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Recette galettes de pommes de terre

Recette galettes de pommes de terre


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Semblables aux rösti, ces galettes de pommes de terre changent agréablement des frites pour un accompagnement en milieu de semaine ou peuvent même être servis avec une frite.

755 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine nature
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 6 pommes de terre moyennes, pelées et râpées
  • 80 g d'oignon finement haché
  • 60 ml d'huile végétale

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 6 min › Prêt en : 31 min

  1. Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre. Mélanger les pommes de terre et l'oignon.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Par lots, déposez des cuillerées à soupe combles du mélange de pommes de terre dans la casserole. Appuyez pour aplatir. Cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(819)

Avis en anglais (600)

Délicieux, merci pour le partage. Toute la famille a apprécié. Un bon plat d'accompagnement en milieu de semaine-13 sept. 2011

Vraiment délicieux ! Mon petit garçon de 3 ans les a beaucoup aimés aussi. Essayez peut-être d'ajouter des carottes ou du chou la prochaine fois juste pour lui donner plus de légumes. Merci-09 oct. 2009

Délicieux, je les referai ! Merci pour le partage x-29 juil. 2015


Galettes De Pommes De Terre (Zemiakové Placky)

Crêpes de pommes de terre frites (vyprážané zemiakové placky, aussi appelé haruľa) sont très populaires en Slovaquie. Ils sont faits de pâte de pommes de terre comme le lokshe, mais sont faits de pommes de terre non cuites et sont frits dans de l'huile. Les galettes de pommes de terre sont généralement consommées comme collation, mais vous pouvez les servir en accompagnement de soupes et de certains repas. Ils sont très similaires aux juifs latkes, mais ils ont peu d'épices supplémentaires. Les galettes de pommes de terre sont très faciles à faire et sont super délicieuses. Essayez-les aujourd'hui !


À l'aide d'une râpe fine, râper 2 ou 3 grosses pommes de terre épluchées. Ensuite, prenez une passoire et appuyez dessus sur les pommes de terre râpées. Retournez la casserole et égouttez le plus d'eau possible. Vous pouvez également prendre une cuillère en bois et presser plus d'eau. Répétez ensuite avec la passoire.


Déchiquetage suivant la moitié d'un petit oignon et 1 ou 2 gousses d'ail.


Ajouter un oeuf, sel, marjolaine, poivre noir moulu, oignon et Ail.


Ajoutez également une cuillère à soupe de farine. Mélanger ensemble.


Faire chauffer l'huile. Ajoutez ensuite environ deux cuillères à soupe de mélange de pommes de terre par crêpe. Soyez prudent ici, car s'il reste de l'eau dans le mélange, l'huile éclaboussera. Utilisez le dos de la cuillère pour aplatir la crêpe. Faites frire chaque côté pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que les pancakes deviennent bien brun foncé. Il est utile d'utiliser deux spatules pour retourner les crêpes.


J'aime placer mes crêpes finies sur une serviette en papier, puis replier les extrémités pour absorber l'huile. Servir chaud. Les crêpes doivent être croustillantes à l'extérieur et agréables et juteuses à l'intérieur. Servir avec du lait. Du moins, c'est comme ça que j'aime les manger. Prendre plaisir! Ensuite, apprenez à préparer le langoš, une collation à base de pâte frite vendue par des marchands ambulants dans toute la Slovaquie et la République tchèque.

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Ingrédients

  • 5-6 Pomme de terre (Aloo)
  • Jus de citron , d'un demi citron
  • 1 oignon , tranché finement
  • 2 gousses d'ail , émincées
  • 1 œuf entier légèrement battu (ou 1/4 tasse de yogourt)
  • 1/4 tasse de farine tout usage (Maida)
  • 1/2 tasse de chapelure de pain de blé entier
  • Feuilles de persil , un demi-bouquet, haché finement
  • 3-4 brins de ciboulette , finement hachés (ou toute autre herbe)
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'arachide, pour la poêle

Commentaires

J'avais un demi-sac de pommes de terre rissolées dont je voulais me débarrasser, au congélateur. Utilisé votre recette, à l'exception du déchiquetage de pommes de terre et d'ampères. Cela s'est avéré excellent et les hubs ont été agréablement surpris. Si facile! Merci!

Je les ai remis dans ma rotation récemment et j'ai utilisé cette excellente recette pour me guider. Astuce : Je garde toujours quelques boîtes de mélange de pnck en pot. S'il ne reste que quelques pommes de terre dans la maison, ajoutez un paquet de mix & 2 œufs. Ensuite, vous n'avez pas besoin de devenir fou en séchant des pots déchiquetés car le mélange absorbe l'excès de liquide) Cela fonctionne!

Je n'ai pas eu le temps de râper les pommes de terre, alors je les ai réduites en purée dans un mélangeur (changement de texture - je sais) elles sont sorties SUPERBE ! Cela m'a rappelé ceux que ma grand-mère allemande faisait. Ils étaient légers et moelleux ! J'ai utilisé 5 lb de pommes de terre, 7 œufs, 7 cuillères à soupe de farine, 2 oignons et du sel au goût. Je les ai frits dans de l'huile végétale pure. Ceux-ci se congèlent bien. Cette recette a fait environ 32 - 4 " crêpes.

Je crois que vous ne faites tremper les pommes de terre que jusqu'à ce que vous les râpez afin qu'elles ne noircissent pas. C'est comme ça que ma grand-mère les faisait mais je crois qu'elle a ajouté un peu de levure chimique

Recette géniale Je suis cool dans une maison de retraite et j'ai utilisé la recette (une plus grande portion) pour nourrir 70 résidents! Ils ont adoré! Merci

Je l'ai fait en une heure environ tout en préparant un repas complet. C'est une grande recette classique ! Si facile à faire. J'aurais aimé qu'il y ait de meilleures façons de le pimenter.

Si simple mais si délicieux. Est devenu une tradition de brunch du Nouvel An chez nous.

Facile, simple et délicieux. A refaire certainement :)

Tout au long de la fabrication, j'étais très peu convaincu que cela se produirait réellement. Je n'aurais pas dû m'inquiéter que ce soient les meilleures galettes de pommes de terre. Si léger, avec une bonne texture et pas du tout gras. Tout le monde les a adorés et a demandé la recette.

Certains des meilleurs latkes que j'ai jamais faits. J'ai utilisé le repas matsah comme beaucoup de gens l'ont recommandé. J'ai ajouté un œuf supplémentaire et deux autres cuillères à soupe de farine de matsa car les pommes de terre semblaient avoir besoin de plus de liaison. Très croustillants et réchauffés pour très bien servir.

J'ai utilisé des Yukon Golds et ils sont sortis parfaits et ont disparu rapidement. J'étais très content du résultat.

J'ai cuisiné les recettes telles quelles, j'ai utilisé le Crisco comme l'a suggéré un critique et ils sont sortis parfaits! Ils étaient merveilleusement croustillants !

Bien sûr, mes mamans sont les meilleures ! Mais ceux-ci sont formidables - fait un deuxième lot avec des pommes de terre et des pommes - également excellents combinant les saveurs sucrées et salées. Saveurs et texture parfaites

Le goût est délicieux, mais j'ai dû ajouter un autre œuf pour que les ingrédients collent mieux ensemble. Souhaitant avoir une cuisinière à gaz, car je pense que la cuisinière électrique a causé un chauffage inégal de la poêle et - par conséquent - une friture inégale.

Le classique est classique mais je complète mes latkes croustillants -repas azyme et fécule de pomme de terre - avec une cuillerée de crème fraîche et une cuillère d'œufs de saumon.

Très similaire à ma propre version - quelque chose que j'ai conçu en regardant beaucoup de bons cuisiniers juifs. Mes propres suggestions que je suis prêt à partager sont les suivantes : j'utilise des pommes de terre Yukon Gold - elles ajoutent juste une consistance crémeuse. L'autre astuce est la friture dans Crisco - reste chaude et permet une meilleure friture. Joyeux 'Hanoucca !

Cette recette ressemble beaucoup à la recette de ma mère, sauf qu'elle utilisait toujours de la farine de pain azyme. Ayant grandi dans une maison orthodoxe, les galettes de pommes de terre sont un aliment de base, en particulier pendant la Pâque.

Mon père (d'origine allemande) a appris à ma mère et moi à faire des galettes de pommes de terre. Chaque pomme de terre de taille moyenne était assortie à un œuf. L'assaisonnement était salé. C'est tout, les amis ! À l'origine, nous avons râpé les pommes de terre, mais nous sommes maintenant un peu plus modernes.

Très bonne recette classique. La farine fonctionne bien. Le repas Matzoh est la norme. J'utilise la farine Matzoh quand je l'ai dans la maison. Voici une autre astuce pour les garder ensemble. Pendant que vous râpez les pommes de terre, placez-les dans un bol d'eau pour éviter qu'elles ne brunissent. Ensuite, lorsque toutes les pommes de terre sont râpées, retirez-les et essorez-les sur des serviettes jusqu'à ce qu'elles soient aussi sèches que possible. Mélangez ensuite avec les oignons râpés et les autres ingrédients. Maintenant, prenez ce bol d'eau et videz l'eau. Il vous restera un bloc blanc de fécule de pomme de terre au fond du bol - il ressemble et ressemble à de l'argile humide. Prenez cet amidon et mélangez-le dans votre mélange de latke. Cela vous donnera de beaux latkes croustillants qui ne s'effondreront pas. Je les ai également préparés à l'avance et congelés comme le cuisinier de Nashville. Cela fonctionne bien et vous donne plus de temps avec les invités. Pourtant, cela ne ressemble pas vraiment à Hanoucca si vous ne sentez pas la friture après :-)

Préparez-vous à l'avance et congelez ! Retirez les latkies de la poêle (ne séchez pas l'huile) et placez-les directement sur une plaque à pâtisserie installée dans votre congélateur. Une fois qu'ils sont congelés, vous pouvez les transférer dans un ziplock. Lorsque vous êtes prêt, sortez-en autant que vous le souhaitez et réchauffez-les dans un four à 325-350 degrés. L'huile restante les re-croisera à la perfection. La meilleure partie, votre maison ne sentira pas comme un restaurant et vous pouvez profiter de les manger avec votre famille au lieu de rester coincé dans la cuisine! Après tout, célébrer et manger AVEC votre famille et vos amis est l'essence même de la cuisine.

Préparez-le un jour à l'avance pour que les pommes de terre puissent sécher. J'ai utilisé la méthode du torchon et je me suis toujours retrouvé avec une mare de liquide dans les derniers lots. Pourtant, c'est une recette de tueur. Croustillant, brun et délicieux. Un peu long mais ça vaut le coup.

Réduisez les matières grasses et travaillez : faites cuire au four sur du papier sulfurisé huilé (nettoyage plus facile - peut huiler directement la poêle aussi). Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retourner et cuire (moins de temps) jusqu'à ce qu'il soit doré sur le deuxième côté. Résout également le problème du désordre au fond du bol à mélanger.

Je ne sais pas ce que j'ai fait de mal. mais c'est sorti terrible ! J'ai dû tout jeter et utiliser du pain à la place ! Dommage! J'essaierai à nouveau. remarque aux autres, NE LE LAISSEZ PAS TROP LONGTEMPS.

si bon! la texture de la râpe à boîte est si parfaite. vous DEVEZ égoutter dans une passoire. J'aimerais utiliser le repas matzoh la prochaine fois. Je pense que j'ai eu le feu trop bas au début, puis je l'ai augmenté, cela semblait les faire cuire parfaitement. J'ai hâte de recommencer ! utilisé oignon biologique et pommes de terre rouges.

Je pensais que c'était bien, mais mes invités les ont adorés. Ils les ont tous engloutis ! J'ai trouvé que les faire cuire à " feu modérément élevé " était un peu trop chaud, alors je l'ai un peu baissé pour les lots ultérieurs.


Crêpes de pommes de terre allemandes (Reibekuchen)

À la recherche d'une bonne recette de plats réconfortants ? Les crêpes de pommes de terre allemandes sont définitivement une réponse!

Parfois appelées Reibekuchen et parfois Kartoffelpuffer, ces copieuses galettes de pommes de terre frites sont délicieuses lorsqu'elles sont chaudes et constituent un repas copieux !

Ce qui est bien avec les galettes de pommes de terre, c'est qu'elles sont très faciles à faire.

Dans cette version, il vous suffit de râper les pommes de terre et l'oignon, d'ajouter quelques ingrédients supplémentaires, puis de les faire frire. C'est tout et en un rien de temps, vous pouvez grignoter des pommes de terre frites chaudes.

L'Allemagne a une longue histoire avec les galettes de pommes de terre. Auparavant, elles étaient considérées comme un «aliment paysan» parce que les pommes de terre étaient accessibles à cultiver ou à acheter, assez bon marché et copieuses à manger.

De nos jours, vous pouvez également trouver des galettes de pommes de terre sur les marchés de Noël allemands dans tout le pays fin novembre/décembre. Nous avons eu la chance de les manger fraîchement sortis de la friteuse sur certains marchés et ils ont vraiment fait mouche par temps froid !

Si vous vous demandez quoi servir avec des galettes de pommes de terre, vous pouvez les déguster de deux manières : sucrées ou salées.

Pour les avoir ensuite sucrés, servez-les avec un côté de compote de pommes (c'est absolument délicieux). Vous pouvez également les servir avec un fromage blanc (un fromage à pâte molle), de la crème sure ou une sauce au yaourt à l'ail pour une version plus savoureuse de la crêpe. C'est à vous de décider !


Recette de plaque chauffante à la pierre noire - Crêpes de pommes de terre

Lorsque j'ai envie de pancakes aux pommes de terre sur la plaque de cuisson Blackstone, cette recette me vient toujours à l'esprit.

Cette recette de crêpes de pommes de terre à la plaque de cuisson Blackstone a été créée pour être simple à préparer avec des ingrédients pour le petit-déjeuner que vous avez peut-être déjà sous la main.

À l'origine, cette recette a été imprimée dans mon livre de cuisine pour plaque chauffante, Le livre de cuisine Flippin' Awesome Backyard Griddle: Recettes savoureuses, conseils de pro et idées audacieuses pour griller à plat en plein air mais j'ai décidé de le partager ici avec vous parce que c'est si simple à faire terriblement délicieux.

Dernièrement, lorsque je prépare ces crêpes aux pommes de terre, je les fais cuire sur le combo Blackstone Air Fryer Griddle.

Avec un tiroir chauffant, cela me permet de faire la recette de galettes de pommes de terre par lots sur la plaque chauffante Blackstone et de les garder au chaud pour quand il est temps de manger.

Je partage plus dans cet article sur mes expériences avec le Air Fryer Griddle Combo si vous souhaitez en savoir plus.

Vous devriez essayer cette recette. Cela fonctionne pour n'importe quel repas de la journée et peut devenir un favori de votre plaque chauffante. J'aime particulièrement le servir avec un délicieux smash burger maison et du maïs de rue sucré épicé.


Préparation

Placer les pommes de terre Yukon Gold dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres lorsque testées avec un couteau. Égoutter et passer à travers un presse-purée ou la lame la plus grossière d'un moulin à légumes dans un grand bol et réserver.

Râpez les pommes de terre Idaho dans le sens de la longueur en longs lambeaux, soit à la main, soit dans un robot culinaire équipé du disque à râper le plus grossier. Placer les pommes de terre sur un torchon, essorer la majeure partie du liquide et transférer dans le bol avec les pommes de terre cuites. (Ne vous inquiétez pas, ils deviendront roses.) Râpez l'oignon à la main ou au robot culinaire et incorporez-le aux pommes de terre avec les œufs, le panko, la ciboulette, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.

Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse (12 pouces) à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'elles grésillent. Déposez des cuillères à soupe combles du mélange de pommes de terre dans la poêle (vous voulez qu'ils soient salissants). Aplatir légèrement les crêpes avec une spatule en métal et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Continuez à ajouter du beurre et de l'huile, au besoin, pour faire frire le reste de la pâte. Servir chaud avec de la crème sure et de la ciboulette.

Réimprimé de Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook. Copyright © 2016 par Ina Garten. Photographies de Quentin Bacon. Publié par Clarkson Potter/Publishers, une empreinte de Penguin Random House, LLC.

AUJOURD'HUI a des relations d'affiliation, nous pouvons donc obtenir une petite part des revenus de vos achats. Les articles sont vendus par le détaillant, et non par AUJOURD'HUI.


Crêpes de pommes de terre – plat très populaire à travers l'Europe

J'ai grandi en Pologne où Crêpes de pommes de terre (Placki Zimeniaczane) font partie des plats les plus appréciés. Et je sais pertinemment que Kartoffelpuffer (panaces de pommes de terre allemandes) et Bramboracky (crêpes de pommes de terre tchèques) sont tout aussi populaires dans leurs pays respectifs. Tous les enfants que je connais les aiment !

Pourtant, en Pologne, les enfants les préfèrent généralement saupoudrés de sucre. Bien que ce soit une façon très populaire de servir des crêpes de pommes de terre, ce n'était pas vraiment ma tasse de thé. Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai toujours préféré le salé au sucré, alors j'aime mes galettes de pommes de terre avec de la crème sure et des oignons verts.

Je les aime aussi en accompagnement. Voir ci-dessous les suggestions sur quoi servir ces meilleures crêpes aux pommes de terre.

Comment faire des crêpes de pommes de terre

Le pire de faire Crêpes De Pommes De Terre épluchait les pommes de terre, les oignons et les gousses d'ail. C'était long, difficile et aussi dangereux (vous pouviez vous déchiqueter les doigts). Depuis, j'ai trouvé un moyen beaucoup plus simple de les faire. Et leur goût et leur texture sont toujours phénoménaux. J'utilise un simple mixeur.

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :

  • Environ 3 tasses de pommes de terre en cubes (les pommes de terre jaunes ou blanches sont les meilleures pour cette recette)
  • La moitié d'un oignon doux de taille moyenne
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 1/3 tasse de farine
  • Et du sel et du poivre.

Étapes faciles pour faire des crêpes aux pommes de terre

Étape 1: Mettez les pommes de terre dans le mixeur et mixez quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles libèrent leur jus.

Étape 2: Ajoutez ensuite les oignons et l'ail et mélangez encore quelques minutes.

Étape 3: Une fois qu'il est complètement mélangé, versez le mélange à travers une passoire à mailles fines et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes. Vous voulez vous débarrasser de l'humidité supplémentaire.

Étape 4: Après 10 minutes, versez le mélange dans un bol et ajoutez l'œuf, la farine, le sel et le poivre, puis mélangez.

Étape 5 : Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites frire une galette test.

6 septembre : Retournez-le et faites-le frire de l'autre côté.

Étape 7 : Ensuite, sortez-le et placez-le sur une serviette en papier, séchez-le et goûtez-le. Si la crêpe a besoin de plus de sel ou de poivre, vous devez ajuster l'assaisonnement et faire frire les crêpes restantes.

Et les voici beaux, brun doré, délicieux Placki Ziemniaczane, Kartoffelpuffer, Bamboracky ou Potato Latkas. Pouvez-vous leur résister ?

Avec quoi servir les galettes de pommes de terre ?

Comme je l'ai mentionné ci-dessus, vous pouvez les saupoudrer de sucre et servir avec de la crème sure, ou pour une version salée, saupoudrer de quelques oignons verts. Vous pouvez également les servir en accompagnement. Voici quelques-unes de mes suggestions :

    – c'est super populaire (en Pologne, nous l'appellerions “Placek po Wegiersku,” qui se traduit littéralement par “Hungarian Pancake”). C'est probablement ma façon préférée de déguster ces crêpes

Équipement nécessaire pour faire des crêpes de pommes de terre

Voici quelques éléments qui sont nécessaires pour faire ces crêpes. Vous avez probablement déjà la plupart de ces articles à la maison :


Recette de crêpes de pommes de terre maison - Latkes juifs authentiques, les meilleurs de tous les temps !

Ces galettes de pommes de terre maison sont tellement croustillantes et délicieuses! Ces authentiques galettes de pommes de terre juives, alias latkes, sont tout simplement épiques !

Les galettes de pommes de terre sont une recette juive classique, et les galettes de pommes de terre juives sont appelées &ldquolatkes&rdquo. Les latkes sont traditionnellement préparés pour la fête juive de Hanoucca et la fête des lumières et qui ont lieu en décembre. Ils sont également souvent préparés pour d'autres fêtes juives telles que Rosh Hashana (Nouvel an juif) et Pourim (avec des biscuits Hamantaschen). Bien sûr, vous n'avez pas besoin de vacances ou d'occasions spéciales pour profiter de ces délicieuses crêpes aux pommes de terre. Faites des latkes toute l'année pour un MIAM NON-STOP !

Les galettes de pommes de terre peuvent être servies en accompagnement ou en plat principal et elles sont vraiment polyvalentes ! Servez-les pour le dîner, servez-les pour le brunch et servez-les pour le petit-déjeuner ! Les galettes de pommes de terre vont vraiment bien avec tout et ndash avec la viande, le poulet et le poisson, avec des salades, ou tout simplement en les dégustant seules !

Ces galettes de pommes de terre faites maison utilisent les ingrédients les plus courants de tous les temps : pommes de terre, oignons, œufs, farine, sel, poivre et huile. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà tout ce dont vous avez besoin dans votre garde-manger ! Si oui, vous savez maintenant quoi faire ! Si vous avez tout ce qu'il vous faut aujourd'hui, vous vous devez de transformer ces articles de base du garde-manger en les crêpes aux pommes de terre les plus croustillantes de tous les temps ! Tout le monde va les dévorer !

Faire des latkes faits maison est assez simple et les pommes de terre râpées et les oignons râpés sont mélangés avec un œuf et un peu de farine et poêlés jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croustillants. Oeuf et farine d'œufs comme liant pour empêcher les galettes de pommes de terre de s'effondrer. Faire des latkes est vraiment facile si vous avez un robot culinaire. Le robot culinaire vous permet de râper les pommes de terre et de râper l'oignon en quelques secondes !

Le secret des latkes croustillants consiste à extraire autant de liquide que possible des pommes de terre. Moins les pommes de terre sont liquides, plus les galettes de pommes de terre sont croustillantes ! Assurez-vous également de préchauffer suffisamment la poêle pour qu'elle soit chaude avant de faire frire les latkes. Si vous suivez ces instructions, vous préparerez les latkes les plus savoureux de tous les temps !

Les galettes de pommes de terre ont meilleur goût lorsqu'elles sont servies immédiatement et lorsqu'elles sont réchauffées, elles perdent leur croquant. Servez les galettes de pommes de terre avec de la compote de pommes et de la compote de pommes et les latkes sont une combinaison classique, ils vont parfaitement ensemble ! Un autre excellent accompagnement des crêpes aux pommes de terre est la crème sure et les latkes garnis de crème sure sont incroyables!


Crêpes de pommes de terre Copycat Perkins

Ces crêpes aux pommes de terre Copycat Perkins sont une recette de petit-déjeuner classique et savoureuse qui ne doit pas nécessairement être pour le petit-déjeuner.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait entier
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon émincé
  • 2 1/2 tasses de pommes de terre rissolées surgelées (et décongelées) ou
  • pommes de terre Russet fraîches pelées et râpées (3 à 4)

Sur le côté

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients, sauf les pommes de terre, dans un grand bol à mélanger. Battre à la main avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajouter les pommes de terre à la pâte et mélanger à la main jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien mélangées.
  3. Laissez reposer la pâte pendant que vous préchauffez une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. Graisser la poêle avec un peu de beurre. Vous pouvez également utiliser un spray antiadhésif.
  4. Versez 1/4 de tasse de cuillères à soupe de pâte dans la poêle. Faites-en cuire autant à la fois que vous le souhaitez dans votre poêle. Cuire chaque crêpe pendant 1 1/2 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir dans une pile ventilée et timide avec une noix de beurre sur le dessus.
  5. Servir le sirop à côté, si désiré. Servir avec de la compote de pommes pour les rendre encore plus proches de la version restaurant.

Remarques

Parce que les pommes de terre râpées fraîches ont plus d'humidité que surgelées, vous devrez peut-être ajouter quelques cuillères à soupe de farine à la pâte si vous décidez de déchiqueter vos propres patates.


Voir la vidéo: Finnish Oven Baked Pancake Recipe. Pannukakku (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Taukazahn

    Je n'y aurais pas pensé.

  2. Everley

    Vous avez touché le point. C'est une bonne idée. Je suis prêt à vous soutenir.

  3. Jeanne

    Au lieu de critiquer d'écrire les variantes.

  4. Motavato

    Oui, c'est la réponse intelligible

  5. Sheedy

    Merci pour l'aide dans cette question, je considère aussi que le plus facile, mieux c'est ...

  6. Durwyn

    Bravo, quels mots appropriés..., la pensée admirable

  7. Galahault

    Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou dans PM.



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