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Soupe de pomme de terre

Soupe de pomme de terre


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La soupe la plus simple que j'ai jamais faite.

  • 4 pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de soupe de légumes (recette : carottes, céleri, persil râpé, céleri vert haché, gros sel)
  • 1 petit oignon
  • Crème fraîche
  • estragon
  • vinaigre d'estragon, jus de citron ou sel de citron pour acidifier (facultatif)

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe de pommes de terre :

Eplucher les pommes de terre, l'oignon et laver. Hacher finement l'oignon et cuire avec la soupe de légumes pendant 20 minutes, puis ajouter les pommes de terre en dés, l'estragon et le sel, si nécessaire. Après avoir fait bouillir les pommes de terre, aigrez la soupe (facultatif).

Il doit être servi ;) avec de la crème sure et une salade d'oignons.


Vidéo: La merveilleuse soupe de pommes de terre (Mai 2022).