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Dessert tendre gâteau aux pommes

Dessert tendre gâteau aux pommes


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J'ai fait fondre 200 g de margarine et mélangé avec de la farine jusqu'à consistance lisse. J'ai ajouté 4 œufs, de l'huile, de la levure chimique et malaxé à la main pour obtenir une pâte adaptée et non collante, que j'ai laissée au réfrigérateur pendant 1 heure.

J'ai coupé les pommes en morceaux (sans épine) et les ai hachées avec le robot, les ai égouttées et les ai durcies avec 50 g de beurre et cannelle et noix.

J'ai divisé la pâte en 3 et étalé les feuilles de la taille du plateau (pour s'adapter au plateau). Plateau recouvert de papier sulfurisé, papier d'aluminium, la moitié de la quantité de pommes, papier d'aluminium, pommes et papier d'aluminium sur le dessus.

Je l'ai mis au four jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 50 minutes) sur la bonne chaleur.

Il faut la couper lorsqu'elle refroidit pour ne pas émietter la feuille et la saupoudrer de sucre.

Une bonté !


Dessert tendre gâteau aux pommes - Recettes

Gâteau aux biscuits à la pâte fragile comme les biscuits et les pommes parfumé à la vanille et à la cannelle.

Remplissage

Gâteau aux biscuits à la pâte fragile comme les biscuits et les pommes parfumé à la vanille et à la cannelle.

Remplissage

La première fois que j'ai nettoyé les pommes, je les ai mises sur la râpe à grosses mailles puis j'ai bien pressé le jus. Je mets le tout dans une casserole et rajoute du sucre, plus au goût. Chauffer à feu vif pour en évaporer le jus, puis j'ai éteint le feu et laissé refroidir. Lorsqu'il est chaud, ajoutez la vanille et la cannelle en remuant bien.

Ça a pris

Mettez la farine dans un bol dans lequel vous ajoutez du beurre, 2 œufs et un jaune d'œuf, du sucre, de la crème sure (à peu près autant qu'elle contient), de la levure chimique à la vanille trempée avec du vinaigre de cidre de pomme ou du citron et un peu de sel. Pétrir une pâte tendre un peu plus molle mais
qui ne colle pas aux mains à la fin et se conserve au réfrigérateur pendant 20 minutes pour durcir.

Diviser la pâte en 2 uniformément. J'ai étalé une feuille sur la table de 5 mm avec le rouleau à pâtisserie, également avec le rouleau à pâtisserie je l'ai placé dans le grand plateau du poêle mais je ne l'ai pas étalé dans tout le plateau, il semblait trop grand et j'ai mis le pommes durcies. J'étale aussi la 2ème feuille et la pose par dessus, je bats l'oeuf, j'ai graissé la tarte en saupoudrant de ricin ou de cassonade par dessus. Mettez le gâteau au four à 180 degrés. C'est incroyable et très tendre et parfumé, parfait à faire en hiver quand le froid nous frappe. Bon appétit!


Gâteau aux pommes fraîches (POST)

Qui a dit qu'on ne pouvait pas faire de bons gâteaux maison pendant le jeûne ? Spornica, parfumé, facile à faire, le nouveau gâteau aux pommes tendres qu'on a beaucoup aimé C'est un gâteau de jeûne simple et apprécié.

Ingrédients Gâteau aux pommes fraîches (POST) ”

  • Pour les feuilles
  • 250 ml d'eau minérale
  • 150 ml d'huile (j'ai mis 100 ml d'huile de tournesol et 50 ml d'huile d'olive)
  • une cuillère à café de jus de citron
  • 150 g) sucre
  • un sachet de levure chimique
  • 550-600 g de farine blanche
  • Un peu de sel
  • Pour le remplissage
  • 1 kg - 1 kg et demi de pommes
  • 150 g) sucre
  • une bouteille d'essence de rom
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • cannelle (facultatif je ne mets pas car je n'aime pas :D)
  • en outre - sucre vanillé en poudre pour saupoudrer

Préparation Gâteau aux pommes fraîches (POST)

Dans un bol mettre l'eau minérale, les huiles, le jus de citron et le sucre. Homogénéiser et ajouter la levure chimique.
Mettre la farine, petit à petit, en homogénéisant, puis mélanger/pétrir à la main. Mettez d'abord 550 g de farine, et en fonction de son pouvoir d'absorption, voyez si les 50 g restants sont nécessaires.
Vous devez obtenir une pâte élastique et homogène qui ne colle pas à votre main.
Pétrissez-le pendant 5 minutes puis mettez une pellicule de plastique sur le dessus et mettez-le au réfrigérateur.
En attendant, prenez soin de garniture aux pommes.

Cela dépend de quel plateau vous voulez faire cuire le gâteau de jeûne. Si vous voulez des feuilles plus fines, nettoyez 1 kg et demi de pommes, si vous utilisez un plateau plus petit et que les feuilles seront plus épaisses, ne mettez qu'un kg de pommes.

J'ai agrandi le plateau et j'ai choisi la première option (un kg et demi)

Pommes lavées et nettoyées, je les mets sur la râpe et les mets dans une passoire. J'ai mis du sucre, du jus de citron et de l'essence de rhum sur le dessus et j'ai mélangé. J'ai légèrement pressé ma main sur les pommes pour en libérer le jus.

J'ai sorti la pâte du froid et je l'ai divisée en deux boules égales.

J'ai graissé une poêle avec de l'huile et saupoudré de farine blanche.

J'étale une boule de pâte formant une feuille avec des côtés égaux à la taille du plateau.

J'ai transféré la feuille sur le plateau et mis la pomme dessus, bien égouttée du jus.

J'ai posé dessus la feuille obtenue de la deuxième boule de pâte et je l'ai piqué avec une fourchette.

J'ai mis le plateau avec le gâteau de jeûne dans le four préchauffé à 175-180 degrés (au four électrique) et j'ai laissé le gâteau jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Chaud, je l'ai saupoudré de sucre vanillé.

J'ai portionné le tendre gâteau aux pommes quand il a refroidi.


  • 3 oeufs
  • 100g de beurre
  • 200g de sucre
  • 170g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 petites pommes
  • peler un petit citron
  • cannelle
  • une pincée de sel
  • sucre en poudre pour la décoration

Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les œufs un à un et mélangez après chacun, puis le zeste de citron, la cannelle, le sel et la farine mélangés à la levure chimique. pommes épluché et coupé en cubes.
Nous mettons la composition sous une forme d'un diamètre de 22 cm, graissée avec du beurre, tapissée de farine et plaçons le dernier mer pelée et coupé en tranches.

Enfournez 35 minutes à 180°C.

Laissez refroidir complètement, décorez avec du sucre glace et servez.C'est un gâteau simple, mais très bon et savoureux. Bon travail et bon appétit !

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Tous les ingrédients ci-dessus (pour les feuilles) sont empilés dans un bol, mettez la farine pour. commencé environ 400 gr.

- bien mélanger avec une cuillère en bois, puis utiliser vos mains pour pétrir et ajouter la farine selon le cas.

- bien mélanger pendant environ 8-10 minutes, avec les mains farinées.

- soit divisé en 2 parts égales

- Placer un papier cuisson assez grand sur le plan de travail pour y étaler les feuilles.

- Saupoudrer la farine sur le papier cuisson, et commencer à étaler la première boule de pâte.

- étalez une feuille de la taille d'une barquette (au milieu de la plaque du poêle), puis placez-la dans une plaque graissée et chemisée

- Eplucher les pommes et les râper (je les ai toutes épluchées), puis les mettre avec le sucre dans une casserole à feu moyen. Remuez et laissez les pommes laisser leur jus, puis mélangez à nouveau jusqu'à ce que le jus de pomme s'évapore, etc., mais vous le savez à coup sûr. Une fois que les pommes ont laissé tout le jus, ajoutez la cannelle (j'ai mis une cuillère à café), et mélangez à nouveau.

- Après environ 15 minutes, le jus était kelise, auquel point il a mis scorrrrrtzishuaara

- la garniture aux pommes est placée dans le bac au dessus de la première feuille, elle est nivelée artistiquement.

- étalez la deuxième feuille, également sur du papier sulfurisé, et après avoir étalé la feuille, prenez le papier cuisson avec la feuille et placez-le sur la plaque (comme je l'ai fait avec la première feuille), puis arrangez-le mieux, si vous le prenez avec vos mains vous risquez de le mettre sur vos genoux (drap).

- mettre la plaque au four à 175 degrés pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne une belle teinte jaune doré

- La tarte aux pommes se coupe de préférence froide, je la coupe après au moins 15 minutes

La recette de la tendre tarte aux pommes a été proposée par Pocahontas sur le forum culinaire.


Gâteau frais fourré aux pommes

Le gâteau aux pommes est l'un des préférés de ma famille. C'est tellement tendre et parfumé, mais facile à faire, il faut l'essayer ! Vous m'avez demandé la recette sur Facebook et j'ai dit de rester ici pour l'éternité. ??

Ingrédients de la pâte à gâteau :
Méthode de préparation

Placez un verre/une tasse et mesurez tous les ingrédients avec le même récipient. Si vous avez un grand plateau, utilisez la tasse au lieu du verre. Allumez le four lorsque vous avez les ingrédients prêts. S'il est bien chauffé, le dessus ressort correctement.

1. Bien mélanger les œufs entiers avec le sucre, le sel et la vanille. Le plus, le mieux, pour faire fondre le sucre. La pâte dense sort. C'est la partie la plus minutieuse, elle demande de la patience, mais le reste est vraiment simple.
2. Diluer l'huile, comme de la mayonnaise. Ne mélangez pas beaucoup, juste assez pour incorporer toute l'huile.
3. Incorporer le lait. J'ai utilisé le sain cette fois et il est sorti beaucoup plus moelleux.
4. Mettez la farine dans laquelle vous avez mélangé la levure chimique et utilisez une spatule, pas le mixeur. Remuez de bas en haut.

Mettre la moitié de la composition dans la plaque de papier cuisson et cuire au four pendant 10-12 minutes.
Préparez les pommes : épluchées, mettez sur une petite râpe, poêlées avec du sucre au goût (selon les pommes) et de la cannelle. L'idée est de ramollir et d'évaporer un peu de jus de pomme.
Sortez la plaque du four, placez les pommes le plus uniformément possible, puis mettez le reste de la composition et remettez-la au four, jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent. Environ 30-35 minutes.

Vous pouvez utiliser la pâte en toute confiance pour le dessus du gâteau. Faites-le cuire en deux tours, la moitié de la composition.


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