Autre

Boulettes de charcuterie aux épices naturelles et Delikat

Boulettes de charcuterie aux épices naturelles et Delikat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

L'oignon est nettoyé, lavé, coupé très finement et légèrement durci dans de l'huile de tournesol, à feu doux, pour ne pas brûler, mais seulement pour devenir transparent et sucré. Une fois qu'il a durci, mettez l'oignon dans une passoire pour égoutter l'huile.

L'ail est nettoyé, lavé et finement moulu, ou râpé sur une petite râpe.

Il se mélange très bien ; viande hachée, oeuf, oignon durci et huilé, ail écrasé, chapelure, farine, sel, poivre et épices Delikat.

Prélevez une cuillère à café de ce mélange, formez une boule qui passe dans le sésame, puis laissez attendre sur l'assiette farinée jusqu'à ce que toute la quantité de viande soit épuisée.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les boulettes de viande, à feu moyen, de tous les côtés.

Lorsqu'elles sont bien frites, les boulettes de viande sont placées sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Ils sont servis en entrée chaude, car ils sont croustillants et savoureux, mais ils sont bons et froids.


Falafel aux graines de sésame et sauce yaourt au tahini

Mettez les pois chiches dans un bol, couvrez-les d'eau froide et laissez tremper toute la nuit. Égoutter et rincer les pois chiches, les mettre dans une casserole et couvrir d'eau froide. Portez à ébullition et maintenez à feu vif pendant 10 minutes, puis baissez le feu et laissez cuire 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt et le tahini. Mélanger dans un petit bol la pâte de sésame (tahini), le yaourt, le poivre de Cayenne et la menthe. Saupoudrer d'oignons verts et de poivre de Cayenne sur le dessus et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Mélanger les pois chiches avec l'ail, le piment, les épices moulues et assaisonner de sel et de poivre. Mettre le mélange dans le bol du robot et mélanger jusqu'à formation d'une pâte pas très fine. S'il est trop mou, laissez-le refroidir pendant 30 minutes.

À partir de la pâte de pois chiches hachée, nous fabriquons 12 boulettes de viande dans les paumes et nous les donnons à travers des graines de sésame.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir les falafels pendant 6 minutes en les retournant une fois.


Description du produit

Nom du produit : Graines de sésame 250G

Ingrédient: graines de sésame

Historique: Les graines de sésame sont l'une des plus anciennes épices cultivées et utilisées par l'humanité. Susan est originaire d'Inde et du Moyen-Orient, où ils sont venus en Amérique par le biais d'esclaves africains, qui l'appelaient baquet et ils en consommaient quotidiennement. Les graines de sésame sont cultivées en Assyrie (l'Irak actuel) depuis 3 000 ans, et il y a 4 000 ans, elles étaient considérées comme une riche source d'énergie et de pouvoir pour les soldats romains. À l'heure actuelle, les graines de sésame sont principalement exportées d'Inde et de Chine.

Propriétés: Les graines de sésame sont une riche source de nutriments essentiels pour la santé du corps et de la peau. Ils sont un important fournisseur de graisses saines, de vitamines telles que B1 ou E, de calcium, de magnésium, de fer ou de phosphore. De plus, dans la composition des graines de sésame se trouvent deux substances spécifiques, la sésamine et la sésamoline, qui réduisent le cholestérol et protègent les cellules du foie.

Avantages: Les graines de sésame sont importantes pour maintenir des dents saines et un faible risque d'ostéoporose, car elles sont une bonne source de calcium. Aussi, les graines de sésame, par leur teneur en vitamine B1 et en thiamine, réduisent la tension artérielle et procurent un sommeil réparateur, tout en stimulant l'énergie et la prédisposition à l'effort. La consommation régulière de graines de sésame est une étape importante vers une vie saine et équilibrée.

Recettes: Les graines de sésame sont un ingrédient utile pour une variété de recettes, pour toutes sortes de desserts ou de pains. Le lait de sésame est très populaire. Pour l'obtenir, mixez dans un blender 150g de sésame avec 1L d'eau, 3 cuillères à soupe de miel et 1/4 cuillère à café de poudre de vanille. En option, vous pouvez ajouter une pincée de couteau à cannelle, pour un goût particulier. Il peut être consommé avec de la pulpe, pour profiter de nombreux nutriments sains

Valeurs nutritionnelles moyennes/100g :
Valeur énergétique 2590 kj / 650 kcal
Protéines 21,5 gr
Glucides 0,9 gr
Lipides 58 gr
Fibre 7,9 gr


Pain Plaisir graines de sésame

Pâte fraîche salée au sésame, légèrement croustillante en surface. Il saura vous conquérir sur place !

Informations

Ingrédients: farine de blé T55, mélange d'oeufs, sésame frit légèrement, 82% beurre, sel, sucre.

Allergènes: oeuf, gluten, lactose, graines de sésame.

Producteur PLAISIR DE PAIN

Les fondateurs de Pain Plaisir, Tom Rees et Irina Stăncescu, sont venus à Bucarest de Paris, où ils ont travaillé dans le domaine de la gastronomie de haut niveau. Tom est issu d'une famille avec une tradition dans le domaine de la restauration, de sorte que, depuis tout petit, il a eu un contact avec la gastronomie, en venant travailler comme chef pâtissier au restaurant parisien Pierre Gagnaire, un restaurant 3 étoiles Michelin. Il poursuit ensuite sa passion pour la boulangerie en rejoignant l'équipe de Cyrill Lignac en tant que Chef Boulanger. Irina est diplômée des cours de cuisine et de pâtisserie Cordon Bleu à Paris (Grand Diplome), a travaillé comme chef chez Pierre Gagnaire, où elle a rencontré Tom, puis dans l'une des pâtisseries les plus chics de Paris, Pain de Sucre.

Tom est amoureux du pain depuis qu'il est connu, alors il a appris à faire du bon pain. Irina aime faire des desserts et cuisiner. Ils aiment tous les deux sa nourriture. Depuis son ouverture en 2013, Pain Plaisir n'a cessé de grandir et de se développer pour compter aujourd'hui une équipe de plus de 50 personnes.

Pain Plaisir est une boulangerie d'inspiration parisienne, née du plaisir du bon et du bon goût qui crée des goodies authentiques, beaux par leur imperfection, façonnés et cuits à la main et savoureux jusqu'à la dernière bouchée. Pain Plaisir est cuit du cœur, dans une ville que les deux aiment et où ils se sentent chez eux.


Boulettes de charcuterie aux épices naturelles Delikat - Recettes

Une délicieuse recette de salade de riz sauvage à partir de : riz sauvage, asperges, tomates cerises, poivrons, oignons rouges, olives vertes, vinaigre, huile d'olive, sel, poivre, sauce piquante et persil. Ingrédients : 100 g de riz sauvage 150 g d'asperges fraîches 150 g de tomates cerises 150 g de poivrons 150 g
Lis tout "

Recettes de jeûne : Petits pois aux champignons et riz

Une délicieuse recette de petits pois aux champignons et riz à partir de : petits pois, riz, champignons, oignons, ail, huile, laurier, aneth, sel et poivre. Ingrédients : 450 g de petits pois surgelés une tasse de riz 200 g de champignons 2 oignons 1 tête d'ail 4 cuillères à soupe d'huile 1 feuille de laurier aneth sel poivre & # 160…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Pilaf à jeun

Une recette de pilaf à jeun simple et délicieuse à base de : riz, champignons, oignons, ail, carottes, sel, muscade, margarine, citron et vin. Ingrédients : un verre de riz une boîte de champignons ou quelques champignons frais deux oignons trois gousses d'ail 3 verres d'eau une carotte sel muscade margarine citron un…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Bruschettas aux tomates

Une recette de bruschetta simple et délicieuse avec des tomates de : tomates, basilic, huile d'olive, ail, pain et sel. Ingrédients : 5 tomates, basilic huile d'olive 5 gousses d'ail 1 miche de pain sel & # 160 & # 160 Préparation : Coupez les tomates en cubes et mélangez-les avec deux cuillères à soupe de…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Tarte aux noix

Une délicieuse recette de tarte aux noix à partir de : farine, huile, sucre, eau, citron, bicarbonate de soude et noix. Ingrédients : 250 g de farine 150 g d'huile 150 g de sucre 1 tasse d'eau froide 1 citron 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 250 g de noix concassées & # 160 & # 160 Préparation : Tamisez la farine, et au milieu…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Boulettes de chou et pommes de terre

Une délicieuse recette de boulettes de chou et de pommes de terre à partir de : chou, pommes de terre, farine, ail, sel, poivre, huile et aneth. Ingrédients : 1 petit chou 2 pommes de terre 4 cuillères à soupe d'ail farine sel poivre huile un bouquet d'aneth & # 160 & # 160 Préparation : Hacher finement le chou, le frotter avec du sel et
Lis tout "

Recettes de jeûne : Sachets de riz et champignons

Une délicieuse recette d'emballages avec du riz et des champignons à partir de : pâte à tarte, margarine, graines de pavot, riz, oignons, champignons, huile d'olive, sel et poivre noir. Ingrédients : 5 fines feuilles de pâte à tarte 30 g de margarine 2 cuillères à café de graines de pavot 100 g de riz 1 oignon 100…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Aubergine au sésame

Une délicieuse recette d'aubergine au sésame, huile d'olive, ail, sel, poivre moulu, thym, vinaigre aromatique, laitue. Ingrédients : 1 kg d'aubergine 100 g de sésame 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'ail sel poivre moulu thym vinaigre aromatique laitue Préparation : Laver l'aubergine,…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Lentilles au riz

Une délicieuse recette de lentilles avec du riz à partir de : riz, lentilles, huile d'olive, tomates, oignons, cumin, sel et poivre. Ingrédients : 1 tasse de riz 250 g de lentilles 1 tasse d'huile d'olive 3 tomates 1 oignon cumin sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : Laver les lentilles et les faire bouillir dans de l'eau…
Lis tout "

Recettes de jeûne: Nourriture au concombre mariné

Une délicieuse recette de concombres marinés à partir de : cornichons, huile, tomates, ail, oignons, farine, feuilles de laurier, persil vert, aneth et poivre. Ingrédients : 1 kg de concombres marinés 100 ml d'huile 1 boîte de tomates en jus quelques gousses d'ail 3 oignons 1 cuillère à soupe de farine 2 feuilles…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Salade de pâtes

Une délicieuse recette de salade de pâtes avec : tagliatelles, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique, jus de citron, zeste de citron vert, concombre, persil, poivron rouge, asperges, noisettes, ail. Ingrédients : 500 g de pâtes nouilles sel poivre 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2-3 cuillères à café de jus de vinaigre balsamique de 2-3…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Riz aux tomates et basilic

Une délicieuse recette de riz avec margarine, safran, poivre blanc moulu, sel, huile d'olive, persil vert, basilic vert, petits pois, tomates cerises. Ingrédients : 300 g de riz 50 g de margarine un safran en poudre sel poivre blanc moulu 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive un bouquet de persil 2-3 brins de basilic 200…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Mousse d'aubergine au basilic

Une délicieuse recette de mousse d'aubergine, pommes de terre, courgettes, poivrons, tomates, sel, poivre, ail, huile, persil, basilic, chapelure, margarine. Ingrédients : 3 aubergines 5 pommes de terre moyennes 2-3 courgettes 4 poivrons 6 tomates sel poivre en grains et moulu une gousse d'ail 4-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol un bouquet de persil 2-3…
Lis tout "

Recettes de jeûne: Chou mariné avec du riz

Une recette à jeun simple et délicieuse de choucroute avec du riz à partir de : choucroute, riz, huile, carotte, oignon, poivron, poivre et thym. Ingrédients : 1 choucroute 150g d'huile de riz 1 carotte 1 oignon 1 poivron thym & # 160 & # 160 Préparation : Après que le chou ait été…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Boulettes de citrouille avec sauce

Une délicieuse recette de boulettes de citrouille, oignons verts, ail, aneth, persil, sel, poivre, fromage à jeun, huile, chapelure, yaourt de soja, concombres, huile d'olive. Ingrédients : 1 kg de potiron 2 bouquets d'oignons verts un bouquet d'ail un bouquet d'aneth un bouquet de persil vert sel poivre 100 g de fromage…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Tarte aux légumes

Une délicieuse recette de jeûne à base de : margarine, farine, eau minérale, sel, tomates, poivrons, oignons, moutarde, pâte d'olive verte, olives, champignons, thym. Ingrédients de la pâte : 100 g de margarine 400 g de farine 100 ml d'eau minérale une pincée de sel Ingrédients de la garniture : 500 g de tomates 3-4 poivrons 2-3 oignons 100…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Soupe à la crème de brocoli

Une recette savoureuse de crème de brocoli, courgettes, céleri, poivrons, panais, oignons verts, carottes, persil, huile d'olive, croûtons. Ingrédients : 1 kg de brocoli 2 courgettes 1 céleri 2 poivrons 1 persil 1 botte d'oignon vert 2 carottes 1 botte de persil 50 ml d'huile d'olive croûtons avec sauce
Lis tout "

Recettes de jeûne : Pâtes à l'orange

Une délicieuse recette de gousses à l'orange à partir de : gousses, orange, oignon, ail, sel et huile d'olive. Ingrédients : 500 gr petits pois une orange un oignon une gousse d'ail sel huile d'olive & # 160 & # 160 Préparation : Eplucher les gousses et les laver. Oignon et ail finement hachés
Lis tout "

Recettes de jeûne : Cookies de jeûne

Une délicieuse recette de jeûne pour les biscuits à jeun à partir de : flocons d'avoine, farine, huile d'olive, sucre, jus de citron, amandes, miel, jus d'orange et cannelle. Ingrédients : 100 g de flocons d'avoine 50 g de farine 40 ml d'huile d'olive 80 g de sucre 2 cuillères à soupe de jus de citron 90 g d'amandes…
Lis tout "

Recettes de jeûne

Recettes de jeûne : Spaghetti aux champignons Une recette de jeûne simple et délicieuse pour les spaghettis aux champignons à partir de : spaghetti, champignons, huile d'olive, basilic, ail, sel et poivre. Ingrédients : 250 g de spaghetti 250 g de champignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de basilic 3 gousses d'ail sel poivre & # 160 & # 160
Lis tout "

Recettes de jeûne : Riz aux légumes

Une délicieuse recette de riz aux légumes, huile d'olive, sel, poivre blanc, brocoli, chou-fleur, haricots rouges séchés, carottes, courgettes, poivrons jaunes, poivrons rouges, sauce soja, vinaigre balsamique, jus de citron. Ingrédients : 300 g de riz long grain 50 ml d'huile d'olive poivre blanc sel 300 g…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Salade de carottes sauce miel et moutarde

Une délicieuse recette à jeun de salade de carottes sauce miel et moutarde à base de : carottes, moutarde de Dijon, miel et huile d'olive extra vierge. Ingrédients : 500 grammes de carottes une cuillère à café de moutarde de Dijon deux cuillères à café de miel deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge & # 160 & # 160 Préparation : Pour
Lis tout "

Recettes de jeûne : maïs au bortsch

Une délicieuse recette de croissants au bortsch, farine, levure, huile, sucre, zeste de citron, sel, sucre en poudre, sucre vanillé, confiture, noix. Ingrédients : 250 g de farine 25 g de levure 150 ml d'huile 10 ml de bortsch 25 g de sucre 1 cuillère à café de zeste de citron râpé sel 50 g de sucre en poudre 2…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Salade verte

Une délicieuse recette de salade de jeûne à partir de : épinards, laitue, oignon, radis, vinaigre, jus de citron, sel, huile, poivre, cumin Ingrédients : 100 g d'épinards 1 laitue pommée 1 petit oignon ou 1 botte d'oignons verts 4-5 radis rouges 2 à soupe de vinaigre de jus de citron après…
Lis tout "

Post recette: soupe à la crème de leurda

Une délicieuse recette de soupe à la crème de leurda à partir de : oignons verts, poireaux, pommes de terre, céleri, carottes, eau, huile, sel, poivre, persil. Ingrédients : 2-3 brins d'oignons verts 1/2 brin de poireaux 300 g de pommes de terre 1/2 céleri 1 carotte 500 ml d'eau 100 g de leurd 2 cuillères à soupe de…
Lis tout "

Recettes de jeûne: beignets de jeûne

Une délicieuse recette de beignets à jeun à partir de : eau, huile, farine, sel, sucre, essence de rhum, zeste de citron, levure. Ingrédients : 250 ml d'eau 70 ml d'huile 1 cuillère à café de sel 6 cuillères à soupe de sucre 1 bouteille d'essence de rhum citron et zeste d'orange râpé 500 g de farine 1 sachet…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Boulettes de viande à jeun

Une recette savoureuse de boulettes de viande à jeun à partir de : pommes de terre, champignons, riz, oignons, aneth, persil, farine, sel, poivre, huile. Ingrédients : 2 pommes de terre 200 g de champignons 2-3 cuillères à soupe de riz 1 oignon 1/2 bouquet d'aneth 1/2 bouquet de persil 3 cuillères à soupe de farine sel poivre huile pour friture Préparation : mettre à…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Haricots au riz et céleri

Une délicieuse recette de jeûne pour haricots avec riz et céleri à partir de : haricots, riz, oignon, carotte, céleri, huile, concentré de tomate, paprika, laurier, farine, persil, sel et poivre. Ingrédients : 400 g de haricots haricots 250 g de riz 1 oignon 1 carotte 2-3 brins de…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Ragoût de haricots

Une délicieuse recette de jeûne à base de : haricots blancs, oignons, huile, tomates, concentré de tomates, poivrons, ail, sel, poivre, thym et feuilles de laurier. Ingrédients : 500 g de haricots blancs 2 oignons 4 cuillères à soupe d'huile 5 tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 poivrons jaunes…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Poireau aux olives

Une délicieuse recette de poireaux aux olives à partir de : poireaux, olives, oignons, huile, concentré de tomate, vin blanc, citron, vinaigre, persil, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de poireau 100 g d'olives 2 gros oignons 100 ml d'huile 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 100 ml de vin blanc 1 citron 1 cuillère à soupe
Lis tout "

Recettes de jeûne : Truffes maison

Une délicieuse recette de truffes maison à base de : chocolat à jeun, margarine, cacao, noix, eau froide et essence de rhum. Ingrédients : 800 g de chocolat à jeun 150 g de margarine 200 g de cacao 150 g de noix 2 cuillères à soupe d'eau froide essence de rhum & # 160 & # 160 Préparation :…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Salade d'été

Une recette de salade estivale à base de : poivrons, tomates cerises, laitue, carottes, oignons, moutarde, miel, soupe de légumes, vinaigre, sel, poivre et huile d'olive. Ingrédients : 1 poivron rouge 250 g de tomates cerises 250 g de laitues assorties (créatine, radicchio, laitue) 1 carotte 1 oignon
Lis tout "

Recettes de jeûne : Tomates séchées au four à l'ail

Une recette de tomates séchées au four à partir de : tomates, thym, ail, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : 600 g de tomates charnues ou de prunes 4 brins de thym 5 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : Laver les tomates, les couper en deux…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Poireau aux olives

Une recette de poireaux aux olives à partir de : poireaux, olives, huile, bouillon de tomates, tomates, sucre, citron, farine et sel. Ingrédients : 1 kg de poireau 200 g d'olives 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de bouillon de tomate ou 1 tasse de jus de tomate 2-3 tomates 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 citron 1 cuillère à café…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Pots de moine

Une délicieuse recette de pots de moine à partir de : oignons, choux, betteraves, carottes, olives, haricots, petits pois, aubergines, courgettes, tomates, huile, persil, grains de poivre et feuilles de laurier. Ingrédients : 2-3 oignons 1 chou (cru ou mariné) 2-3 betteraves 2-4 carottes 10-15 olives entières 10-12 gousses de haricots 1…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Tomates farcies aux champignons

Une délicieuse recette de tomates farcies aux champignons à partir de : tomates, champignons, huile, oignon, ail, persil, sel et poivre. Ingrédients : 10-12 tomates moyennes 6-8 champignons de Paris ou champignons de Paris 3 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 4-5 gousses d'ail 1 bouquet de persil sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : Lavez les tomates, coupez le couvercle…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Champignons épicés

Une recette de champignons épicés à partir de : champignons, tomates, poivrons, laitue, sucre, vinaigre, huile, ail, sel et poivre, feuilles de basilic vert et sel. Ingrédients : 10-12 gros ou petits champignons 2 tomates 1 poivron 1 laitue 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'huile 4-5…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Jeûne sarmale dans les feuilles de vigne

Une recette de sarmale à jeun dans des feuilles de bœuf à partir de : feuilles de bœuf, riz, champignons, oignons, menthe, bouillon, tomates, huile, carottes et sel. Ingrédients : 60 feuilles de vigne 300 g de riz 300 g de champignons séchés (ou champignons) 4 oignons moyens 1 cuillère à soupe de menthe séchée, hachée finement 2 & # 160 cuillères à soupe…
Lis tout "

Recettes de jeûne: Haricots battus avec une garniture d'oignons durcis

Une délicieuse recette de haricots battus avec une garniture d'oignons à base de : haricots, panais, oignons, carottes, huile, ail, bouillon de tomates et grains de poivre. Ingrédients : 1 kg de haricots (blancs ou tachetés) 1 panais 1 oignon 2 carottes pour la garniture : 2 gros oignons 1 grosse tasse d'huile…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Spaghetti à la sauce bolognaise

/> Ingrédients : 4-5 petites courgettes Ingrédients sauce tomate : 1/2 tasse de tomates séchées et trempées dans l'eau pendant une heure, 1 l de votre origan, 1 petite gousse d'ail, 1/2 l de votre basilic Ingrédients sauce de noix : 1 tasse de noix, 2 dattes sans pépins, 1 poudre de poivre de Cayenne, 1/4 l de votre basilic, 1/4 l de votre origan, 1/4 de votre…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Barres de céréales I

/> & # 160 Ingrédients : 1/2 sachet de figues 4 cuillères à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe de sarrasin 2 tasses de pulpe d'amande 1 tasse de noix 10 dattes 4 cuillères à soupe de pousses 5 pommes 1/2 tasse de fruits secs divers 1 flacon d'essence de vanille 2 gouttes d'essence de rhum 5g d'orge 200 g de cacao & # 160 & # 160 Préparation :…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Biscuits aux céréales germées

Ingrédients : 1 bol de sarrasin germé 1 bol de blé germé 1 bol de raisins secs hydratés 2 son de psyllium & # 160 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade 1/4 cuillère à café de vanille 1/4 cuillère à café de sel 1 bol de cacao 2 cuillères à soupe de miel & # 160 & # 160 Préparation : On transforme les céréales en farine (avec broyeur ou robot…
Lis tout "

Recettes de jeûne : nouilles aux carottes et sauce aux amandes

/> & # 160 Ingrédients : 1 grosse carotte 3 cuillères à soupe d'amandes crues 1 cuillère à café d'huile d'olive pressée à froid 1 gousse d'ail origan sel & # 160 & # 160 Préparation : Râpez la carotte avec un zeste. Broyer les amandes et mélanger avec l'ail écrasé et le reste des ingrédients. Diluer avec…
Lis tout "

Riz pilaf aux pommes de terre et champignons

& # 160 Ingrédients : 2 tasses de riz 1 boîte de champignons 2 pommes de terre 1 oignon & # 160 & # 160 Préparation : Lavez le riz, faites cuire l'oignon, coupez les champignons en petits morceaux et coupez les pommes de terre en petits cubes. Mélanger le tout et mettre dans un plat résistant à la chaleur ajouter 6 tasses de…
Lis tout "

Recettes de jeûne : ragoût d'oignons

& # 160 Ingrédient : 6 oignons 4 mcx. tomates 1 pièce carotte 3 gousses d'ail 1 bouquet d'aneth 1 verre d'huile vinaigre paprika sucre sel poivre Préparation : Peler les oignons, couper les écailles, cuire avec la carotte râpée et le paprika. Lorsque l'oignon a ramolli, il
Lis tout "

Recettes de jeûne : Riz à la sauce aux olives

Ingrédients : 500 g de riz 2-3 cuillères à café de vegeta 50 ml d'huile + 2 cuillères à soupe d'huile 2 gros oignons 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth épices (origan, marjolaine, amandes moulues, poivre moulu, muscade) 500 g d'olives (noires ou vertes) 1 moitié citron 1 cuillère à soupe de bouillon
Lis tout "

Recettes de jeûne : Pâtes aux champignons ou aux olives

& # 160 Ingrédients : 500 g de pâtes 2 oignons 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile un peu Poivre délicat sel thym 2 cuillères à soupe de bouillon 1 sucre en poudre 1 boîte de champignons 200 g d'olives & # 160 & # 160 Préparation : Hacher finement l'oignon, l'ail est finement hacher, durcir un peu et
Lis tout "

Recettes de jeûne : Bouchée de macaroni aux champignons

& # 160 Ingrédients : 500 g de pâtes ou de nouilles larges 1 cuillère à soupe d'huile 200 g de petits pois 2 carottes 500 g de champignons 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1 tasse d'huile 0,5 kg de tomates pelées sel poivre basilic thym 9 cuillères à soupe de margarine 11 cuillères à soupe de farine 8-9 tasses …
Lis tout "

Recettes de jeûne : Champignons aux champignons

& # 160 Ingrédients : 2 boîtes de champignons 300 ml d'huile 2 oignons 200 g de farine sel épices aneth persil levure chimique 200 g de chapelure & # 160 & # 160 Préparation : épluchez un oignon et hachez-le dans 100 ml d'huile. un peu plus longtemps, ajouter 100g de farine et tremper avec…
Lis tout "

Recettes de jeûne: Céleri aux champignons et olives

& # 160 Ingrédients : 2 dés de céleri 1 oignon finement haché 200 gr d'olives dénoyautées 200 gr de champignons tranchés 1 cuillère à soupe de farine 1 tasse de vin 150 ml de jus de tomate 1/2 citron 1 sucre en morceaux 1 feuille de laurier sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : céleri rôti…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Courgettes aux olives

& # 160 Ingrédients : 2 mcx. potiron 1 gousse d'ail 1 pièce d'oignon 100 g d'olives 5 cuillères à soupe d'huile 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine jus de citron basilic 1 cuillère à soupe de bouillon 1 bouquet de persil sel poivre Préparation : Lavez les courgettes, essuyez et…
Lis tout "

Recettes de jeûne : bombe de riz

& # 160 Ingrédients : 1/2 kg de riz 4 cuillères à soupe de sucre 150 grammes de noix d'eau & # 160 & # 160 Préparation : Faire bouillir le riz avec une quantité triple d'eau.Quand il est proche de l'ébullition et à faible ajout ajouter le sucre et les noix moulues . Laisser bouillir jusqu'à ce que la composition devienne…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Champignons farcis au four

& # 160 Ingrédients : 1kg de champignons avec un grand beau chapeau de serre blanc 1 cuisse 1 aneth 1 gros oignon 150 grammes de fromage de tofu 1 petite gousse d'ail poivre délicat & # 160 & # 160 Préparation : Lavez les champignons et retirez soigneusement les tiges si elles sont trop serré à l'intérieur, il coupe toujours…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Champignons avec mayonnaise à jeun

& # 160 Ingrédients : 500 gr de champignons 1 pomme de terre huile sel 1 cuillère à café de moutarde & # 160 & # 160 Préparation : Porter les champignons à ébullition (pas trop car ils perdent leurs vitamines), égoutter, laisser refroidir et couper un peu. Faire bouillir la pomme de terre, bien refroidir (être très froid),…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Tomates au four avec du riz

& # 160 Ingrédients : 1 kg de tomates 1 gousse d'ail 1 tasse d'huile 1 kg de riz 3 poivrons 1 bouquet de persil 1 kg d'olives noires & # 160 & # 160 Préparation : Retirez la peau et les graines des tomates et coupez-les en petits morceaux. Dans une barquette ordinaire, après avoir enduit d'huile, mettre…
Lis tout "

Ragoût de haricots aux olives

& # 160 Ingrédients : 500 g haricots haricots bouillis 4 oignons 200 g olives thym sel paprika huile bouillon & # 160 & # 160 Préparation : Hacher finement l'oignon, cuire avec du sel et de l'huile, ajouter le paprika et le bouillon et cuire avec un peu de haricot jus jusqu'à ce qu'il soit tendre. Se…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Salade de riz

& # 160 Ingrédients : 1 tasse de riz 4 poivrons 4 grosses tomates 4 oignons huile adaptée vinaigre sel poivre 1 bouquet d'aneth & # 160 & # 160 Préparation : Le riz est cueilli, lavé et bouilli dans de l'eau salée, puis mis dans une salade bol. Tomates et poivrons crus
Lis tout "

Recettes de jeûne : Caviar de haricots blancs

& # 160 Ingrédient : 1/2 kg. haricots blancs secs huile 1 citron sel paprika 100 gr olives 1 pièce oignon & # 160 & # 160 Préparation : Faire bouillir les haricots trempés de la veille dans de l'eau froide avec du sel. Quand il a ramolli, égouttez le jus (qui peut être servi séparément avec les nouilles), et les haricots…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Champignons aux poireaux

& # 160 Ingrédients : 800 g de champignons 800 g de poireaux fins 300 g de tomates 300 ml de jus de tomate 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth & # 160 & # 160 Préparation : Huile, sel, poivre. Nettoyez les champignons, lavez-les bien, coupez-les en tranches et laissez mijoter dans l'huile. Les poireaux sont coupés en 2 morceaux
Lis tout "

Recettes de jeûne : Soupe de carottes à l'ail

& # 160 Ingrédients : 1/2 kg de carottes 2 gousses d'ail une cuillère à café de cumin 1 citron 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché 1 l d'eau dans laquelle vous ferez bouillir des carottes sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : Épluchez un la courge, la râper et la trancher.
Lis tout "

Recettes de jeûne : Soupe aux haricots

& # 160 Ingrédients : 250 g de haricots 1 carotte 1 persil 1 persil 1/2 céleri 1 poireau 1 oignon 0,5 l de jus de chou 1 feuille de laurier sel poivre persil ou feuilles de mélèze & # 160 & # 160 Préparation : Laver tremper les haricots et les faire tremper dans de l'eau froide avec 10-12…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Pâtes aux pommes

& # 160 Ingrédients : 1 sachet de pâtes 1 kg de pommes, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de margarine, sucre & # 160 & # 160 Préparation : Faire bouillir de l'eau salée et quand elle bout ajouter les pâtes et laisser bouillir 8- 10 minutes. Quand ils sont cuits, vous les égouttez, les passez…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Gâteau glacé

& # 160 Ingrédients : 2 tasses de farine 1 tasse de sucre 5 cuillères à soupe de confiture 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (éteint avec un peu de vinaigre) 1 tasse de soda (ou d'eau minérale) 3 cuillères à soupe de cacao 1 tasse d'huile essentielle au goût & # 160 & # 160 bol à frotter le sucre avec la confiture d'abord jusqu'à ce que…
Lis tout "

Recettes de jeûne: Nourriture de champignons aux olives

/> & # 160 Ingrédients : 1/2 kg de champignons frais ou en conserve 100 g d'olives 2 oignons 2 cuillères à soupe de bouillon 1 bouquet de persil huile sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : Eplucher les champignons ou égoutter le jus dans lequel ils ont été conservés, lavez-les bien, coupez-les en petits morceaux, laissez-les sécher…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Velouté de légumes

/> & # 160 Ingrédients : 2 petits céleri 3 pommes de terre 1 oignon potiron rouge (au congélateur) 1-2 cuillères à soupe de persil haché (congelé ou séché, ou vert) sel & # 160 & # 160 Préparation : Poulet bouilli 2 l d'eau avec une pincée de sel. Ensuite, épluchez l'oignon, les pommes de terre et le céleri, coupez les pommes de terre en cubes,…
Lis tout "

Soupe de potiron au riz

&> 160 Ingrédients : 2 courgettes du congélateur ou en conserve 2 oignons 1 carotte 1 céleri 1 panais 2 cuillères à soupe de riz, 1 bouquet de persil 1 tasse de jus de tomate 1 tasse de bortsch sel de mélèze séché 2 cuillères à soupe d'huile & # 160 & # 160 Préparation : Épluchez les oignon, carotte, céleri et persil-
Lis tout "

Nourriture froide avec champignons, soja et olives (jeûne)

/> & # 160 Ingrédients : 1 kg d'oignon 1 boîte de champignons 200 g d'olives 1 paquet de grains de soja 100 ml d'huile 250 ml de vin blanc 2-3 feuilles de laurier sel poivre épice type Delikat 1 bouquet de persil & # 160 & # 160 Préparation : Oignon propre , lavez-le, essuyez-le avec un torchon,
Lis tout "

Sarmale aux raisins secs

& # 160 Ingrédients : 1 choucroute 1 tasse de riz 1/2 tasse de raisins secs 2 gros oignons 1 cuillère à soupe de bouillon d'huile sel thym poivre 1 connexion à l'aneth & # 160 & # 160 Préparation : Lavez bien le riz et laissez-le tremper dans de l'eau tiède. Ensuite, épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux, mettez-le à durcir et
Lis tout "

Soupe du ravin (à jeun)

&> 160 Ingrédients : 1 cuillère à soupe 1/2 cuillère à soupe de farine 1 verre d'huile 1 oignon 1 bouquet de verdure 1 cuillère à café de paprika Vegeta ou Delikat & # 160 & # 160 2 l d'eau bouillante. Pendant ce temps, faire revenir la farine dans…
Lis tout "

Biscuits aux noix (jeûne)

&> 160 & # 160 minutes, puis laissez refroidir et coupez…
Lis tout "

Recettes de jeûne : Biscuits à la confiture et aux noix

& # 160 Ingrédients : 800 g de farine 400 g de margarine 100 ml d'eau bouillante mélangée à 5 cuillères à soupe de vinaigre 1 sel en poudre 1 sachet de levure chimique zeste de citron 1 essence de vanille Pour la crème qu'il vous faut : 250 gnuc 250 g d'essence de confiture ou marmelade plus épaisse…
Lis tout "

Biscuits aux noix

& # 160 Ingrédients : 3 tasses de farine 1 tasse de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 tasse de noix hachées 1/2 tasse de miel 1/2 tasse d'eau & # 160 & # 160 Préparation : Faire fondre le miel dans l'eau à feu doux , puis laisser refroidir. Mélanger la farine avec le sucre, le bicarbonate de soude,
Lis tout "

Pommes de terre gratinées à la choucroute

& # 160 Ingrédients : 500 g de pommes de terre bouillies 1 huile de choucroute 1 cuillère à café de cumin & # 160 & # 160 Préparation : Mettez l'huile dans une poêle chaude, ajoutez le cumin et laissez dorer. Adaugi apoi varza murată tăiată fideluţă şi le căleşti. Cureţi cartofii şi îi tai în felii rotunde….
Citeste tot »

Ghiveci cu soia

  Ingrediente: 1 pungă de soia cuburi 3-4 cartofi 1 cutie ciuperci 1 borcan (400 g) păstăi de fasole verde 1 ceapă 1 ceaşcă ulei pastă de tomate pătrunjel sare 1-2 căţei de usturoi 2-3 foi de dafin piper condiment tip Delikat   Mod de preparare: Căleşti ceapa în…
Citeste tot »

Ruladă de ciuperci (de post)

  Ingrediente: 150 ml ulei 150 ml apă sare drojdie de bere cât o nucă făină Pentru umplutură ai nevoie de: 2 cutii de ciuperci (poţi folosi şi bureţi dacă ai: hribi, opintici) 6 cepe 1 morcov 2 căni cu orez sare şi piper     Mod preparare aluat:…
Citeste tot »

Drob de fasole cu busuioc

  Ingrediente: 3 căni de fasole fiartă 2-3 cepe tă­iate mărunt 2 ardei graşi tăi­aţi mărunt 2 linguri ulei 6 linguri de făină 2 felii de pâine înmuiate în apă şi stoarse 1/2 linguriţă busuioc 4-5 căţei usturoi 1/2 linguriţă de sare 1 cană bulion   Mod de preparare:…
Citeste tot »

Gomboti cu prune din compot

/>  Ingrediente: 500 g cartofi 100 g făină 25 ml ulei sare 100-150 g margar­ină 50 g pesmet 50 g zahăr prune din compot   Mod de preparare: Fierbi cartofii, îi pasezi şi îi frămânţi cu făină, ulei, zahăr şi sare. Scoţi prunele din compot şi le scurgi de…
Citeste tot »

Mancare de carofi la cuptor

  Cureţi 5 cartofi, îi speli bine şi îi tai pe lungime. Ungi bine o tavă cu ulei, pui cartofii, apoi adaugi 2 cepe curăţate şi tăiate fiecare în 4, 2 linguri de pastă de ardei şi 2 linguri de bulion dizolvat cu 2-3 linguri de apă. Amesteci apoi…
Citeste tot »

Pastă de griş cu maioneză din pufuleti

  Mod preparare gris: Pui la fiert 500 ml apă cu puţină sare şi condimente şi când dă în clo­cot adaugi griş în ploaie, amesteci din când în când, până se îngroaşă. După ce grisul a fiert, îl laşi la răcit, timp în care pregăteşti maioneza din pufuleţi. Mod…
Citeste tot »

Şniţele din soia cu sos de ceapă

  Ingrediente: 10 şniţele de soia 100 ml ulei 2 cepe 2 linguri făină boia piper condiment sare   Mod de preparare: Fierbi şniţelele după indicaţiile de pe pachet, apoi le scurgi, le baţi puţin cu ciocanul de şniţele, le sărezi şi le presari cu boia şi piper (după…
Citeste tot »

Conopidă cu maioneză si crenvurşti de post

/>  Ingrediente: 1 conopidă 1 pungă de pufuleţi simpli 1 cartof ulei muştar zeamă de lămâie gogoşar sau măsline pentru ornat crenvurşti de post sare piper   Mod de preparare: Fierbi cartoful până ce intră furculiţa uşor în el. Il scoţi, nu arunci zeama şi îl zdrobeşti bine de…
Citeste tot »

Tort de post

/>  Ingrediente: 1 cană suc de portocale 1 cană ulei 1 cană zahăr 1 lingură cacao 3 căni făină 3-4 linguri dulceaţă 1 fiolă esenţă de rom 1 plic zahăr vanilat   Mod preparare blat: Amesteci foarte bine toate ingredientele şi torni compoziţia în tava aragazului pe care ai…
Citeste tot »

Orez cu maioneză

  Pui la fiert 200 g orez în apă cu sare şi condiment tip Vegeta. După ce a fiert, îl laşi să se răcească, apoi adaugi maioneza din pufuleţi şi o ceapă tă­iată mărunt. Cu această compoziţie poţi umple ardei sau gogoşari cruzi.   Poftă bună!
Citeste tot »

Prăjitură cu gem si nucă (de post)

  Ingrediente: 400 g gem de prune 1 pahar zahăr 1 pahar apă 6 linguri ulei 3 linguri cacao 2 linguriţe bicarbonat stins cu oţet 1/2 kg făină, nuci măcinate   Mod de preparare: Amesteci gemul ci apa până se omo­genizează, apoi adaugi zahărul, ule­iul, cacaua, făina ploaie şi…
Citeste tot »

Vinete cu rosii la cuptor (de post)

  Speli şi cureţi stil pijama 1 kg de vinete potrivite, le tai rondele potrivit de groase şi le prăjeşti în ulei încins pe ambele părţi, apoi le laşi să se scurgă pe şerveţele de hârtie. Decojeşti 1/2 kg roşii, cureţi 5-6 căţei de usturoi, tai roşiile felii şi…
Citeste tot »

Sarmale cu miez de floarea-soarelui

/>  Ingrediente: 300 g miez de floarea-soarelui curăţat 200 g orez 200 g ceapă 150 ml ulei 200 g morcovi 50 g bulion 500 g roşii cimbru sare piper 1 varză   Mod de preparare: Cureţi şi toci ceapa pe care o pui să se călească în ulei. Adaugi…
Citeste tot »

Sarailie

Ingrediente: 2 pachete foi de plăcintă 500 g nucă măcinată 2 linguriţe scorţişoară 1 linguriţă cuişoare 1 ceaşcă ulei (margarină) Pentru sirop ai nevoie de: 2 ceşti zahăr 2 ceşti apă 1 ceaşcă miere 1 lingură zeamă de lămâie 1 linguriţă coajă de lămâie rasă Mod de preparare: Impărţi…
Citeste tot »

Clatinele

  Ingrediente: 1/2 kg făină 50 g drojdie sare 700 ml apă 500 g gem de mere 100 g zahăr pudră 300 ml ulei   Mod de preparare: Dizolvi droj­dia în puţină apă caldă, o adaugi apoi peste făină, pui şi puţină sare şi începi să frămânţi aluatul, adăugând…
Citeste tot »

Borş de sfeclă

/>  Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 2 morcovi 2 cepe 3 cartofi 1 rădăcină de pătrunjel o legătură de pătrunjel o legătură de leuştean sare piper 1/2 l borş 2 l apă 1 lingură de bulion 2-3 linguri de ulei   Mod de preparare: Cureţi sfecla, morcovii şi rădăcina…
Citeste tot »

Piure de ţelină

  Tai în sferturi 6 ţeline mijlocii şi le fierbi în apă cu sare. După 10-15 minute de când au început să fiarbă, adaugi 3-4 cartofi curăţaţi de coajă, laşi să fiarbă bine, apoi scurgi de zeamă. Treci totul prin sită ori prin maşina de tocat şi baţi bine…
Citeste tot »

Ciuperci cu sos de lamaie

  Ingrediente: 2 kg ciuperci proaspete 200 ml ulei 50 ml vin 500 g ceapă 1 legătură verdeaţă piper sare sare de lămâie   Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi ceapa, tai ciupercile lamele şi ceapa mărunt, după care le prăjeşti împreună. Torni din când în când câte puţină…
Citeste tot »

Ciuperci cu fasole verde si tăiţei

  Ingrediente: 1 mână fasole verde de la congelator sau din conservă 250 g tăieţei de post 300 g ciuperci 1 lingură margarină 1 lingură ulei 1-2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 ardei iute potrivit tocat 1 legătură pătrunjel coriandru   Mod de preparare: Incingi nargarina şi uleiul într-o…
Citeste tot »

Cartofi fierţi cu sfeclă si ceapa

  Ingrediente: 5 cartofi 1-2 sfecle roşii 1 ceapă 50 ml ulei 2-3 linguri oţet pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Fierbi cartofii şi sfecla în coajă, dar separat. Sfecla o poţi coace în cuptor, dacă-ţi place mai mult aşa. între timp, cureţi ceapa, o tai mărunt şi…
Citeste tot »

Prăjitură cu taraţe de post

  Ingrediente: 3 căni cu tărâţe de grâu 300 g zahăr 2 căni apă 10 linguri ulei 1 linguriţă praf copt stins cu 1 linguriţă zeamă de lămâie (sau oţet) 1 cană făină 1 cană nuci amestecate cu stafide   Mod de preparare: Caramelizezi 100 g zahăr, apoi pui…
Citeste tot »

Varză cu soia şi nuci

  Ingrediente: 1 varză murată 200 g soia granule 1 cană nuci 2 cepe 1 gogoşar sau ardei 4-5 linguri bulion 300 g orez ulei condiment tip   Mod de preparare: Tai fideluţă o varză murată, o storci şi o căleşti în ulei cu 2 cepe tocate, gogoşarul sau…
Citeste tot »

Prăjitura cu foi si cremă de budincă (de post)

  Ingrediente: 1 cană de zahăr 1 esenţă de rom 1 cană de Coca-Cola 1/2 cană ulei 2 şi 1/2 căni făină 1 linguriţă bicarbonat 6 linguriţe cacao 1 plic  budincă de ciocolată 1 pachet margarină   Mod de preparare: Amesteci zahărul cu sucul, apoi adaugi uleiul, făina, bicarbonatul,…
Citeste tot »


Chiftele din carne de vita cu sos tzatziki

Amesteca 500 g carne tocata de vita, 1 ceapa rosie, tocata fin, 2 catei de usturoi, zdrobiti, 2 lingurite condimente pentru chiftelute, 1 ardei iute, tocat, o legatura de menta, tocata. Asezoneaza si modeleaza 12 mititei pe cate o frigaruie. Da-i la frigider 30 min.

Incinge 1lingura ulei intr-o tigaie si prajeste mititeii in transe, la foc mediu, timp de 6-8 min. Pastreaza-i la cald.

Pentru sosul tzatziki, amesteca 200g iaurt gras, 1⁄2 castravete, curatat si taiat cubulete, o legatura menta proaspata, tocata, 1⁄2 lingurita chimen macinat si 2 cepe verzi, tocate. Asezoneaza din belsug si serveste-i cu chiftelutele in forma de mititei.


Salata de urzici se prepară din vârfurile urzicilor foarte tinere, care se spală bine şi amestecă cu sare. Se adaugă ceapă verde tocată, ridichi de lună, mărar şi pătrunjel verde tocat, ulei de măsline presat la rece şi alte condimente Yang, după gust. Se poate servi şi cu măsline.

Se taie varza fideluţă, se freacă cu puţină sare şi se lasă 10-15 minute. Se scurge zeama şi se adaugă ulei de măsline presat la rece, sare, zeamă de lămâie după gust. După preferinţe, se pot adăuga chimen, seminţe de susan (crude sau coapte) şi mărar tocat. Se poate adăuga şi ceapă tocată mărunt.


Cuisoarele, un condiment traditional de Craciun cu proprietati vindecatoare

Cuisoarele sunt adesea asociate cu retetele de Craciun, cum ar fi vinul fiert si prajitura de Craciun si nu sunt folosite pe larg in cultura sau bucataria noastra in afara perioadei de sarbatori. Totusi, cuisoarele au beneficii de sanatate de care te poti bucura tot anul.

Cuisoarele sunt originare din Indonezia, dar regiunea cu cea mai mare productie este Zanzibarul din Africa de Est. Cuisoarele sunt mugurii florilor nedeschise de culoare roz ai arborilor permanent verzi de cuisoare. Mugurii sunt uscati pana capata culoarea maronie si au un exterior dur, dar partea carnoasa contine un compus uleios bogat in eugenol. Eugenolul are proprietati antivirale, antifungice, antiseptice, anestezice si anti-inflamatorii.

Cuisoarele au fost folosite de peste 2000 de ani pentru tulburari digestive, pentru a trata durerile de dinti, artrita, si de asemenea pentru alinarea poftei de alcool la alcolici. S-a descoperit ca eugenolul poate de asemenea sa previna toxicitatea datorata poluantilor din mediul inconjurator, precum tetraclorura de carbon, si sa previna cancerele tractului digestiv.

Cuisoarele sunt o buna sursa de minerale esentiale pentru sanatate

Cuisoarele sunt o buna sursa de mangan, seleniu, magneziu, acizi grasi omega-3, vitamina K, fibra si vitamina C.

Manganul este un element care joaca multe roluri esentiale in corp. Ajuta la metabolizarea proteinelor si activarea enzimelor necesare corpului pentru a utiliza vitamina B1(tiamina) si vitamina C si este necesar pentru functionarea normala a sistemului nervos. Manganul mai este implicat in formarea hormonului tiroxina din glanda tiroida si in producerea hormonilor sexuali. Manganul mai lucreaza si ca antioxidant pentru a preveni cancerul si bolile cardiace.

Seleniul ajuta pielea sa se vindece dupa vatamari datorate arsurilor. Proprietatile antioxidante ale seleniului regenereaza continutul corporal de vitamina E si C si intarzie imbatranirea pielii. Imbunatateste raspusul imunitar al corpului impotriva infectiilor bacteriene si virale, impotriva celulelor canceroase, a virusului herpetic, a leziunilor herpetice si zonei zoster. Unul dintre beneficiile nutritionale majore ale seleniului este schimbarea nivelelor de HDL(colesterol bun) si LDL(colesterol rau) pentru o inima sanatoasa

Cuisoarele utilizate ca ceai, in mancare sau aplicate ca o pasta pe zona afectata pot ajuta prin alinarea durerii, a indigestiilor, a balonarii si a simptomelor asociate cu racelile si gripa, cum ar fi congestia, durerile de cap, cele articulare, slabiciunea musculara si tusea.

Cuisoarele ar fi mai bine cumparate ingregi decat pudra uleiurile din cuisoare pot fi vazute cu usurinta cand acestea sunt presate, iar cea mai buna calitate poate fi gasita in magazinele de produse sanatoase si cele de condimente. Cuisoarele bune vor contine un capat rotund in interiorul coroanei mugurelui si vor pluti vertical in apa, in timp ce cele trecute vor pluti orizontal.

De asemenea pot fi utilizate pentru improspatarea respiratiei si pentru imbunatatirea digestiei dupa o masa copioasa sau dupa ce consumi usturoi sau ceapa. Doua cuisoare mestecate indelung asigura o respiratie proaspata pentru cateva ore.

Sursele pentru acest articol includ:

Fii la curent cu noutatile Viata Verde Viu.
Articole privind un stil de viata sanatos, retete si multe altele.


Crackers vegani cu susan și condimente

5 clienți au selectat produsul în lista de favorite.

Detalii Produs

Valabilitate la livrare: Minim 15 zile

Crackers din făinuri fără gluten, ideali când ai poftă de ronțăit ceva și ai intoleranță la gluten.

Gustare sănătoasă pentru orice moment al zilei!

Toate produsele Ambrozia conțin făinuri integrale, utilizând astfel întreaga valoare nutrițională a cerealelor.

Informatii

Ingrediente: făină integrală de grâu, făină integrală de grâu spelta, ulei de cocos, semințe de susan alb (11 % ), semințe de in, sare de mare, amestec de condimente (3 % ): busuioc, oregano, cimbru, rozmarin, curry.

Produs într-o unitate unde se procesează soia, nuci, fructe cu coajă lemnoasă și făinuri care conțin gluten.

Alergenii sunt marcați cu bold.

A se păstra la loc uscat și răcoros.

VALORI NUTRIȚIONALE PENTRU 100 GR. PRODUS

SpecialitățiVegan
Informații nutriționaleFără lactoză
Informații nutriționaleFără zahăr
Calorii486 kcal
Grăsimi22.58 g
din care acizi grași saturați14.09 g
Zaharuri2.48 g
Proteine12.59 g
Glucide58.11 g
Sare2.2 g
Filtrează:Vegan

Producător HIPER AMBROZIA

Din 2014 creează produse bazate integral pe ingrediente naturale, accesibile fiecărui om preocupat de sănătate, deschizând astfel orizontul posibilităților de a trăi nu doar mult, ci și bine. Prin ineditul combinațiilor Hiper Ambrozia intenționează să satisfacă atât nevoia de bun și plăcut la gust, cât și nevoia de „etichetă curată”. Ei doresc ca fiecare să se bucure de hrana „vie”, aducând astfel o reală opțiune de alegere față de multitudinea de produse așa zis naturale, dar care ascund o serie de „secrete” nu tocmai plăcute.
Ca sugestie de verificare directă, ușoară și accesibilă a proprietăților și calităților unor produse, vă recomandăm să fiți atenți la gustul și starea pe care o aveți după degustarea acestora.

Produsele Hiper Ambrozia sunt fabricate manual din ingrediente proaspete și nutritive, din respect pentru sănătate, încadrându-se în categoria produselor românești de elită. Acestea se deosebesc de produsele convenționale din comerț prin faptul că folosesc doar făinuri integrale măcinate lent la moară de piatră. îndulcesc produsele în mod natural, cu must din struguri, fructe deshidratate (merișor, coacăze, curmale, etc.) sau nectar granulat din flori de cocos, nu folosesc niciun conservant artificial, colorant sau potențiator de arome, utilizează numai ulei de cocos nehidrogenat și f iecare ingredient este ales cu mare atenție, de la furnizori/producători consacrați domeniului alimentației sănătoase.


Cele mai bune 50 de condimente, mirodenii și ierburi aromatice

Lavandă

Lavanda este utilizată încă din cele mai vechi timpuri în scopuri terapeutice, deoarece este cunoscută drept una dintre cele mai puternice plante de leac din lume.

De la lavandă se folosesc florile atât sub formă de ulei esențial, tinctură, pulbere sau capsule cu ulei de lavandă. Planta medicinală are o mulțime de utilizări și în arta culinară, deoarece este un condiment fin ce poate fi introdus atât în rețete de antreuri, salate, preparate cu carne și deserturi.

Lavandă – beneficii ierburi aromatic

Condimente și mirodenii – Ghimbir

Ghimbirul este unul dintre alimentele minune pentru sănătatea organismului. Este ideal de consumat pentru a trata infecții respiratorii, tuse, dureri musculare, dar și o mulțime de alte afecțiuni, atunci când este consumat în combinație cu miere sau lămâie.

Planta medicinală ghimbir poate fi adăugată într-o mulțime de rețete cu carne, ceaiuri și chiar deserturi.

Condimente – ghimbir

Șofran

Unul dintre cele mai populare condimente care poate fi folosit atât în preparate cu carne, cât și paste, pește și deserturi. Este denumit adesea și „aurul roșu al gastronomiei”, deoarece doar câteva firișoare de condiment schimbă aroma întregului preparat.

O sursă bogată de antioxidanți, șofranul protejează organismul de o serie de afecțiuni și luptă împotriva radicalilor liberi din organism.

Pătrunjel

Cunoscut și foarte des folosit în bucătăria românească, pătrunjelul este o sursă importantă de proteine, minerale precum: calciu, potasiu, fosfor, magneziu, fier, dar și de ulei volatil, lipide și flavonoizi.

Conține mai multă vitamina C decât anumite citrice precum lămâia sau portocala, dar este bogat și în vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, K și E. Pătrunjelul poate fi consumat sub formă de ceai, suc sau poate fi adăugat în orice supă, salată sau mâncare cu carne.

Pătrunjel – ierburi aromatice

Coriandru

Coriandru este planta medicinală ale cărei fructe și semințe se usucă, se macină și ulterior pulberea obținută se folosește la prepararea de uleiuri esențiale, infuzii sau chiar tincturi pentru a trata diferite afecțiuni, iar frunzele sunt folosite în bucătărie deoarece au proprietăți antiseptice excelente.

Coriandru este un ingredient ce poate fi adăugat proaspăt, semințe sau măcinat, într-o varietate de rețete. Aroma lui are ușoare accente citrice, iar asta îl face ușor de integrat în rețete

Condimente și mirodenii – Țelină

Țelina este planta medicinală aromatică cu efecte detoxifiante, antidepresive și antibiotice care poate preveni și trata o serie de afecțiuni. Rădăcina de țelină poate fi adăugată în supe, ciorbe, mâncăruri și salate. Țelina are frunzele bogate în apă și este considerată o sursă bogată de hidratare.

Fenicul

Unul dintre condimentele nelipsite din bucătăria mediteraneană, care este bogat în fibre alimentare, acid folic, calciu, fier și vitamine. Planta medicinală fenicul are proprietăți terapeutice nemaipomenite, iar gustul său deosebit poate completa orice rețetă de supă cremă, salată sau rețete la cuptor.

Leurdă

Leurda a fost numită ”Planta mileniului trei” datorită proprietăților și beneficiilor sale pentru organism. Cu un gust foarte asemănător usturoiului, dar cu o prospețime aparte, leurda este numită „Allium ursinum” sau „Usturoiul ursului”.

Leurda conţine carotenoizi, vitaminele A şi C, vitamine din complexul B, săruri minerale, calciu, fier, fosfor, natriu, magneziu, cupru şi proteine. Leurda poate fi adăugată în supe, ciorbe, mâncăruri, salate și sos pesto.

Usturoi

Unul dintre cele mai populare condimente din toată lumea, usturoiul are un puternic efect antibiotic și este considerat un aliment de bază, dar și un tratament natural pentru o mulțime de afecțiuni. Aroma parfumată de usturoi poate îmbunătăți gustul oricărui preparat culinar, de la rețete la cuptor, mâncăruri sau rețete de murături.

Miere

Mierea de albine nu este numai gustoasă, ci și un adevărat izvor de sănătate. Oamenii au utilizat mierea ca îndulcitor, dar și pentru proprietățile sale antibacteriene și antifungice din cele mai vechi timpuri.

Beneficiile mierii de albine se datorează conținutului său de vitamine, enzime, aminoacizi și minerale (calciu, fier, clorură de sodiu, magneziu, fosfor și potasiu). Avantajul pe care mierea îl are detașat în fața zahărului este faptul că aceasta are o putere de îndulcire mai mare, iar pentru a obține același gust dulce se va folosi o cantitate mai mică de produs.

Curry

Este un condiment complex asociat adesea cu bucătăria indiană, dar care a fost împrumutat de multe alte culturi și țări. Pulberea de curry este formată din până la 20 de condimente și ierburi diferite, printre care și coriandru, șofran, semințe de susan, cuișoare sau scorțișoară. Condimentul aromat poate fi adăugat în rețetele de orez, supe sau paste.

Condimente și mirodenii – Arpagic

Arpagic este planta înrudită cu ceapa, de la care se consumă atât bulbul, cât și frunzele în scopuri culinare și medicinale. Datorită gustului și aromei lui, arpagicul poate fi asociat cu o mulțime de alimente, deoarece condimentul va adăuga o aromă specială, fără extra calorii, grăsimi sau sodiu.

Ingredientul poate fi adăugat crud, la finalul oricărei rețete culinare, cât și spre finalul procesului de gătire, deoarece își păstrează aroma și textura puternică în timpul gătirii.

Pelin

Pelin este una dintre plantele medicinale miraculoase pentru sănătate. În ciuda gustului amar, pelinul este un puternic detoxifiant și are un efect benefic pentru mai multe tipuri de afecțiuni precum cele ale rinichilor, bolilor de stomac sau de ficat. Pelinul poate fi consumat sub formă de ceai, tinctură sau ulei și are proprietatea de a stimula pofta de mâncare.

Roiniță

Roinița, cunoscută și sub denumirea de „Lămâiță” sau „Melisă”, este una dintre cele mai valoroase plante medicinale cu un o aromă puternică de lămâie și o mulțime de beneficii pentru sănătatea organismului. Ceaiul de roiniță este recunoscut pentru capacitatea sa de a stimula pofta de mâncare.

Ginseng

Ginsengul este planta medicinală cunoscută în întreaga lume datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Rădăcina de ginseng poate fi consumată pe cale orală, ingerată, ori poate fi consumată sub formă de ceai, pudră, extract sau suplimente. Ginsengul este considerat un tratament natural pentru întărirea sistemului imunitar.

Capere

Caperele sunt ingredientele cele mai folosite în rețetele italienești pentru pregătirea salatelor, sosurilor, topping-urilor pentru pizza sau chiar drept ingredient principal pe blatul de pizza.

Se folosesc și în salate, rețete cu carne și chiar sunt adesea adăugate în martini, în locul măslinelor. Consumul de capere are un conținut bogat de nutrienți esențiali precum fibre, minerale și vitamine, dar și un conținut ridicat de sare, tocmai din acest motiv ingredientele trebuie consumate cu moderație.

Busuioc

Busuiocul este folosit adesea în gastronomie drept plantă aromatică petru salate, supe sau alte preparate culinare, dar este și planta cu substanțe active și proprietăți.

Busuiocul este una dintre plantele aromatice medicinale benefice într-o mulțime de afecțiuni terapeutice. Ceaiul făcut din busuioc este un adjuvant natural în cazul răcelii, gripei, durerilor de cap, dar și pentru febră, stres sau otită.

Cardamom

Unul dintre condimentele prezente într-o mulțime de preparate, cardamom este compus din peste 120 de substanțe și are un gust dulce picant. Poate fi folosit pentru aromatizarea bucatelor, a cafelei și a deserturilor, dar și ca tratament natural, remediu naturist, pentru o serie de afecțiuni.

Ierburi aromatice – Cimbru

Cimbrul este folosit des în bucătărie, în special în preparatele tradiționale, dar frunzele uscate de cimbru sunt un medicament natural benefic pentru sănătate.

Originar din zona mediterană și din anumite zone ale Africii, cimbrul este folosit de sute ani, la început a fost folosit de egipteni, pentru tratarea mai multor tipuri de afecțiuni. Frunzele proaspete ori deshidratate de cimbru se consumă sub formă de ceai, tinctură sau pulbere.

Rozmarin

Rozmarinul este condimentul adesea folosit pentru aroma și gustul său în diferite preparate culinare, însă se poate folosi și pentru prepararea ceaiurilor. Este un adjuvant pentru memorie, dar și un tonic digestiv și stimulent al circulației cerebrale.

Frunzele de rozmarin conțin substanțe bioactive naturale de origine vegetală precum ulei eteric, tanin, saponozide, dar și acid ursolic, polifenol care are rolul de a ajuta la arderea grăsimilor, acid oleanolic, vitamina C și săruri minerale.

Cuișoare

Cuișoarele au un gust iute amărui, fierbinte și persistent și sunt plante medicinale considerate cei mai puternici antioxidanți naturali. Pe lângă beneficiile sale terapeutice, condimentul cuișoare se folosesc și în bucătărie în rețete de prăjituri cu fructe, dar și la aromatizarea ceaiului și vinului fiert.

Leuștean

Leușteanul este condimentul aromat nelipsit din bucătăria românească, deoarece dă o aromă deosebită ciorbelor, mâncărurilor cu carne și inclusiv murăturilor. Este o plantă aromatică care printr-o singură porție de 100 de grame îi furnizează organismului aproximativ 84% din doza zilnică recomandată de vitamina A, și 10% de calciu și fier.

Contimente și ierburi aromatice – Mentă

Menta este un condiment extrem de aromat cu un gust răcoritor și foarte prezent în băuturi. Este una dintre cele mai vechi plante medicinale folosită și ca iarbă de leac pentru diferite boli ale stomacului, de la nivelul plămânilor sau chiar febră

Oregano

Oregano este unul dintre cele mai întâlnite condimente în bucătărie, deoarece are un gust ușor mentolat și oferă preparatelor o savoare deosebită. De la planta aromatică se folosesc frunzele, deoarece sunt cele mai aromate, atât în formă crudă, cât și uscată și se adaugă în mâncăruri cu carne, salate, paste sau chiar omlete.

Mărar

Face parte din lista celor mai îndrăgite condimente din bucătăria românească și este folosit atât în ciorbe, supe, mâncăruri, cât și plăcinte, omlete sau rețete de drob. Este o plantă medicinală foarte rezistentă de la care se folosesc frunzele, tulpina și semințele. Consumul de mărar este recunoscut pentru proprietățile sale terapeutice.

Tarhon

Planta aromatică tarhon este adesea denumită și “iarba dragonului” și este folosită adesea în bucătărie pentru aromatizarea preparatelor din carne de pui, pește, legume, omlete, dar și lasagna. Deseori tarhonul este folosit și pentru aromatizarea uleiului sau oțetului și este adăugat în brânzeturi, iaurturi, smântână sau maioneză.

Anason

Anasonul este planta aromată înrudită cu pătrunjelul, care crește în înălțime până la un metru. Florile sale sunt folosite în scop medicinal pentru a trata o serie de afecțiuni, în timp ce fructele sunt folosite și în industria alimentară ca aromatizant.

Semințele de anason conțin uleiuri esențiale, fibre, proteine, acizi grași și sunt o sursă bogată de minerale precum calciu, fier, magneziu, zinc, potasiu, cupru și mangan, minerale esențiale pentru un sistem osos sănătos

Condimente și mirodenii – Chimen

Chimenul, în denumirea științifică “Carum Carvi”, este recunoscut pentru calitățile sale de aromatizare a preparatelor culinare, însă, dincolo de asta, consumul de chimen are multiple calități terapeutice dovedite științific.

Fructele de chimen sunt bogate în uleiuri volatile, antioxidanți, tanoizi, minerale precum fier, cupru, calciu, potasiu, mangan, seleniu, zinc, magneziu, dar și vitamine vrecum vitamina A, C, E și complexul de vitamine B.

Scorțișoară

Scorțișoara este unul dintre cele mai apreciate condimente. Este folosită adesea pentru aromatizarea preparatelor culinare, implicit a deserturilor, dar este utilizată și pentru tratarea ori prevenția mai multor tipuri de afecțiuni datorită proprietăților active.

Considerată de indieni un leac universal și un afrodisiac, scorțișoara era folosită adesea în cultura veche și pentru tratarea diabetului.

Piper

Un condiment extrem de des întâlnit în bucătăria românească și adăugat aproape în toate rețetele culinare, dar și cel mai vândut condiment din toate timpurile. Este de mai multe feluri: piper negru, alb, verde, roșu sau roz și fiecare tip în parte are propriile beneficii pentru sănătatea organismului.

Hrean

Hreanul este o legumă perenă originară din vestul Asiei și sud-estul Europei, cultivată pentru rădăcinile sale cărnoase ce pot fi folosite în rețetele culinare, dar și ca plantă medicinală. Rădăcina de hrean poate fi recoltată în anul al doilea de la plantare, primăvara sau toamna, în scop medicinal.

Leuștean

Leușteanul, Levisticum officinale Koch, este planta perenă care face parte din familia Apiaceae, aceeași din care fac parte și alte plante medicinale precum pătrunjel, mărar și țelină. Leuștean este o plantă aromatică ce poate crește până la 2 m înălțime și de la care pot fi folosite atât frunzele și semințele, cât și tulpina și rădăcina.

Turmeric sau curcuma

Turmericul (curcuma longa) reprezintă una dintre speciile de curcuma, cunoscut și sub numele de șofran indian sau zerdiceaf și, deși termenii sunt asociați adesea, există o caracteristică ce îi diferențiază. Citește care este diferența dintre turmeric sau curcuma și ce beneficii au condimentele pentru sănătate.

Lemn dulce

Lemnul dulce este unul dintre cele mai cunoscute remedii din plante folosit adesea pentru tratarea mai multor tipuri de afecțiuni. Rădăcina de lemn dulce este folosită din cele mai vechi timpuri ca o plantă de leac pentru o serie de infecții, dar și pentru a da aromă dulciurilor sau băuturilor.

Boia – condimente folosite des în România


Video: Recette de boulettes de bœuf au basilic rapide et facile (Août 2022).