soupe
  10. Cannelle au goût
  11. Pincée de sel
  12. Sucre vanillé 1 sachet (15 grammes)
  • Ingrédients principaux: raisins secs, abricots secs, dattes, pruneaux secs, noix, farine, sucre
  • 8 à 10 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Verre (capacité 250 millilitres), passoire, cuillère à café, cuillère à soupe, couteau de cuisine, planche à découper, papier cuisson ou parchemin, mélangeur stationnaire, bol profond - 2 pièces, un tamis à mailles fines, four, plat de cuisson antiadhésif ou résistant à la chaleur, cuisson une brosse, une brochette en bois, des maniques de cuisine, un grand plat ou plateau plat, une assiette à dessert.

Cuisson des coupes maigres:

Étape 1: faites du thé fort.


Tout d'abord, nous chauffons environ 250 millilitres d'eau purifiée dans une théière. Après un certain temps, nous mettons le thé séché dans un verre, versons de l'eau bouillante dessus, mélangez-le et oubliez-le jusqu'à ce qu'il soit nécessaire, pendant lequel il infusera et refroidira juste à la température ambiante ou à l'état chaud.

Étape 2: préparez les fruits secs et les noix.


Nous ne perdons pas une minute, nous couvrons le comptoir avec une feuille de papier sulfurisé ou pâtissier, y mettons nos fruits secs préférés et les trions, en retirant les fruits gâtés. Ensuite, nous jetons le délicieux séché dans une passoire et rincons. Il est préférable de le faire avec soin, en effaçant légèrement la couche supérieure de séchage avec vos doigts, car très souvent cet ingrédient est traité avec différents produits chimiques pour le garder plus longtemps. Laissez les fruits secs dans l'évier avant utilisation.

Nous distribuons les noix sur le même papier, épluchons les grains des restes des coques, en enlevant en même temps les fragments de coquille, le cas échéant.

Ensuite, nous broyons les grains de quelque manière que ce soit, ainsi que les fruits secs qui ont réussi à sécher à l'état pâteux, cela peut être fait à l'aide d'un mélangeur stationnaire, d'un robot culinaire, d'un hachoir à viande électrique ou simple, toutes les méthodes sont bonnes.

Étape 3: préparez la farine et les autres ingrédients.


Ensuite, nous tamisons dans un bol sec et profond à travers un tamis avec une fine secte la bonne quantité de farine de blé, meilleure que la meilleure qualité. Cette étape n'est pas évitée, car cet ingrédient devient plus friable, saturé d'oxygène, séché et se débarrasse de toute sorte de litière. De cette farine, il en résulte également des produits de farine plus magnifiques.

Après cela, allumez le four pour préchauffer 180 degrés Celsius, à l'aide d'une brosse à pâtisserie, graisser le fond, ainsi que les parois intérieures d'un plat de cuisson antiadhésif ou résistant à la chaleur, mettre les ingrédients restants sur le comptoir, qui seront nécessaires pour faire le dessert, et passer à autre chose.

Étape 4: préparer la pâte.


Nous envoyons dans un bol profond une huile raffinée végétale raffinée, des arachides aux fruits secs, du thé réfrigéré, du bicarbonate de soude, du vinaigre à 9% éteint avec de la table, du sel, de la cannelle et également deux types de sucre: sable ordinaire et vanille. Desserrez soigneusement ces produits avec une cuillère à soupe pour obtenir une consistance uniforme et commencez à leur verser la farine de blé tamisée. Nous agissons progressivement, en la jetant en petites portions et en pétrissant en même temps une pâte visqueuse et épaisse.

Quand il est prêt, transférez la farine semi-finie dans le moule et continuez.

Étape 5: faites cuire une coupe maigre.


Nous vérifions le four et, s'il s'est enflammé jusqu'à la température désirée, nous y mettons encore du macis cru. Cuire au four pour 50-60 minutes, après quoi nous vérifions l'état de préparation d'un produit appétissant avec une brochette en bois ou une allumette. Insérez simplement l'extrémité du bâton dans le gâteau odorant et obtenez-le. S'il reste des morceaux de pâte humides sur l'arbre, laissez la friandise au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Le pain d'épice est-il prêt? Ensuite, tout est simple, nous tirons les gants de cuisine dans nos mains, déplaçons le moule chaud sur la planche à découper précédemment posée sur le comptoir et, sans le retirer, lui donnons la possibilité de refroidir à température ambiante, et après cela, nous pouvons commencer à déguster!

Étape 6: servez de la viande maigre.


La sculpture maigre est un régal agréable pour les enfants et les adultes. Après la préparation, le dessert est refroidi, un plat plat est transféré sur un plateau ou plus avec une spatule de cuisine, décoré avec du sucre glace si vous le souhaitez, divisé en portions avec un couteau de cuisine, distribué sur des assiettes et mis sur la table en dessert.

La confiture, le miel ou la confiture peuvent rafraîchir ces produits de boulangerie, mais il est agréable de les savourer avec des boissons chaudes ou froides fraîches uniquement, par exemple du thé, du café, de la compote, de la gelée ou tout ce que vous aimez. Cuisinez avec amour et le jeûne sera une joie!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- si vous le souhaitez, le thé non sucré et bien infusé peut être remplacé par un verre de jus de pomme, mais dans ce cas, il est préférable de réduire la quantité de sucre à 1/4 tasse ou de ne pas l'utiliser du tout, sinon il se révélera très sucré;

- une excellente alternative aux fruits secs - fruits confits, sucre - miel, noix - graines de tournesol crues;

- une telle sculpture devient viciée assez rapidement, il est donc préférable de la stocker dans un récipient scellé ou dans un sac en plastique ou en papier;

- très souvent, le gâteau aromatique résultant est coupé en deux parties égales, en couches avec toute confiture ou confiture et saupoudré de noix comestibles écrasées de toute nature.


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