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Polenta

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La polenta est préparée dans un chaudron ou dans une casserole à double fond épais.

Faire la quantité et la consistance désirées en gardant les proportions.

Astuce : commencez par mesurer l'eau.

Mettre de l'eau salée à bouillir dans un chaudron.

Saupoudrer 1 cuillère à soupe de fécule de maïs sur le dessus et laisser bouillir.

Quand ça bout, baissez le feu, mettez le maïs sous la pluie et mélangez bien dans le but de ne pas faire de grumeaux.

Faire bouillir pendant 15-20 minutes, en remuant constamment, et épaissir avec une plus grande cuillère en bois.

Quand c'est presque prêt, mettre le beurre, bien mélanger encore 2-3 minutes sur le feu et c'est prêt.

Verser sur un hachoir en bois ou dans un bol mou.

Il est mangé avec presque n'importe quoi comme substitut de pain.

Bon appétit!




La polenta au pavot

Aujourd'hui, j'ai préparé quelque chose de simple et absolument délicieux. C'est une bonne idée quand vous avez plus de polenta. Ainsi, au lieu de le jeter, vous pouvez faire ces délicieux foyers. Ils ne contiennent aucune matière grasse, ils n'ont pas d'œufs, pas de lait, pas d'eau, pas de levure chimique ou de levure, pas de beurre, ils sont faits de polenta froide et de farine, c'est tout.

Ingrédients & # 8211 Plats de polenta froide

  • 200 polenta froide (je vous conseille de préparer de la polenta à partir de maïs fin)
  • 350-400 g de farine

On ouvre la polenta froide en petits bouquets avec nos mains,

et nous commençons à ajouter de la farine.

Pétrir la polenta avec la farine,

jusqu'à ce que nous obtenions une balle compacte et élastique. Attention, la polenta absorbe pas mal de farine, donc ajoutez progressivement la farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains. Pour donner quelques quantités estimées : à 200 grammes de polenta, ajoutez environ 400 grammes de farine.

Voici à quoi ressemble la pâte à la fin,

Casser les morceaux de pâte (environ 30 grammes),

et on les étale en une feuille ronde et fine avec le facial fariné,

chauffer une poêle en téflon ou une grille et les faire cuire à feu moyen dans une poêle non graissée, 4 minutes de chaque côté. Ils vont beaucoup gonfler,

alors dès que ça gonfle, on tourne la piadina de l'autre côté,

Nous pouvons les servir simples ou farcis avec ce que nous voulons : viande hachée et assaisonnée d'oignons, de poivrons, d'ail, de verdure, ou de fromage ou tout simplement de légumes, etc..

Je les ai remplis de ce que j'avais dans le frigo, à savoir : du parmesan râpé, du ketchup et du salami fumé émincé,


Recettes naturelles et remèdes babesti avec de la polenta

Source photo : libertatea.ro

Maux de gorge, rhume et toux

Préparez une pâte de 500 ml d'eau et une poignée de fécule de maïs, faites bouillir jusqu'à ce que la mousse disparaisse et ait une consistance crémeuse, puis mettez dans un bol et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile.

Cataplasme avec mamelon - dans la bronchite, la toux chronique, la pneumonie

Faites un mamelon régulier, laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il devienne supportable pour la peau, puis étalez une couche de deux doigts sur la poitrine. Envelopper d'un tissu en laine et laisser poser 15 minutes, puis retirer et essuyer la peau avec un tampon imbibé d'alcool camphré.

La même procédure est effectuée sur la région des reins pour élimination des coliques, néphrites, et dans le bas-ventre pour annexite et cystite. La procédure est effectuée le soir et jusqu'au matin tu ne sors plus de la maison.

Pichet oeil

Mettez de la polenta tiède sur les paupières et changez le plus souvent possible. Attention toutefois à ne pas vous mettre dans les yeux !

Lipome

Le lipome est un gonflement sous la peau grasse. Pour s'en débarrasser, les personnes âgées recommandent le traitement suivant : sur un morceau de polenta saupoudrer d'encens finement broyé, puis l'appliquer sur le lipome tant qu'il est soutenu par de la ferbine. Couvrir d'un linge en laine et laisser refroidir.

Pour un nez bouché

La recette à base de polenta pour le traitement d'un nez bouché est très simple : saupoudrer de farine de maïs sur une plaque chauffante et inhaler la fumée.

Pour les piqûres d'insectes

En cas de piqûres d'insectes, mettez de la farine de maïs et une poignée de gros sel dans un bol. Humidifiez-le avec un peu d'eau et mettez-le dans une chaussette propre, puis mettez-le au congélateur pendant 15 minutes, puis appliquez-le sur la zone enflammée.

Faisan Malai pour le diabète

Prendre chaque matin à jeun, une cuillère à café de maïs cru tamisé (mil de préférence). La quantité de maïs est avalée progressivement, avec une gorgée d'eau. Rien n'est consommé pendant 30 minutes.

Le traitement dure 6 mois. Après cette période, la glycémie entre dans les limites normales.

Eau de maïs pour l'hypertension

Dans une tasse, mettez une cuillère à soupe de maïs (farine de maïs), qui est ébouillanté avec de l'eau. Remuer et couvrir, en laissant jusqu'au matin.

Le lendemain, le maïs sera déposé au fond de la tasse. Ainsi, buvez soigneusement le jus d'en haut. Répétez la procédure jusqu'à ce que la tension chute.

Traitement de l'acnée

Préparez un masque à partir d'une tasse de maïs, 2 œufs et une demi-tasse d'eau. Bien mélanger les ingrédients et masser la peau, puis laisser reposer sur le visage pendant 15 minutes.

Soin exfoliant

Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Il est massé avec des mouvements circulaires sur tout le corps, en insistant sur les coudes, les talons et les genoux. Prenez une douche et les peaux mortes disparaîtront miraculeusement.


Oeuf en nid de polenta

Je suis roumain et moldave-dobrogéen, donc c'est normal que j'aime la polenta, non ? Et aujourd'hui, je participe à un défi raffiné et délicieux, avec d'autres amis blogueurs. Alors, préparez-vous pour la polenta en gros et au détail, car aujourd'hui vous serez bombardé de polenta savoureuse, sous le logo & bdquoMAMALIGARI DE TOUS LES PAYS, REJOIGNEZ ! & Rdquo :)

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de polenta sur les blogs de mes amis & # 128578


Polenta

Polenta c'est l'un des plats indispensables sur les tables des Roumains, en combinaison avec du sarmale, du ragoût ou de la viande et du poisson grillé avec du mujei. Même s'il s'agit d'un plat très consommé, beaucoup de gens ne parviennent pas à obtenir une bonne polenta.
Pour un bonne polenta vous avez besoin de maïs, d'eau et de sel. Il est très important que le maïs soit ajouté sous la pluie, puis qu'il soit bien mélangé pour ne pas former de grumeaux. Cuire à feu doux et remuer constamment. Pour un meilleur goût, en polenta un peu d'huile peut être ajoutée.
Polenta il est servi chaud, avec du chou, du sarmale, des saucisses, du poisson et bien d'autres plats savoureux.


Ingrédients Comment faire de la polenta

1 canne de Malaisie grise (200 gr)
4 tasses d'eau (1 050 ml)
1 cuillère à café de sel

Préparation Comment faire de la polenta

  1. Il est important que lors de la préparation de la polenta, utilisez un pot à double / triple fond ou un tuci pour transférer la chaleur lentement et uniformément. Utilisez donc le meilleur pot que vous avez. En l'absence d'une telle marmite, vous pouvez utiliser une plaque de cuisson qui se place sur l'œil du poêle, sous la marmite.
    J'ai aussi donné dans la recette les quantités exactes en grammes, respectivement ml pour le maïs et l'eau, mais je ne pèse généralement pas, j'utilise une tasse de lait classique et avec elle je mesure 1 mesure de maïs et 4 mesures d'eau. À partir de ces quantités, vous obtiendrez de la polenta pour environ 3 portions.
  2. Mettez le maïs dans une casserole, ajoutez de l'eau froide et du sel. Bien mélanger pour dissoudre le malai dans l'eau.
  3. Mettez la casserole sur feu moyen et remuez lentement jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir (quand vous voyez quelques bulles sur le bord) et que le maïs ait absorbé l'eau. Cela ressemblera à une polenta super douce, qui ne repose pas sur une cuillère. Jusqu'à ce qu'il arrive, n'arrêtez pas de remuer, sinon vous risquez de devenir grumeleux. Vous n'êtes pas obligé de mélanger rapidement ou de force, il suffit de passer à la cuillère en rythme lent sur toute la surface du pot. Ce processus prend un peu plus de 5 minutes.
  4. Une fois que le maïs a absorbé l'eau, baissez le feu (j'utilise le petit œil de la plaque de cuisson). Recouvrez la casserole d'un écran anti-éclaboussures si vous en avez (la polenta saupoudre même lorsqu'elle bout lentement, donc un écran anti-éclaboussures est idéal pour protéger votre plaque de cuisson). Laissez bouillir la polenta ainsi pendant 20 minutes. Également environ 5 minutes (selon la qualité du pot utilisé), soulever le tamis et incorporer vigoureusement la polenta, en insistant surtout sur le fond et les bords.
  5. Mettez ensuite le couvercle sur la casserole et laissez bouillir encore 5 minutes. Éteindre le feu. Mélanger les vartos à la polenta.
  6. Maintenant que la polenta est prête, c'est une polenta plus douce, qui coule lentement de la cuillère. Il doit être servi immédiatement, sinon il durcit. Quand je la mets dans les assiettes, je procède comme suit : je prends une cuillerée de polenta et la mets au centre de l'assiette et chaque cuillère que j'ajoute viendra dessus. En gros, mettez la polenta au même endroit, et elle s'étirera bien vers le bord de l'assiette, formant des vagues (voir l'image principale).
    Dans le cas où vous êtes en retard dans le repas pour diverses raisons, mais que votre polenta est prête, il existe une solution pour garder la polenta moelleuse pendant 1 heure maximum. Prenez le pot de polenta, couvrez-le d'une pellicule plastique, puis couvrez le pot avec une serviette et enfin mettez le couvercle. Placez la marmite ainsi préparée à la vapeur (c'est à dire sur une marmite plus grande dans laquelle vous avez fait bouillir de l'eau, faites attention que la marmite du dessus ne touche pas l'eau chaude de la marmite du dessous).

1. Malai mélangé avec de l'eau et du sel

2. Le maïs a absorbé l'eau et a commencé à bouillir

3. La consistance de la polenta quand elle commence à bouillir

4. Mettez l'écran anti-éclaboussures et faites cuire pendant 20 minutes à feu doux

5. La consistance de la polenta après 20 minutes de cuisson


Polenta

Polenta c'est l'un des plats indispensables sur les tables des Roumains, en combinaison avec du sarmale, du ragoût ou de la viande et du poisson grillé avec du mujei. Même s'il s'agit d'un plat très consommé, beaucoup de gens ne parviennent pas à obtenir une bonne polenta.
Pour un bonne polenta vous avez besoin de maïs, d'eau et de sel. Il est très important que le maïs soit ajouté sous la pluie, puis qu'il soit bien mélangé pour ne pas former de grumeaux. Cuire à feu doux et remuer constamment. Pour un meilleur goût, en polenta un peu d'huile peut être ajoutée.
Polenta il est servi chaud, avec du chou, du sarmale, des saucisses, du poisson et bien d'autres plats savoureux.


MAMALIGA / PRÉPARÉ AU VAS ZEPTER

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
Sur les photos que j'ai postées, j'ai utilisé un récipient de 3,7 l.

mesure de maïs pour polenta

Dans le récipient de 3,7 l j'ai mis : 7 + 1/2 mesures d'eau et un peu de sel.
J'ai utilisé la plaque à induction magnétique, car c'est beaucoup plus pratique, le temps de cuisson dans un plat Zepter est court et la consommation électrique est faible.
Au bout de quelques minutes l'eau commence à bouillir (de la vapeur sort), puis soulevez le couvercle de la marmite, versez le maïs ,, sous la pluie ,, / 3 mesures de maïs.
Remuez quelques secondes jusqu'à ce que la composition soit homogène et sans mousse, puis éteignez le feu.

maïs versé ,, sous la pluie ,,

polenta préparée dans un bocal en zepter

Pendant 15 minutes. la polenta sera préparée sans feu, car le fond de la marmite a accumulé suffisamment de chaleur pour continuer la cuisson.
En attendant de disposer la table, la polenta est prête.
Le pot restera chaud pendant quelques heures, vous pourrez donc servir la polenta chaude encore plus tard.

polenta préparée dans un bocal en zepter.

BON APPÉTIT .
Le jour où j'ai préparé la polenta, je suis passé par le parc Cismigiu avec un groupe d'étudiants pour faire un sondage d'opinion et j'ai pris des photos des paons.


Mamaliga - Recettes

Versez un verre de fécule de maïs dans la casserole.

Verser sur 3 verres d'eau froide du robinet. Ajouter 1 cuillère à café de sel, ou au goût.

Mettez sur feu moyen et remuez continuellement.

Quand il commence à s'épaissir, on prend le feu plus lentement car sinon il gonfle et peut nous brûler assez fort.

Remuez continuellement pour qu'il ne colle pas au fond de la casserole. Il est prêt lorsqu'il se détache tout seul du fond du pot, cela se voit en inclinant un peu le pot.

Verser dans un bol yena préalablement rincé à l'eau. Laisser refroidir au fur et à mesure. 20-30 minutes.


Polenta

Polenta c'est l'un des plats indispensables sur les tables des Roumains, en combinaison avec du sarmale, du ragoût ou de la viande et du poisson grillé avec du mujei. Même s'il s'agit d'un plat très consommé, beaucoup de gens ne parviennent pas à obtenir une bonne polenta.
Pour un bonne polenta vous avez besoin de maïs, d'eau et de sel. Il est très important que le maïs soit ajouté sous la pluie, puis qu'il soit bien mélangé pour ne pas former de grumeaux. Cuire à feu doux et remuer constamment. Pour un meilleur goût, en polenta un peu d'huile peut être ajoutée.
Polenta il est servi chaud, avec du chou, du sarmale, des saucisses, du poisson et bien d'autres plats savoureux.


Rina & # 8211 Recette de jour de glucides

Recette Rina : Le déjeuner et le dîner dans le régime Rina sont alternés tous les 4 jours, comme suit :

  • PROTÉINE,
  • AMIDON,
  • GLUCIDES et
  • VITAMINES.

L'ordre des 4 jours du régime Rina doit être respecté pendant les 90 jours du régime !

Le 3ème jour est le jour des glucides.

RÉSUMÉ DE LA JOURNÉE GLUCIDES dans le régime Rina 90 :

• DÉJEUNER: fruits et/ou légumes toutes les 2 heures (4h-12h)

• pause d'au moins 2 heures jusqu'au déjeuner

• DÉJEUNER : pâtes / pizza / sarrasin / maïs / biscuits / bretzels / chapelure / pain + légumes (12h-14h) et éventuellement 300 grammes de soupe de légumes autorisés quotidiennement

• pause minimale 3 heures jusqu'au DÎNER

• DÎNER : 150 gr. tranche de gâteau sucré / salé / 3 petits gâteaux / 1 morceau de gâteau / 3 tasses de crème glacée + 4 carrés de chocolat noir (OBLIGATOIRE) (18.00-20.00)

Receta Rina & # 8211 PIZZA

INFORMATIONS UTILES : Chaque jour, vous pouvez préparer une salade de laitue, de concombres, de chou et de tomates. Ajoutez éventuels germes, graines de sésame ou de tournesol (avec modération) et herbes aromatiques fraîches (persil, basilic, estragon...), oignons verts.

Pizza : 250 g de farine, 15 g de levure, sel - la pointe d'un couteau eau tiède, 4 à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Lorsque la levure gonfle, ajoutez la farine salée et pétrissez une pâte. Laisser lever une demi-heure, puis étaler une fine feuille et graisser avec de l'huile d'olive et de la sauce tomate. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

-La pâte à pizza peut également être achetée dans le commerce.

-La sauce tomate peut être remplacée par de la purée de tomates et des épices.

Rina & # 8211 Chapattis (Pain Indien)

DÉJEUNER: Chapattis (pain indien) - 200 g de farine blanche complète, 50 ml d'eau tiède, du sel - une pointe de couteau, des épices au goût (ex : herbes de Provence, ail, persil...), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la pâte, sauce tomate.

Pétrir la farine et le sel dans un bol en ajoutant progressivement l'eau, l'huile et les épices. La pâte finale doit être molle et homogène. Arroser d'un peu d'eau, couvrir d'une gaze humide et laisser lever au moins une demi-heure. Séparer la pâte en 6 morceaux ronds de même taille et laisser sécher un peu. Pressez chaque morceau à la main, puis étalez-le sur une feuille mince. Cuire dans une poêle à feu vif. Servir chaud. Vous pouvez ajouter de la sauce tomate.

Recette de bouillie de sarrasin Rina & # 8211

Vous pouvez préparer de la bouillie de sarrasin à partir de 100 g de farine de sarrasin. Faites sécher la farine de sarrasin quelques minutes dans une casserole. Versez de l'eau bouillie et mélangez pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Préparez des champignons comme garniture. Faire revenir les oignons et 2 poignées de champignons dans une tasse d'eau. Ajouter le sel, le poivre noir, l'ail écrasé et garnir de persil finement haché.

Recette de spaghetti Reta & # 8211

DÉJEUNER: SPAGHETTI - 120 g de spaghettis, un petit oignon, des tomates adaptées ou quelques tomates en sauce, 1 cuillère à soupe de paprika, sel, poivre noir, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée d'origan.

Cuire l'oignon, ajouter les tomates pelées et tranchées, faire revenir un peu, ajouter le paprika, l'origan, le sel et le poivre noir. Verser la sauce sur les pâtes cuites al dente (encore fortes). Une sauce aux herbes méditerranéennes disponible dans le commerce peut également être utilisée.

Recette de pâtes à la lasagne Rina & # 8211

Préparez des lasagnes à partir de pâtes très larges. Faire bouillir 120 g de pâtes, égoutter et laisser refroidir, pendant ce temps, couper 4 tomates en tranches fines et réserver pour la sauce. Râper une carotte. Graisser un petit verre de yena. Alternez les couches de pâtes et les tranches de tomates avec des carottes râpées et saupoudrez d'origan. À la fin, une couche de pâtes est placée. Verser la sauce tomate diluée avec de l'eau sur les lasagnes. Enfournez 30 minutes à 190°C.

Les lasagnes peuvent être préparées à l'avance, mais la sauce tomate doit être versée dessus juste avant la cuisson.

Receta Rina & # 8211 CUS-CUS

DÉJEUNER: CUS-CUS - 120 g de couscous, 2 mains de champignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de persil haché

Préparez le couscous selon les instructions sur l'emballage. Cuire les champignons à la vapeur, ajouter un peu d'eau puis l'ail écrasé. Mélanger le couscous avec les champignons et garnir de persil haché.

Vous pouvez ajouter les légumes que vous voulez.

Recette Rina & # 8211 Pâte feuilletée

Essayez la pâte feuilletée. Décongelez la pâte feuilletée, étalez une feuille (pas trop fine) et placez la feuille sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Couper la pâte en sels (ou carrés) et saupoudrer d'épices (fenouil, graines de sésame, graines de cumin, etc.). Cuire jusqu'à ce que les salades (ou carrés) soient dorées.

INFORMATIONS UTILES: L'huile d'olive extra vierge pressée à froid n'augmente pas le taux de cholestérol en raison de son taux élevé d'acides gras insaturés. Il est bénéfique en raison de la teneur en cholestérol HDL reconnue pour ses effets dans la prévention de nombreuses maladies de la civilisation moderne. L'huile d'olive contient une large gamme d'ingrédients médicinaux et améliore également l'absorption des vitamines grasses solubles. Utilisez des matières grasses, choisissez rarement une huile de qualité et recherchez une huile dont l'étiquette indique clairement qu'elle protège votre santé.

Recette Rina & # 8211 PAIN BICARBONATE

DÉJEUNER: PAIN BICARBONATE - 400 g de farine de blé fine, 300 ml d'eau minérale, 12 g de levure chimique, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d'huile.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel et faire une pâte molle en ajoutant (progressivement) de l'eau minérale & #8211 la pâte doit être collante au toucher. Beurrer la plaque de cuisson, étaler la pâte et la niveler avec une main humide. Cuire au four préchauffé à 220°C jusqu'à coloration en surface. Quand il devient croustillant, arrosez d'eau, couvrez d'un torchon et laissez refroidir.

Il est recommandé de rompre le pain et de ne pas le couper. Mangez la moitié et gardez l'autre moitié au réfrigérateur pour une autre fois.

Recette Rina & # 8211 MAMALIGA AU PAPIER POIVRÉ

DÉJEUNER: MAMALIGA AU POIVRE POIVRE - 120 g de farine de maïs et de sel, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à café de paprika.

Préparez la polenta selon les instructions sur l'emballage. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter une cuillère à café de paprika et faire sauter. C'est l'épice de la polenta.

Recette Rina & # 8211 CHAMPIGNONS EN SAUCE

Vous pouvez mettre de la sauce aux champignons ou de la sauce tomate sur la polenta ou vous pouvez la garnir de tranches d'oignons - les connaisseurs sauront apprécier sa saveur. Vous pouvez préparer de la polenta à l'italienne. Placer la polenta dans une poêle graissée et répartir uniformément, graisser avec une cuillère à soupe d'huile et garnir de tranches d'oignon. Enfournez 15 minutes à 200°C.

Recette Rina & # 8211 COUPE GRAHAM AVEC SAUCE

DÉJEUNER: COUPE GRAHAM AVEC SAUCE - 120 g de nouilles, une petite boîte de tomates en sauce, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 100 ml d'eau, 1 gousse d'ail, sel, poivre noir et basilic

Peler et écraser l'ail et le faire revenir dans l'eau avec les tomates en conserve. Ajouter de l'eau et cuire environ 5 minutes. Passer la sauce au mixeur, assaisonner de sel, poivre et basilic. Laissez-le sur le feu pendant encore une minute. Verser la sauce sur les pâtes (bouillies al dente). Pour plus de saveur, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive avec des herbes dans de l'eau bouillante.

Recette Rina & # 8211 MOUSTE CHAMPIGNONS

DÉJEUNER: CHAMPIGNONS DE MOUSTE - 120 g de farine de blé entier, 1/8 litre d'eau, sel - une pointe de couteau, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe d'estragon (facultatif).

Mélanger la farine avec le sel. De l'eau est ajoutée pour obtenir la consistance de la pâte à crêpes. Verser la pâte en gouttes à travers une passoire à gros trous dans de l'eau bouillante salée (mettre quelques gouttes d'huile dans l'eau). Remuer constamment, égoutter lorsque vous êtes prêt et refroidir sous l'eau froide courante. Pour plus de saveur, ajoutez des oignons frits ou de l'estragon haché, assaisonnés avec une cuillère à soupe de jus de citron.

Les boulettes peuvent également être trouvées dans les épiceries achetées 120 g.

Receta Rina & # 8211 DULCIURI

BONBONS: 200 g de margarine, 100 g de sucre, 5 g de sucre vanillé, 1 œuf, 300 g de farine, 50 g d'arachides, cacahuètes ou autres arachides

Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la margarine et l'œuf entier pour faire une pâte molle, puis ajouter les noix et la farine. La pâte ne doit pas avoir une consistance très forte ou coller. Vous obtiendrez environ 30 cookies. Graisser la plaque de cuisson avec un peu de margarine, puis étaler la pâte et la diviser en 30 morceaux. Cuire au four 15-20 minutes à 200°C ou jusqu'à coloration dorée. Une fois qu'il a un peu refroidi, retirez les biscuits. Dans un récipient couvert, les biscuits resteront croustillants et savoureux jusqu'à un mois. Rappelez-vous, ne mangez pas plus de trois biscuits.

Recette Rina & # 8211 PÂTES AUX ÉPINARDS ET AIL

PÂTES AUX ÉPINARDS ET À L'AIL : 120 g de pâtes aux épinards, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à café de persil haché, une pointe de couteau de muscade, une pointe de couteau d'origan

Faire revenir l'ail écrasé dans l'huile. Ajouter une cuillère à soupe de sauce tomate et faire bouillir un peu 2 cuillères à soupe d'eau et assaisonner de muscade. Verser la sauce sur les nouilles, saupoudrer de persil et d'origan.

Recette Rina & # 8211 Crêpes AUX CHAMPIGNONS

DÉJEUNER: CRÊPES AUX CHAMPIGNONS - 1 tasse de farine de blé fine, 1 tasse de farine de blé entier, 1 tasse de champignons blancs, 2 tasses d'eau minérale, 1 cuillère à café de persil haché, 1 cuillère à café d'estragon finement haché, 1 gousse d'ail finement hachée, levure chimique - une pointe de couteau. Mélanger tous les ingrédients. Pour cuire les crêpes, graisser une poêle avec de l'huile (et égoutter l'excès d'huile). Servir chaud éventuellement, peut être graissé avec de la sauce tomate.

Receta Rina & # 8211 BISCUITS

BONBONS: 4 œufs, 80 g de cassonade 40 g de farine de blé entier, 100 g de flocons de céréales, 200 g de fruits. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils durcissent. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse, puis ajouter progressivement sur les blancs d'œufs. Ajouter la farine et le mélange de céréales. Étaler la pâte uniformément dans un moule en téflon graissé avec du beurre. Saupoudrer uniformément les fruits lavés et coupés. Enfournez 20 minutes environ à 180°C. Après refroidissement, coupez en carrés et servez seulement 3. Le reste des biscuits est conservé au réfrigérateur dans du papier aluminium.

Recette Rina & # 8211 TORTILLA À LA SAUCE TOMATE

DÉJEUNER : TORTILLA À LA SAUCE TOMATE - 4 tortillas, 3 tomates assorties ou tomates en bouillon, origan ou basilic, une pincée de piment (facultatif). Achetez la tortilla au magasin. 4 pièces suffisent. Réchauffer au cuiseur vapeur ou au four. Faire griller les tomates dans de l'eau bouillie, les peler et les couper en petits morceaux, les mettre dans une poêle en téflon, ajouter l'origan ou le basilic et laisser mijoter. Cette sauce est très savoureuse servie avec une tortilla. Des crêpes sans sucre peuvent être utilisées à la place des tortillas.

CHOIX ALTERNATIVE : Vivez dangereusement ! Sortez et mangez une pizza!

INFORMATIONS UTILES: Si vous n'aimez pas particulièrement les sucreries, vous n'avez pas besoin de manger de sucreries pour le dîner. Gardez simplement une partie de votre déjeuner pour le dîner. Servir avec de la salade est un bon choix car il contient des fibres, des vitamines et des minéraux qui ont un effet positif sur le système digestif, donc c'est bon pour la santé.

Receta Rina & # 8211 PIZZA

DÉJEUNER: LA PIZZA - Pâte à pizza à l'origan et aux oignons rouges. Préparez une pizza avec de la pâte commerciale. Garnir de tranches de tomates et d'oignons et saupoudrer d'origan.

Receta Rina & # 8211 DULCIURI

BONBONS: 8 œufs, 200 g de sucre en poudre, 250 g d'arachides, 3 cuillères à soupe de chapelure, 5 g de sucre vanillé, crème ingrédients : marmelade allégée en sucre et jus d'orange

Séparez les blancs d'œufs du jaune. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre puis fouettez, fouettez les blancs d'œufs. Mélanger la chapelure, le sucre vanillé et les noix. Ajouter sur les jaunes et à la fin ajouter les blancs d'œufs. Placer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four, verser le mélange dans la plaque et cuire 20 minutes au four préchauffé à 200°C. Après la cuisson, couper le dessus horizontalement en trois couches, arroser de jus d'orange et étaler la confiture. Servir une seule tranche.

Recette Rina & # 8211 COUPE-PAIN

Déjeuner: COUPE-PAIN - 120 g de nouilles, 1 cuillère à soupe de chapelure, 1 cuillère à soupe de beurre, quelques câpres (facultatif). Faire bouillir et égoutter les nouilles. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la chapelure. Après coloration, ajouter les pâtes, bien mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser reposer quelques minutes. Des câpres peuvent également être ajoutés.

Receta Rina & # 8211 DULCIURI

BONBONS: 5 œufs, 5 cuillères à soupe de noisettes moulues, 2 cuillères à soupe de sucre, 5 g de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de marmelade diététique

Mélanger les œufs entiers, le sucre et le sucre vanillé et battre 10 minutes au batteur jusqu'à ce que la pâte épaississe considérablement. Ajouter les noisettes moulues et mélanger à basse vitesse. Verser la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé (non graissé). Cuire 10 minutes au four préchauffé à 180°C. Lorsque vous êtes prêt, sortez du four et laissez refroidir dans la plaque de cuisson. Retirez le papier sulfurisé, étalez le bourrage et roulez. Servir seulement 3 pièces.

Recette Rina & # 8211 COQUILLAGES DE PÂQUES À LA SAUCE AIGRÉ-DOUCE

DÉJEUNER: COQUILLAGES DE PÂQUES À LA SAUCE SUCRÉE - 120 g de pâtes (coquilles ou escargots), 4 tomates, 1 petit oignon, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre, 1 fil de basilic, sel, poivre noir.

Eplucher et faire revenir les tomates dans une couche d'oignons frits/étuvés et égoutter avec une passoire ou passer au mixeur pour obtenir une sauce épaisse. Salez et poivrez, ajoutez le reste des ingrédients. Il y aura assez de sauce pour 2 repas. Conserver au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.

Verser la sauce sur les pâtes cuites.

INFORMATIONS UTILES: Vous avez probablement remarqué que les tomates sont un aliment de base du menu de glucides du jour. La tomate est riche en vitamines A et C, ce qui aide les cellules du corps à ne pas vieillir. Il est également riche en minéraux, notamment en potassium et en phosphore. Il contient de la lycopine, l'un des antioxydants les plus efficaces qui n'est pas détruit lors de la cuisson. La tomate est une bonne source d'hydratation pour le corps, mais a en même temps un léger effet diurétique. Il n'y a pas de problème si vous utilisez des tomates en conserve. Lors de vos achats, vérifiez toujours les étiquettes des produits et assurez-vous qu'ils ne contiennent pas d'excès de sel ou d'additifs artificiels, car ils sont dangereux pour le corps. L'origan et le basilic sont les meilleurs amis de la tomate.

Recette Rina & # 8211 PAIN AUX HERBES AROMATIQUES

DÉJEUNER: PAIN AUX HERBES AROMATIQUES- 400 g de farine de blé entier, 5 g de levure chimique, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de romarin, 1 cuillère à café de basilic, 1 cuillère à soupe d'estragon haché, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 300 ml d'eau minérale, au moins.

Mélanger la farine avec toutes les herbes, l'ail écrasé, le sel et la levure. Pétrir légèrement en ajoutant progressivement de l'eau minérale pour rendre la pâte mousseuse. Étaler la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée. Cuire environ 30 minutes au four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que le pain soit doré. Arrosez d'eau, couvrez d'un torchon et laissez refroidir. Il est recommandé de rompre le pain et de ne pas le couper. Mangez la moitié et gardez l'autre moitié au réfrigérateur pour une autre fois.

Recette Rina & # 8211 PÂTES MARINÉES AUX HERBES AROMÉES

DÉJEUNER: PÂTES AUX HERBES AROMATÉES MARINÉES- 120 g de pâtes courtes quelconque, 1 cuillère à café de persil haché, 1 cuillère à café d'estragon haché, 1 cuillère à café d'asperges finement hachées (ou un petit oignon mariné), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et une cuillère à soupe d'huile. Égoutter et rincer les pâtes à l'eau froide. Préparez une marinade d'herbes aromatiques et d'huile d'olive et versez-la sur les pâtes.

Receta Rina & # 8211 SUCRERIES & # 8211 GÂTEAU

BONBONS: 8 œufs, 100 g de cassonade, 300 g de farine de blé entier, 5 g de sucre vanillé zeste d'1 citron, 10 g de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre râpé en option, 200 g de raisins secs, noix moulues, pruneaux, abricots, etc.

Battre les œufs et le sucre en poudre. Mélanger le sucre vanillé, le zeste de citron, la cannelle et le gingembre avec la farine. Ajouter progressivement aux œufs battus. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Dans une plaque allant au four avec du papier sulfurisé, étaler la pâte uniformément. Cuire au four environ 30 minutes à 200°C. Une fois refroidi, coupez-le en tranches. Le gâteau se conservera longtemps au frais. Seuls 3 morceaux sont servis.

Recette Rina & # 8211 LÉGUMES À LÈVRES

Prenez un bâton (par exemple, chiabatta - une sorte de bâton) pour préparer un délicieux sandwich aux légumes. Beurrer une poêle épaisse, faire revenir l'ail haché, couper la colle en deux dans le sens de la longueur et faire dorer des deux côtés sur l'ail. Plier dans du papier d'aluminium pour garder au chaud. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans la même poêle et faites revenir les légumes de votre choix (courgette, poivron, 1/2 concombre, une petite aubergine) assaisonnez de sel, poivre et persil haché. Remplissez le bâton de légumes chauds. Vous pouvez également ajouter une feuille de laitue.

Recette Rina & # 8211 TOMATES FARCIES

DÉJEUNER: TOMATES FARCIES - 3 grosses tomates dures, 1 tasse de flocons d'avoine, sel, poivre noir, 1 cuillère à café de persil haché, basilic, jus d'un demi citron

Faire tremper les flocons d'avoine pendant 15 minutes et égoutter en pressant. Lavez les tomates, coupez-les en haut et creusez soigneusement à l'intérieur. Mélanger la pulpe avec les flocons d'avoine, assaisonner de sel et de poivre noir, ajouter le persil et le basilic et arroser de jus de citron. Remplissez les tomates évidées de ce mélange. Couvrir les tomates farcies avec les couvercles coupés, laisser au réfrigérateur pendant une heure pour permettre aux ingrédients de ramollir. Sau se pot pune la cuptor timp de 15 minute la 180°C.


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